සුචිනි සහ zucchini ඉතා හොඳ එළවළු වේ. රස්නෙයි ආදරවන්තියගේ කුළු බඩු රසවත් කෑමෙන් ඇගේ පවුල නරක් නොකරයි: ඇරෝමැටික කෝෂය, එළවළු ඉස්ටුවක්, zucchini පෑන්කේක් .
උයනේ මෙම එළවළු වගා කරන තැනැත්තා හොඳින් දනී. ඔවුන් ඉතා වේගයෙන් වර්ධනය වන අතර විශාල සංඛ්යාවක් පල දරයි. අස්වැන්න නෙළීමෙන් පසුව, අපෙන් බොහොමයක් නැවුම් ස්වරූපයෙන් ස්කොෂ් නඩත්තු කිරීමට හොඳම ආකාරය ගැන පුදුමයි.
ඉතින්, අපි කොච්චරයි කොච්චර හොදින් හොයාගන්න පුළුවන් කියලා හොයලා බලමු.
ශීත ඍතුවේ දී නවාතැන් දී zucchini ගබඩා කළ යුතු ස්ථානය කුමක්ද?
Zucchini ගබඩා කිරීම සඳහා උෂ්ණත්වය සඳහා මෙහි වැදගත් කාරණයක් වේ. ඔවුන් කොමඩු හා කහට සම්බන්ධ වන බැවින්, ඔවුන් වඩාත් උණුසුම් තබා ඇත. මේ සඳහා ප්රශස්ථ උෂ්ණත්වය 18-22 ° C.
Zucchini ගබඩා කිරීමට ස්ථානයක් උණුසුම් පමණක් නොව, අඳුරු වේ. ආලෝකය තුළ පළතුරු පිරිහීමට පටන් ගනී. හොඳම එළවළු කඩදාසි බෑගයක් තුළට ඇද වැටුණු ලී කැබැල්ලක ගබඩා කර ඇත. කොටුව කුඩා හා පැතලි විය යුතුය. ඇඳ යටය හෝ පැන්ට්රිය යට තබන්න. කූඩාරම් වල ආරක්ෂාව නිරන්තරව පරීක්ෂා කිරීමට අමතක නොකරන්න. ඔබ හානි වූ හෝ කුණු කම්පන දකින්නෙහි නම් - එය වහාම පළතුරු ඉවත් කරන්න, එය සමස්ත බෝගයට හානි නොවන ලෙස.
ගබඩා ස්ථානය තෝරාගැනීමට අමතරව, නියම පලතුරු තෝරා ගැනීම වැදගත්ය. ඒවා අළුත් හානියකින් තොරව තිබිය යුතුය. අති විශාල ලෙස zucchini, overripe වැනි, එය ගත නොහැකි ය: ඔවුන් දිගු සඳහා ගබඩා කර ඇත.
සියලු වර්ගවල කූඩැල්ලන් ශීත ඍතුවේ දී එලෙසම හොඳින් සංරක්ෂණය නොවන බව මතක තබා ගන්න. විකල්පයක් තිබේ නම් එය "Grushevidny", "Aeronaut", "Anchor", "Arlika", "Negrotenok" හෝ "වත්කම්" විය යුතුය. මෙය කුඩා බීජ හා ඝන, ඝන සම සමග විවිධත්වයක් ඇත. පුද්ගල ලක්ෂණයන් අනුව, මෙම ප්රභේද මාස 1 සිට 5 දක්වා රස ගුණාංග වෙනස් නොකර ගබඩා කළ හැකිය. නමුත් සුදු ඇටකටු ඇටකටු ශීත කළ හෝ සැකසීමට වඩා හොඳය. අච්චාරු සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු මෙන්ම ටින් ටුකිනෝ (ජෑම්, කොම්පොට්ස්, ආදිය) සිට පැණිරස කෑම වේ.
ගිම්හානයේදී නැවුම් zucchini ගබඩා කළ යුත්තේ කොහෙද?
ඇත්ත වශයෙන්ම, වඩාත් රසවත් තරුණ zucchini වේ. ඔවුන් මෘදු සංයෝජන හා විශිෂ්ට රසයක් ඇත. කෙසේ වෙතත්, එවැනි පලතුරු ගබඩා කර ඇත, අවාසනාවකට, දීර්ඝ කාලයක් සඳහා නොවේ. කිරි ඉපිලීමට zucchini සංරක්ෂණය කිරීම දින 20 ක උපරිමයක් විය හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔවුන් ශීතකරණය (එළවළු කොටසේ) තබා ගත යුතු අතර ආහාර පිසීමට පෙර සෝදාගත යුතුය. උණුසුම් ස්ථානයක නවාතැන් ගෙන තරුණ zucchini ගබඩා නොකරන්න, ඔවුන් නිසැකවම හා ඉතා ඉක්මණින් පිරිහීමට ආරම්භ වනු ඇත.