ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් විසින් ලස්සන පිසින ලද රසවත් ආහාරවලින් පිරී සිටින විට ස්පාඤ්ඤ ආපනශාලාවකදී මැඩ්රිඩ්හි සංචාරයක යෙදෙන දුර්ලභ සංචාරකයකු සිය සැන්විච් සමඟ සෑහීමකට පත්වේ. සෑම ස්පාඤ්ඤ අවන්හලකම සුවපහසු ස්ථානයක් හා සියවස් හැවිරිදි පවුලේ සම්ප්රදායන්, සුඛෝපභෝගී චිත්තවේගයන් සහ සුවඳ විලවුන්වලින් සුවඳ ද්රව්ය වලින් පිරී ඇත. මැඩ්රිඩ්හි සමහර ආපන ශාලා "Michelin" හි ආපනශාලා මාර්ගෝපදේශයක එක තාරකයක් හෝ දෙකක් සහිතය. මැඩ්රිඩ් හි විශිෂ්ටතම ආපනශාලාවල පෞද්ගලික ලැයිස්තුවේ ආයතන 150 කට වඩා වැඩි සංඛ්යාවකි. ඒවායින් කිහිපයක් පහත දැක්වේ:
- බොටින් . සෑම නගරයකම පැරණිතම අවන්හල වන්නේ මැඩ්රිඩ්හි ය. ශ්රේෂ්ඨ ගෝයා වරක් මෙතැන වැඩ කරන්නට යෙදුණා. වර්ෂ 1725 දී මැඩ්රිඩ්හි පිහිටි බොටින් හි ආපනශාලාව විවෘත කරන ලදි. කුළු බඩු - බැදපු ඌරෙක් හෝ බැටළු පැටියෙක්. දිවා ආහාරය සඳහා යුරෝ 30-40 ක පමණ ආහාර තුනක් සමන්විත වන අතර ඔබට අමතරව රුසියානු මෙනුව ඉදිරිපත් කළ හැකිය. සෑම සැන්දෑවකම ජාතික ඇඳුමෙන් ස්පාඤ්ඤ වාද්ය වෘන්දය ගැන ඔබ සතුටු වේ.
- "Asador Donostyarra" සියවසකටත් වඩා කාලයක් තිස්සේ පවතින අතර, බාස්ක් ආහාර පිසීමේ රසඥයන් හා රසූල්කරුවන් සඳහා දිගු කලක් ගත වී ඇත. මෙතැන ඔබට විවිධ කීර්තිමත් පුද්ගලයින් හා රාජකීය පාපන්දු සමාජය "රියල්" හමු වන්න පුළුවන්. අවසන් ගනුදෙනුකරුට අවන්හල විවෘත වේ.
- පෝසඩා ඩි ලා විලා - XVII ශත වර්ෂයේ ශෛලිය තුල, තඹ ආදිය සමග සේවය කරන ලද ඕක් මේස සහිත පැරණි අභ්යන්තරය. මෙම ආපනශාලාව එකතු කරන වයින් සඳහා ප්රසිද්ධය. එය සෑම සංචාරකයෙකුටම ඇණවුම් කළ යුතු ය.
- කොරල් ඩි ලා මෝරියා - 1957 දී රාජකීය මන්දීරය අසල, අවන්හලක්-ෆ්ලමෙන්කෝ. එය බොහෝ විට මෙම නර්තන ශිල්පීන් හා සංගීතඥයින් එකතු කරයි. සෑම සවස් වරක් ඔබ සුන්දර දර්ශනයක් ඇති අතර ප්රධාන ආහාර වේලක් ලෙස ඔබට ෆොයිබීස් සමග ඉබියාර් හා හැඳි රුවියෝ පිරිනමනු ලැබේ.
- සැන්ටෙල් සෙලනි යනු සුඛෝපභෝගීව සැරසිලි කරන ලද සෙන්ටි සන්තමාරියාගේ ස්වාමිපුරුෂයාගේ සංකල්පයක් වන අතර මිචිලින් තරු දෙකක් ලබා ගන්නා පළමු තැනැත්තා වේ. මෙම ආපනශාලාව පදනම් වී ඇත්තේ කැටලාන් ආහාරය පදනම් කරගත් අතර, බඩ ඉරිඟු සමග ඔටුන්නක්, මෘදු තුවාළයක්, පොකිරිස්සන් සහ වෙනත් ප්රධාන ආහාරපානවල ප්රධාන ආහාරපානවල හැසිරවීම සිදු කරන ලදි. සුවිශේෂී වයින් ලැයිස්තුවක් ඉදිරිපත් කිරීම.
- රාමන් ෆ්රීක්ස් මැඩ්රිඩ් - මැඩ්රිඩ්හි ආකර්ෂණීය පාරම්පරික මාළු අවන්හල් අතරින් එකක් වන අතර, මයික්රීල් තරු දෙකක් ඇත. චෙෆ්ගේ ආහාරය වන්නේ පොකිරිස්සන් ලෙසය. නමුත් මස්වල කුංකුම, තිරිඟු සහ ඔලිව්, තඹ සහ අළුත් බෙල්ලන් වැනි මෙනේරි වැනි මුතු මැණික් වැනි අති විශිෂ්ටයි.
- දේශපාලනඥයන් හා ව්යාපාරිකයන් සඳහා ගෞරවනීය ස්ථානයක් වූ පැරණි සූපශාස්ත්ර පාසලෙහි පදනම වේ. මෙම අවන්හල පරිපූර්ණත්වයට පත්වනු ඇත, ඔබ සුප්රසිද්ධ සොමිලියර් Custodio López Zamarra වෙතින් වයින් කාඞ්පතක් පිරිනැමෙනු ඇත. ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස ඔබට මුහුදේ සිට රාහුලක් තෝරා ගත හැකිය, තෘප්ති සෝස් සමග පැස්ටින් සෝස් සමග කුකුළු මස්, රාස්ප්බෙරි සෝස්, රාස්ප්බෙරි සෝස්, පොස්පරස් සලාද හා තවත් බොහෝ දේ ඇත.
- කබකි වෙලින්ටන් මැඩ්රිඩ් හි හොඳම ජපන් අවන්හලක් වන විවෘත කුස්සියක් ඇත. මෙතැන ඔබ ටාරුෆ්ට් පීට්, කෝබෙෆ් ෆීල්ට්, ටෙරියාකි සෝස්, බාවෝ වලිගය, මාරිනෝනි හා අනෙකුත් කලා කෘතිවලින් ඔසවා ඇත. ඔබ පුළුල් අතුරුපස මෙනුවක් සහ ෂැම්පේන් වයින් සඳහා විශිෂ්ට සිතියමක් ද ලබා දෙනු ඇත.
සටහනක් මත ගාර්මට් කරන්න:
- වඩාත්ම වැදගත් දෙය වන්නේ රාත්රී භෝජන සංග්රහය.
- රාත්රී භෝජන සංග්රහය උදෑසන 7.00 සිට රාත්රී දක්වා උදෑසන 7.00 සිට රාත්රී 2-3 දක්වා රාත්රී භෝජන සංග්රහවලදී අවන්හල් ක්රියාත්මක වේ.
- සියෙස්ටා සැබෑ වේලාවක වේ, සියලු සේවා සපයන ආයතන පිරී ඉතිරී ඇත.
- සංකීර්ණ දිවා භෝජන සංග්රහයක් හෝ රාත්රී ආහාරයක් ගැනීම ප්රයෝජනවත් වේ.
- සම්භාව්ය ස්පාඤ්ඤ භෝජන - gazpacho, ජැහොන්, paella, tapas, තී්ර රසය.
- සැමවිටම හා සෑම තැනකම ටයිප් 10% වේ.
- හොඳම අවන්හල්වලට සන්ධ්යා කාලයේදී නෙක්ස්ට් සහ ලස්සන කල්ලි ඇතුළත් වේ.