අප අතර රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්නද කන අතරේ අප අතර සිටින කිසිවෙකු සිහින දකිනු නොලබන්නේ කවුද? බොහෝ අවස්ථාවල දී, ආහාර පිසීමට ඇති දුෂ්කරතාවය හා එවැනි සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක රසය ලක්ෂණ පිළිබඳ යහපත් චේතනාව බිඳ වැටේ. එහෙත් එවැනි ගැටුම් ඉලක්ක සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමට ක්රමයක් තවමත් පවතී - එය ග්රිල් පෑන් මිලදී ගැනීමට ප්රමාණවත් වේ, අවම මේදය සමඟ රසවත් ආහාර පිළියෙල කිරීමට ඉඩ. අද වන විට ගෑස් උදුනක් සඳහා කබලෙන් තොරව තෝරා ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන අපි කතා කරන්නෙමු.
කබලෙන් ලිපියේ විශේෂාංග
පළමුවෙන්ම, අර්ථ දැක්වීමට, මේ "පුදුම-මෘගයා" යනු කුමක්ද? - ග්රිල් පෑන්? සියලුම සුපුරුදු ක පිඟන් ගෑමෙන් එය වෙනස් වන්නේ කෙසේද? මෙම ප්රශ්නයට පිළිතුර පහතින් පිහිටුවා ඇත - ග්රිල් පෑන් සිනිඳු නොව, වහලට. ප්රමාණවත් තරම් ඉහළ ඉස්සන්ගේ වැදගත් කාර්යයන් දෙකක් ඉටු කරයි: පළමුව, තාපය ඒකාකාරව බෙදා හැර, දෙවනුව, කබලෙන් ලිපට මතුපිට ඇති ආහාර සම්බන්ධතා ප්රදේශය අවම කිරීම. එබැවින්, බැදීමේ ක්රියාවලියේදී නිෂ්පාදන වලින් පිටවන යුෂ ප්රායෝගිකව ඔවුන් සමඟ සම්බන්ධ නොවනු ඇත. රස සහ පිහිනුම් වේගය කෙරෙහි සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කරයි. එක් "නමුත්" - නිතිපතා ග්රිල් පැන් වල ඇති ඉඟි සැලකිය යුතු ලෙස ඉහළ යා යුතුය. එසේ නොමැති නම්, එහි භාවිතය නිසා ඇතිවන සමස්ත බලපෑම කට්ලට් හා කපුරුන් මත විශේෂ තීරු රුවක් ලබා ගැනීමට හැකි වනු ඇත.
ගෑස් උදුන සඳහා ග්රිල්ඩ් කබලෙන් යුත් පෑන් - තේරීමේ ලක්ෂණ
පාරිභාෂිතය තේරුම් ගැනීමෙන් පසු අපි ගබඩාව අධ්යයනය කරමු. එවිට ග්රීෂ්ම විශාල කට්ටලයක් වනු ඇත: රවුම්, හතරැස් සහ ඕවල්, ගල්, යකඩ, සෙරමික් සහ මල නොකළ වානේ වලින් සාදා ඇති බව යි. ගෑස් උදුනක මේ සඳහා හොඳම දේ කුමක්ද? පියවරෙන් පියවර අර්ථ දැක්වමු.
- අපි ද්රව්ය තෝරාගන්නෙමු. මූල වශයෙන්, ගෑස් උදුන, කබලෙන් ලිපට සෑදූ ද්රව්ය මත කිසිදු බාධාවක් නොමැත: යකඩ යකඩ සහ සෙරමික් යන දෙකම හොඳින් රත් කරනු ලැබේ. එම නිසා, ඔබගේ පුද්ගලික අභිරුචීන්ගෙන් පමණි. ඉතින්, වඩාත් කල් පවත්නා සහ විශ්වසනීය වනුයේ අවුල් සහ ගැටිතිවලට බිය නොවන, සම්භාව්ය කැල්ටෝ-යකඩ ග්රිල් පෑන් වේ. එහෙත්, එවැනි කුළුබඩුවක් සළකයි. සෙරමික් හෝ ටෙෆ්ලෝන්වලින් සෑහෙන ප්රමාණයකින් යුත් භාජනවලින් සෑදූ ඒවා විය හැක.
- හැඩය සහ ප්රමාණය තෝරන්න. සෑම අවස්ථාවකදීම සම්භාව්ය වටයේ මධ්යම ප්රමාණයේ තවාන් ප්රයෝජනවත් වේ. මසුන් බැදීම සඳහා පහසු ග්රිල් දාලා මේද හැඩය, සහ විවිධ වර්ග කිහිපයකින් ෆ්රයි ෆ්රයිට් උදව් කරනු ඇත.