සමහර විට, පශ්චාත්-සෝවියට් අභ්යවකාශයේ සෑම ජනගහනයක් පාහේ අම්බෙලිෆර් කැෙරෝධි ප්රතිලාභ ගැන දන්නවා විය හැකිය. පුදුමයට කරුණක් නම් සතිපතා ආහාර වේලක් ලෙස අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් කිහිපයක් භාවිතා කරන අයගෙන් එකකි. බොහෝ රටවල මෙම බෙහෙත් වට්ටෝරුව මඟින් විකුණන ලද අතිශයින්ම ආහාරමය නිෂ්පාදන වේ. සහ බලාගාරය ක්රියාවලිය ගැන අප දන්නේ කුමක්ද, ශාක පැළෑටි අශ්වයන් ලබා ගන්නා අතර එය අපගේ මේස මත ලබා ගන්නේ කෙසේද? අපි තේරුම් ගනිමු!
අම්බෙලිෆර් වර්ධනය වන්නේ කොහෙද?
මෙම සංස්කෘතියට අප වඩාත් හොඳින් දැන හඳුනා ගන්නෙමු. එය එහිම ලක්ෂණයන් සහ සමහර විස්මයන් පවා තිබේ. නිදසුනක් ලෙස, මෙම සෘජු බලාගාරය ශාකයේ සමස්ත බරෙන් දහයෙන් එකක් වන පඳුරු මූල සමග බිම තබා ඇත! ඊලඟට, අපි මූලික තොරතුරු ප්රධාන වශයෙන් විමසා බලා ඒ සමඟම අපි බලාගාරය ලබා දෙන ශාකයේ ප්රශ්නය විශ්ලේෂණය කරනු ඇත:
- අම්බෙලිෆර් වර්ධනය වන ස්ථාන බොහෝ විට වනාන්තර හා වනාන්තර අසල පිහිටා ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම ශාක සුළං හා හදිසි උෂ්ණත්ව වෙනස්කම් ඉවසා නොයන නිසා, ඔවුන් ස්ථාවර හා උණුසුම් කාලගුණය ස්ථාපනය කිරීමෙන් පසු එය පැළයි. වනාන්තරයේ පාෂාණවලට ආසන්න ස්ථානවලදී, පස වාතයට සහ ආලෝකයට ප්රමාණවත් වේ. ශක්තිමත් සුළං නිසා එවන් කොන්වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිතයි. අම්බෙලිඩෝ හි වැඩෙන ප්රදේශවල රුසියාවේ වැඩිපුරම පිහිටා තිබෙන්නේ රටේ දකුණු දිග ප්රදේශයේය. සමය සඳහා එක් බෝගයක් පවා වගා කර ඇත. රුසියානුවන්, සහ බාර්සිලෝනා සහ දකුනු දෙසින් අම්බෙලිෆර් හි වර්ධනය වන ස්ථාන බොහොමයක් තිබේ. ඉතා සාරවත් පස, සහ තවමත් ඉතා ඉහළ ආර්ද්රතාවය පවතී.
- අම්බෙලිෆර් මී පැණි, එය වර්ධනය වන ස්ථාන වල, පරිසාධනය වටා සියලු වදුරන් ස්ථාපිත කිරීම අවශ්ය වේ. සියල්ලට පසු, අම්බෙලිෆර් පැණිවල ප්රතිලාභ ගැන හැමෝම දන්නවා. අස්වැන්න කපන කාලයකට දෙවරක් අස්වැන්න නෙළාගත හැකි කලාප ඇති බැවින්, සෑම විටම ප්රමාණවත් මී පැණි පවතී. එහෙත් ප්රතිලාභ මීමැසි පාලකයන්ට පමණක් නොවෙයි. ඇත්ත වශයෙන්ම මී මැස්සන්ගේ සමීපතම පිහිටීම, දෙවැන්න දෙගුණයක් වැඩිකිරීමට හැකි වන අතර ඇතැම් විට පවා 60% පමණ වේ.
- ශාක නිසි ලෙස පෝෂණය කිරීමට හැකි වීම වැදගත් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම මෙම සංස්කෘතිය විශාල ශාකමය ස්කන්ධයකින් වෙන් කර ඇත. වර්ධනය වන විට එය කොළ ස්කන්ධයේ තියුණු වැඩිවීමක් ඉඩ නොදීම වැදගත්ය. සංස්කෘතියේ තවත් ලක්ෂණයක් වන්නේ වපුරන ධාන්ය අස්වැන්නෙන් මුළු කාලයම වර්ධනය කිරීමයි. කෘෂි විද්යාඥයන්ගේ නිපුණතා සලකුණක් ලෙස සලකනු ලබන ක්ෂේත්රයේ මිත්රශීලී සහ උස පැල. විශේෂයෙන් මෙම සංස්කෘතිය ඛනිජ සහ පොටෑසියම් පොහොර සමග පොහොර වලට ප්රතිචාර දක්වයි. එහෙත් නයිට්රජන් සමඟ එය ශාක වැඩිපුර වගා නොකරන ලෙස එය උල්ලංගණය කිරීම වැදගත් නොවේ.
- අම්බෙලිෆර් ශාකය වර්ධනය වන ආකාරය, හෝ, ඊට වඩා, ශාකයේ සපුෂ්පනය කෙසේද යන්න පිළිබඳ තවත් විශේෂිත පවතී. බුරුසුවක් තුළ සෑම මල් මලක් දිනකට වඩා වැඩි වන අතර, මුළු බුරුසුව මාස කිහිපයකින් පමණ අඩු වේ. Grains පහළ සිට ඉහළට ඉරීම, එබැවින් පහළ ධාන්ය සෑම විටම පිරී ඇත.
අම්බෙලිෆර් - ධාන්ය සමඟ ශාකය
පුෂ්ප මංජරිය කල් පිරුණු විට, ඒවා එකතු කිරීම සඳහා කාලයයි
ධාන්ය සැකසීම, අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසුව හරිත ටින්, එය දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම දිගු කාලීනව දිගු කිරීමට හැකි වේ. එහි අමුද්රව්යයේ දී, එය ඉහළ උෂ්ණත්වවල දී steaming සඳහා යවනු ලැබේ, පසුව තරයේ වියලනු ලැබේ. මෙම ධාන්ය වර්ග වලින් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය කිහිපයක් ඉවත් කරයි, නමුත් එය වඩාත් හඳුනා ගත හැකි සුවඳ ලබා දෙයි, සහ සියලු ධාන්ය නොනවත්වා තබා ගැනීමට ඉඩ දෙයි.
ඔබ සැකසීමට පෙර ග්රෑම් උත්සාහ කරන්නේ නම් එය රසවත් රසයක් වනු ඇත. මාර්ගය වන විට, මෙම ග්රෑම් ඉතා දිගු ගබඩා පසු පවා පවා කටුක, අප්රසන්න පසු රස. හා හදිසියේ කුස්සියේ හෝ පැන්ට්රි වල ආර්ද්රතාවය ඉහළ යන්නේ නම්, ඔබ එවැනි තත්වයන් තුළ පවා පිරිහීම පිරිහෙන්නේ නැත, ඔබ අච්චුව බිය නොවිය යුතුය.