සමේ ප්රත්යාස්ථතාවයට අනුබල දෙන ප්රධාන අංගයක් වන්නේ කොලජන් වේ. සමෙහි කොස්ලැටීන මැස්සාගේ සමේ ඌනතාවයට හේතු වේ. මෙම ද්රව්යයේ ස්වාභාවික මූලාශ්රය වන්නේ සතුන් අතර සංයුක්ත පටක වේ. ඔවුන්ගෙන් ජෙලටින් නිපදවන්නේ - කොලඩීන් වඩාත්ම පහසුවෙන් ලබාගත හැකි මූලාශ්රය.
කොලැගන් සමග මිල අධික සූදානම් කළ ආලේපන ඉදිරිපිට ජෙලටින් ආවරණ වල වාසි:
- ලබා ගත හැකිය. ජෙලටින් සමග බෑග් ඉතා සුළු මුදලක් වැය වන අතර, එය කොළමිනී ක්රියාවලිය සඳහා අවශ්ය ප්රමාණයට කොලජන් අඩංගු වේ.
- සංයුතිය . ජෙලටින් පාහේ ස්වභාවික කොලජන් වේ; කීම් එහි අඩංගු වන අතර එහි අන්තර්ගතය මිශ්රණය අනුව අනෙකුත් ද්රව්යයන්ගෙන් ප්රතිශතයක් ලෙස ගණනය කරනු ලැබේ;
- ස්වභාවික පිළියමක් . කීම්වලට අහිතකර ලෙස බලපාන සුවඳ සහ අමතර සංරචක විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ජෙලටින් මෙම අඩුපාඩු වලින් නිදහස් වේ.
ජෙලටින් ආවරණ සම සමෙහි පුදුම වැඩ කිරීමට හැකි වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, කොලභ විද්යාවේ දී ජෙලටින් යෙදීමෙහි වර්ණාවලිය ඉතා පුලුල් වේ.
කළු තිත් වලට ජෙලටින්
තරුණ හා පරිණත සම සඳහා ඉස්තරම්. බොහෝ විට කලු පැහැති තෙතමන මතුපිටට පෙනේ. ඒවා හයිඩ්රැක්ටීය සෘණ ග්රන්ථිවල ප්රතිඵලයක් වන අතර ඒවායේ සම මතුපිට පවිත්ර කිරීමට වඩා වේගයෙන් අපිරිසිදු වේ.
ජෙලටින් හා කිරි කළු ලප ඉවත් කිරීමට උපකාර කරයි.
ජෙලටින් සමග කළු තිත් වලින් මැල්:
- කිරි - 1/2 කුසලාන;
- ජෙලටින් අවර්ණ - 1 තේ හැදි.
කිරිවල ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීම සඳහා තත්පර 10 තත්පර සඳහා මයික්රෝවේව් උදුනක තැන්පත් කළ යුතුය. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය ප්රශ්න ගැටළු වලට අදාළ වේ.
එය සම්පූර්ණයෙන්ම වියලන ලද පසු ආවරණ ඉවත් කරන්න. කළු පැහැති තිත් සහිත ආවරණ ඉවත් කිරීම සඳහා පිහිටුවා ඇති "චිත්රපටය" දාරවල් ඇද ගැනීම ප්රමාණවත්ය.
සම ආරක්ෂා කිරීම සඳහා උපකරණයක් ලෙස ජෙලටින්
මෙම ආවරණ වයල සම සඳහා යෝග්ය වේ, මෙම oval මුහුණ නිවැරදි කිරීමට සහ අතිරේක රැලි ඉවත් කිරීමට අමතර කොලජන් අවශ්ය වේ.
බිත්තර-ජෙලටින් ආවරණ:
වට්ටෝරු කළු තිත් ඉවත් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සමානයි, ජෙලටින් සහ කිරි පමණක් 1: 2 අනුපාතය මිශ්ර වේ. ජෙලටින් ප්රමාණය වැඩි කිරීම සහ බිත්තර එකතු කිරීම නිසා, ආවරණ ඝනත්වය වැඩි වේ.
සංයුතියේ සවිස්තර:
- කිරි - 2 හැදි;
- ජෙලටින් - 1 tablespoon;
- බිත්තර සුදු - 1 කොක්.
ජෙලටින් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ජල ස්නානයක දී කිරි දී විසුරුවා ඇත. ප්රධාන දෙයක් - උනු එපා! මිශ්රණය තරමක් සිසිල් වන විට, බිත්තර සුදු එකතු කරන්න. එය උණුසුම් ස්කන්ධයට එකතු කිරීම අවශ්ය වන අතර එමගින් ප්රෝටීන සමඟ ආවරණ සමඟ මිශ්ර වන නමුත් එය නොගැලපෙන පරිදි එසේ නොවේ.
මිශ්රණය කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්වී ඇති විට එය පෙර පිරිසිදු කළ මුහුණක් සඳහා යොදා ගනී. ඉක්මනින් ආවරණ යොදන්න, එසේ නොමැති නම් එය කැටි කිරීමක් විය හැක.
ආවරණ කාලය විනාඩි 30 කි.
උණුසුම් ජලය සහිත ස්පොන්ජියක් සහිතව ආවරණ ඉවත් කර ක්රීම් යොදන්න.
සමට මොයිස්චරේෂණය සඳහා ජෙලටින්
මෙම ආවරණ වියළි, සාමාන්ය සහ පරිණත සම සඳහා සුදුසු වේ. මෙම සමට සුවඳින් අවශ්ය වන නිසා එය අධික තෙල් සහිත සමේ සඳහා සුදුසු ය.
ආවරණයේ අමුද්රව්ය:
- ජෙලටින් - 2 තේ හැඳි;
- ග්ලිසරින් - 2 තේ හැඳි;
- ජලය;
- මී පැණි - 2 තේ හැඳි.
ජෙලටින් වතුරේ, glycerin - දියර 4 හැදි දී. මෙම ද්රාවණය එකතු, මිශ්ර, පසු මී පැණි එකතු වේ. මී වදය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තුරු, වතුර භාජනයක දී සූදානම් වීමේ සූදානම ගෙන එනු ලැබේ.
මෙම ආවරණ කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වන අතර පසුව මුහුණට මුහුණට ගැලපේ.
ආවරණ කාලය විනාඩි 15 කි.
එය උණුසුම් ජලය සමග සෝදා ඇත.
ජෙලටිනීය ආවරණයක් සෑදීම සඳහා නිතරම ඇති ප්රශ්නය පිළිබඳව ඔබ දක්වන පිළිතුර රඳා පවතින්නේ ඉතාම වියළි සමේ වාෂ්පශීලී වීමයි. සමට තෙතමනය ඇතිවීම සහ හොඳින් රැලි බිංදු ඉවත් කිරීම සඳහා සතියකට 2-3 වතාවක්, සතියකට වරක් කළ හැක.