සාමාන්යයෙන් ඕනෑම උත්සවයක් හෝ උත්සවයක් සාමාන්යයෙන් සාදනු ලැබේ. එය සාමාන්යයෙන් බීම වර්ගයකි. මත්පැන් සහ මධ්යසාර නොවන මත්ස්යයන්. එවැනි අවස්ථාවලදී සාමාන්යයෙන් මත්පැන් පානය කිරීම සඳහා යම් නීති රීතිවලට අනුකූල වේ. ඒවාට සේවය කරන්නේ කෙසේද (උෂ්ණත්වය, කෑම වර්ග) සහ සෑම බීමක්ම භාවිතා කරන්න.
මත්පැන් බොන විවිධ වර්ග අතර, මාර්ටිනි වෙළඳ ලකුණේ වර්මූටය කැපී පෙනෙයි. මෙම බීම, ආරක්ෂාව සහ ස්ථාවරත්වය සංකේතයක් ලෙස ද, ලෞකික, ඊනියා "බොහීමියානු" ජීවන ක්රමයේ සංකේතයක් ලෙස සැලකේ.
මෙම ලිපියෙන් ඔබ ඉගෙන ගනු ලබන්නේ: මාටිනී නිවැරදිව ගෙනයාම සඳහා කණ්නාඩි, ඔවුන් කැඳවා ඇති ආකාරය සහ එය නිසි ලෙස පානය කළ යුතු ආකාරය.
මාර්ටිනි ප්රවාහණ රෙගුලාසි
මාටිනී යනු ඉතාලි වර්ගයක් වන රසවත් වයින් (ඖෂධීය ශාක) (ඖෂධීය ශාකයක් මත), 16% ඇල්කොහොල් (18% ට වඩා අඩු) අඩංගු වේ.
මාටිනි සාදන ලද සුදු හෝ රෝස වයින් මත පදනම්ව, අමුත්තන් ලිහිල් කිරීම සඳහා සුවඳින් වායුගෝලයක් නිර්මාණය කිරීම හෝ ඔබේ පිපාසය නිපදවීම සඳහා ඇප්රිටිෆ් (ප්රධාන කෑමට පෙර) එය සේවය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සේවය කිරීමට පෙර, මාටිනි, අංශක 10-15 දක්වා සිසිල් කිරීම හෝ අයිස් කැට සහ ශීත කළ පලතුරු එකතු කිරීම සඳහා (උදාහරණ: ස්ට්රෝබෙරි) වීදුරු වෙත හෙළිදරව් කිරීම සඳහා පානයෙහි ඇති සියලු රසවත් ගුණාංග හෙළි කිරීම.
Refinement වායුගෝලය නිර්මාණය කිරීමට, ඔබ අමුත්තන් Martini පානය කරන හරි දේ තෝරාගන්න. විශේෂයෙන් මෙම වෙළඳ නාමයේ වර්මියුටෝ වීදුරු නිර්මාණය කරන ලදී.
මාර්ටිනි වීදුරු
මාටිනී, මාටීන වීදුරුවක් හෝ කොක්ටේල් වීදුරුවක් නම් සියලු වර්ගවල වීදුරු වර්ගවල නම්, මාර්ටිනි පානය කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඒවා ත්රිකෝණයට හෝ කේතුවකට සමානයි. එහි ඉහළ කොටස ඉතා ඉහළයි. විශේෂයෙන්ම මාර්ටිනි සන්නාමය සඳහා 1925 දී මෙම වීදුරු ආකෘතිය නිර්මාණය විය. මුලින්ම ඔවුන් යුරෝපයේ පමණක් භාවිත කළ අතර ශතවර්ෂ හතරක් පමණ ඔවුන් ඇමරිකාවට පැමිණියා.
මාටිනි තම වායු සමග දිගුකාලීන සබඳතාවක් පවත්වා නොගන්නේ නම් එය තෝරා ගත්තේ මෙම ආකෘතියයි. එය සිය විශිෂ්ට සුවඳ නැති වී නැති අතර, එම පානය වීදුරු තබා ගන්නා අතරතුර පානය නොපවතිනු ඇත. පුළුල් පරාසයට ස්තූතියි, එයින් බොන්න ඉතාම පහසුයි.
මාටිනී බීමතින් ඇති වීදුරු පරිමාව 90 සිට 240 දක්වා වෙනස් වේ. සාමාන්යයෙන් භාවිතා වන්නේ, මිලි මීටර් 90 ක වීදුරු, අයිස් හෝ කොක්ටේල් සමඟ බීම සඳහා 120-160 මිලි ගැනීම සඳහා, විශාල පරිමාවක් (180-240 මිලි) ඉතා කලාතුරකින් භාවිතා වේ.
මාටින්වලදී, ද්රපේ (අයිස් තට්ටුවකින්) සහ මාටිනි පාදක කරගත් කොක්ටේල් සමග පානය කිරීමට සුදානම් වන අතර, සීනි සමඟ වීදුරුවලට දාර, මින්ට් කොළ, ඔලිව් හෝ පළතුරු පෙත්තක් අලංකාර කිරීම ද සාමාන්යය වේ. නමුත් ඔවුන්ගෙන් විශාල අයිස් කැබැල්ලක් සමඟ පිරිසිදු බොන බොන්න නොලැබේ. මෙය ඝන වීදුරුවලින් සෑදූ මාටිනි සඳහා පහල චතුරස්රාකාර වීදුරු භාවිතා කරයි.
මාටිනී සඳහා වීදුරු මුළුමනින්ම වීදුරු, වර්ණ ලද වීදුරුවකින් හෝ කුළුණක් සහිත කුළුණකින් යුක්ත වන අතර වර්ණ සහිත කඳ (කළු පැහැයෙන් ඉතා අලංකාරයි).
මාටීනි පානය කරන්නේ කෙසේද ?
මාටිනීගේ අසාමාන්ය රසය තක්සේරු කිරීම සඳහා මෙම නිර්දේශ අනුගමනය කළ යුතුය:
- ජලය හෝ ස්වාභාවික යුෂ එකතු කිරීම (ජීප් රථ, චෙරි, තැඹිලි හෝ දෙළුම්) එකතු කිරීම සමඟ භාවිතා කරන්න;
- ප්ලාස්ටික් පාවිච්චි කළ හැකි අතරම පතුලේ වීදුරුව අල්ලාගෙන කුඩා තොල් පානය කරන්න.
- සැපයුමේ උෂ්ණත්ව පාලන ක්රමයට අනුකූල වීමෙන්, එසේ නොකළොත් එහි රසකාරක ගුණය වෙනස් වේ.
විවිධාකාර ආයතනවල (ආපනශාලා, සමාජ ශාලා) සඳහා විවිධ ආයතනවල (Martini) විවිධ ස්ථානවල භාවිතා කරනු ලබන අතර, කිසියම් වාතාවරණයක් (ආදර සබඳතා, සමාජ රැස්වීම්) නිර්මාණය කිරීමට නිවසේදී, මාටින් වීදුරු කට්ටල තරුණයන් සහ විවාහක යුවළක් සඳහා පුදුමාකාර දීමනාවක් වනු ඇත.