සෑම විටම ලූනු , විටමින් හා සෞඛ්ය මූලාශ්රය ලෙස සැලකේ. මෙම සනීපාරක්ෂක එළවළු අඩංගු අත්යවශ්ය තෙල් සහ ෆයිටොන්ටේසස් අඩංගු වන බැවින්, ඒවාට විෂබීජනාශක හා ප්රතිජනනීය බලපෑමක් ඇත. ඉතිහාසගතව, බොහෝ ජෙනරාල්වරු හා පාලකයන් විසින් ලූනු තලමෙන් පැළඳ සිටි විට, ශක්තිය සහ අස්ථායී මූලාශ්රයක් ලෙස නිරාවරණය විය. ලූනු නොමැතිව සාමාන්ය ආහාරය සිතින් අදහාගත නොහැකි ය. විවිධාකාර ප්රභේදවල විවිධත්වය හා රසය තීව්රතාවයේ විවිධත්වය නිසා, ලුණු සහ ආහාර පිසීමෙන් පසු, ලූනු විශාල වශයෙන් විවිධ ආහාර පිසීම සඳහා ලූනු අනිවාර්යයෙන්ම යොදා ගනී. පිසීම්, බැදීම්.
අවුරුද්ද පුරා අපගේ මේසය සඳහා දුන්න සඳහා හොඳ පැටියෙකු සඳහා හොඳ අස්වැන්නක් ලබා ගත යුතුය. ළූණු අස්වැන්න කෙලින්ම රෝපණ, රැකවරණය සහ ලූනු වර්ග තෝරා ගැනීම මත රඳා පවතී.
ළූණු වර්ග මොනවාද?
ළූණු වර්ග හඳුනා ගැනීම සරලයි, එය ඡායාරූපයක් හෝ සජීවී ඡායාරූප බැලීමට ප්රමාණවත් වේ. කූඩුවෙහි බල්බ ගණනාවක් සෑදීමේ හැකියාව, එනම් ශාඛා වල ලක්ෂණ අනුව, ලූනු වර්ග බෙදී ඇත:
- එක් බීජයකින් එක් කූඩුවක කුඩා හෝ කුඩා - ආකෘති - බල්බ;
- මධ්යම-පෘථිවි - 3-4 බල්බ සෑදිය හැකි;
- බහුකාර්ය හෝ මල්ටිචිපි ප්රභේද බල්බ පහෙන් සහ තවත් ආකාරයකින් සෑදිය හැක.
මීට අමතරව, ලූනු වර්ග ද ඔවුන්ගේ රසකාරක ගුණාංග වලින් ද වෙනස් වේ:
- උග්ර වර්ග වර්ගයේ ළූනු පටක හානි වන විට, ශුක්ර තරලය මල බැදීම උද්දීපනය වන වාෂ්පශීලී සගන්ධ ෙතොග විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර, මුඛය තුළ තිත්ත හා දැවෙන සංවේදීතාව ඇති නොවන වාෂ්පශීලී තෙල් අඩංගු වේ. අමු ළූණු වල වියළි ද්රව්ය අන්තර්ගතය 15%, සීනි - 9. බොහෝ මුල් ලූනු කුළුබඩු රසයි. බල්බ ඝනත්වය වෙනස් වේ. එබැවින් කෘෂිකාර්මික යන්ත්රෝපකරණවලදී තියුණු ශ්රේණි පිරිසිදු කළ හැක. අවුරුද්ද පුරාම එය ලබා ගත හැකි එවැනි ලූනුවල හොඳ තත්ත්වයේ තබා ගැනීම වැදගත් වේ. තියුණු ප්රභේද අතර: ඇලෙකෝ, අර්සාමාස් ප්රාදේශීය, බෙසොනොෙව් ප්රාදේශීය, ස්ට්රිජුනොව්ස්කි ප්රාදේශීය, ටිම්සිරෙසෙව්ස්කි, ස්ටුට්ගාට් රිසින්, උෆා ප්රාදේශීය;
- අර්ධ තියුණු වර්ග - වියළි ද්රව්යවලින් 12% ක් සහ සීනි 8 ක් අඩංගු වේ. අඩු වාෂ්පශීලී තෙල් අඩංගු වේ. ඔවුන් වැඩිම අස්වැන්නක් ලබා දෙන නමුත් ප්රමාණවත් කාලයක් අවශ්ය වේ. ඒවායේ බාහිර තරාදි කුඩා ප්රමාණයක් ඇති නිසා, ඒවා තියුනු වර්ගවලට වඩා නරක අතට හැරේ. මෙම විශේෂයේ සාමාන්ය ප්රභේද: Danilovsky 301, Zolotnichok, Kaba;
- ලූනු මිහිරි වර්ගවල වාෂ්පශීලී තෙල් අඩංගු නොවේ, ප්රසන්න අශෝභනීය රසයක් ඇත, ප්රධාන වශයෙන් අමු ආකාරයේ ආහාර සඳහා භාවිතා වේ. ඔවුන් හොඳ අස්වැන්නක් ලබා දෙයි, නමුත් ඔවුන් සාමාන්යයෙන් දකුණු ප්රදේශ වල වගා කළ හැකිය. එවැනි වර්ගවල බල්බ ඉතා දුර්වලයි. එබැවින් අස්වැන්න නෙළාගැනීම වඩා සුදුසුය. ලූනු ඉතා දිගු කාලයක් තබා නැත. පැණිරස වර්ග: ග්ලෝෝ, කොමට්, ස්පාඤ්ඤ 313;
- කුංකුම ලූනු වඩාත් රසවත් ලූනු, එය සීනි ප්රමාණය 20% කි. එහි ලක්ෂණ වන්නේ හිස සමන්විත වන්නේය
කුඩා දත් එකිනෙකට සම්බන්ධ වේ.
මධ්යම කලාපයේ වඩාත් සුලභ වර්ග වන්නේ "කුබානි කහ ඩී 332" සහ "කුෂ්චෙවකා හාර්කොව්" ය.
වෙනමම, එළවළු ශීත ඍතුවේ එළුවන් දැනටමත් අවසන් වී ඇති විට, විශේෂයෙන්ම, ගිම්හානයේ ආරම්භයේ දී, සෑම වසරකම, මේසය වෙත නැවුම් ලූණු ලබා ගැනීමට වගාවට ලූනු, ළූණු ශීත ප්රභේද වෙන් කිරීම අවශ්ය වේ. පූර්ව-ඉදෙමින් ශීත ඍතුවේ විවිධ ප්රභේද 2-3 දෙසැම්බර් මස වැපුරූ, පෙබරවාරි මාසයේ දී ප්රමාද වෙමින් පවතී. වඩාත් සාර්ථක හා ජනප්රිය ප්රභේද අතුරින්, ඔබ Glasir, Ellan, Swift, Alyx, රේඩාර්, Yurzek, Eldorado, Stimul යනුවෙන් නම් කළ හැකිය.