අරගන් ගෑස් ඇග්රන් ගස් පලවලින් ව්යුත්පන්න කර ඇත. ඒවා ඔලිව්වලට වඩා මදක් විශාල වන අතර සෑම පලතුරක්ම ඇල්ඩර්සෙස් වලට සමාන හැඩයකින් යුක්ත වේ.
අරන්ගන් තෙල් ලබා ගැනීම
අරගන් ගසේ පලතුරු රැස් කර සූර්යයා තුල වියලනු ලැබේ. දැනටමත් වියළි පලතුරු වලින් තන්තු වලින් සහ කෙඳිවලින් තලන ලද ෂෙල් වලින් පිරිසිදු කර ඇත. පිරිසිදු අර්ගන් තෙල් ලබා ගැනීම සඳහා, පලතුරු වලින් ගල් මුල් ලාම්පු රසය සඳහා ගින්න පෙරටු කර ඇති අතර, අරංං තෙල් ද සූදානම් කර ඇත. එහෙත් ඇටකටුව ෆ්රයිඩ් නොවූ නිසා, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස එය පාහේ සුවඳ නැත. පළමු සීතල පීඩන ක්රමය මගින් අර්ගාන් තෙල් සූදානම් වේ. එය යාන්ත්රික මුද්රණාලයකින් තලා දමා පසුව එය විශේෂ කඩදාසියක පෙරළේ. අරංගන් තෙල් සියල්ල ප්රයෝජනවත් වන ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, සමේ සුදුමැලි සහිත පලතුරු පමණක් පොම්ප සඳහා යොදා ගනී.
මීට වසර කිහිපයකට පෙර යුරෝපයේ ඇග්රන් තෙල් පිළිබඳ ඉතා ස්වල්පදෙනෙකු දැන සිටියත්, මේ සියල්ලම ලොව වටා වඩාත්ම මිළ අධික ශාකමය නිෂ්පාදන අතරින් එකක් වන නිසා, ඒ නිසා ඇග්රන් ගස් වඳවී යාමේ තර්ජනයට ලක්ව ඇත.
අයදුම්පත
ලෝකය පුරා මෙම නිෂ්පාදිතය බොහෝ කලකට පෙර ජනප්රිය වී නොමැති නම්, මොරොක්කෝහි බර්බර්හි කාන්තාවන් ශතවර්ෂ ගණනාවක් අත්යාවශ්ය තෙල් අරගන් භාවිතා කරයි.
අර්ංගාන් තෙල් සිය යෙදුම සොයාගෙන ඇත:
- ආහාර කර්මාන්තය;
- චිකිත්සක කටයුතු;
- රූපලාවණ්ය කර්මාන්තය.
එහි සංයුතිය නිසා ආර්ගන් තෙල් විශේෂයෙන් ජනප්රිය වී ඇති අතර එය මුහුණු ආලේපන නිෂ්පාදන සඳහා විශේෂයෙන් ජනප්රිය වේ. මන්ද එය මෝස්තරකරණය, සුවඳින් සහ ප්රතිෂ්ඨාපනය කිරීමේ ගුණාංග සහිත අද්විතීය නිෂ්පාදනයක් වේ.
අරංගන් තෙල් සමග ක්රීම් වර්ග ලොව පුරා කාන්තාවන්ගේ හදවත් දිනාගත් අතර, හිරු බර්ගර්, ලයිකන්ස්, ස්නායු්රරෝමැටේට්රියස් සහ වෙනත් විවිධ සමේ රෝග වලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා උපකාරි වේ.
තෙල්වල ගුණ
අර්ගන්ගේ තෙල් අද්විතීය ගුණාංග ඇත:
- ප්රතිඔක්සිකාරක ප්රතික්රියාවක් (විටමින් E සහ A ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා);
- රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි (බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල පවතින බැවින්);
- ආමාශයික යුෂ වල පෙප්සීන් ප්රමාණය වැඩි කර ආහාර රුචිය අඩු කරයි;
- ස්ටැක්ගන්ඩන් වල සංශ්ලේෂණය සඳහා සහභාගී වේ;
- ග්ලූකෝස් භාවිතය හා ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය වැඩි කරයි.
- ස්පර්මේෂෝසාවේ මේරීම උත්තේජනය කරයි.
ආර්ගන් තෙල් සමග අලංකාරය UV කිරණවල බලපෑමට එරෙහිව ආරක්ෂා කරන පෙරහනක් නිර්මාණය කරයි.
මෙම ඔක්සිජන් රසකාරක, ප්රතිජීවක, සෛල සහ ප්රතිබැක්ටීරීය ආචරණය ඇත.
ඉහත ගුණාංගවලට ස්තුතිවන්ත වන විට, ආර්ගන් තෙල් බොහෝ විට ඩර්මැටෝසොස්මීටර විද්යාව හා ඖෂධයේ භාවිතා වේ. ආර්ගන් ඔයිල් හිසකෙස් ප්රතිස්ථාපනය සඳහා යොදා ගනී. එහි යෙදීම් වඩාත් අද්විතීය හා පණ නැති හිසකෙස් පවා කදිමට සහ ඝනත්වය සහතික කිරීමට උපකාරී වේ. ඇග්රන් තෙල් සමග ෂැම්පු හිසකෙස් ආරක්ෂාව පමණක් ප්රවර්ධනය කරයි, නමුත් හිසෙහි විවිධ සමේ රෝග ප්රතිකාර සඳහා උපකාරී වේ.
ඇග්රන් තෙල් ආධාරයෙන්, දිලීර නියපොතු ආබාධයන්ට එරෙහිව ලේබල නියපොතු සහ ඖෂධ සඳහා ඵලදායී නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ. මෙම අත්යවශ්ය තෙල් සඳහා ඉතා යෝග්ය වේ
ඔබ ආහාර පිසීමේ දී අරගන් තෙල් භාවිතා කළ හැකිය. නිදසුනක් ලෙස, සලාද සහ වෙනත් විවිධ ආහාර පිසීමට හෝ පිරවීම සඳහා එය ලෙමන් යුෂ, මී පැණි හෝ යෝගට් සමඟ මිශ්ර වේ.
සෑම දිනකම ඇග්රන් තෙල් සඳහා වැඩිවන ඉල්ලුමට හේතු වී ඇත්තේ මෙම ගස් සංඛ්යාව ආරක්ෂා කර ගැනීම සහ ඔවුන්ගේ රෝපනය වැඩි කිරීම කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු වී ඇති බවය. මෙම ගස් වර්ධනය වූ මොරොක්කෝ ප්රාන්තයේ 1999 දී යුනෙස්කෝව ජෛවගෝල රක්ෂිතයක් ලෙස ප්රකාශයට පත් කරන ලදි.