ඇපල් වර්ග කිරීම

ඇපල් අපේ රටේ වඩාත්ම ජනප්රිය පලතුරු එකකි. සෑම බිම් කැබැල්ලකම පාහේ අපට පළතුරු ගසක් - ඇපල් ගස. ඇපල් වර්ග බොහොමයක් ඇත, එක් එක් එහි අනුගාමිකයන් ඇත. සරත් සෘතුවේ විවිධාකාර ඇපල් ස්ට්රිට්ල් ගැන අපි ඔබට කියන්නෙමු. ඔහු තවත් නම් කිහිපයක් ඇත - Streifling, හෝ සරත් සෘතුවේ ඉරි සහිත. එතුමාගේ ඉහළ අස්වැන්නක් හා පලතුරු ප්රසන්න රසවත් රසයක් සඳහා ඔහු ආදරය කරයි. මෙම ප්රභේදය බෝල්ටික් ප්රදේශවලින් ආරම්භ විය. ක්රමානුකූලව, එය සියළුම පැරණි සෝවියට් සමූහාන්ඩුවලට මුලුමනින්ම පාහේ ව්යාප්ත විය. නමුත් බොහෝ විට ඇපල් ගස් වර්ගය ස්ට්රීෂෙල් රුසියාවේ මධ්යම කලාපයේ දක්නට ලැබේ. දේශගුණික තත්ත්වයන් මෙම ගස්වලට ගැලපේ.

ඇපල් ගස: ගස විස්තරය

ඇපල් ගෙඩියේ ශාක සරත් සතරේ දී විෂ්කම්භය මීටර් 8 ක් පමණ වන අතර උස (මීටර් 8 දක්වා) වෙනස් වේ. ඒවා සාමාන්යයෙන් අතු කෙළවරේ පහළට පහළට ඇදගෙන යයි. ඇපල් ගස් ෂ්රි්රෙට්ල් ගස් දිගු හා ශීත ඝෝෂාකාරී ප්රභේදවලට අයත් වන අතර දැඩි ඉෙමොලිමන්ට් වලට පවා පීඩාවට ලක්වූ ශාක ඉහළ ප්රතිස්ථාපන ශක්යතාවන් පෙන්නුම් කරයි. වසර දෙකකට පසු ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම යථා තත්ත්වයට පත් කරමින් ඔවුන්ගේ අයිතිකරුවන් පුදුම අස්වැන්නෙන් සතුටට පත් වේ. ඇපල් ගස ස්ප්රීල්ල් දුර්වල ලෙස ප්රමාණවත් ජලය නොඉවසන බව සත්යයකි.

ඇපල් ගස් වල අළු-කොළ පැහැති කොළවල, සැරයටිය හැඩය වටා රවුම් පැහැයක් නොතිබූ අතර තරමක් ප්රබල උද්වේගයක් සහිතව වට කර ඇත. ඔවුන්, ඔටුන්න උඩ මුදුනේ පිහිටීම නිසා, විශේෂයෙන් ඔවුන්ගේ ඉහළ කොටසෙහි දී කදන් මත පිහිටා ඇත.

නමුත් ඔබ සරත් සෘතුවේ ඉරි සහිත ඇපල් ගසක් පිළිබඳ විස්තරයක් වෙත ගොස් ඇත්නම්, ඒවා ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණවත් බව පෙන්වා දිය යුතුය. සැහැල්ලු රෝස සුවඳැති මල් පොහොට්ටු හතරැස් හැඩැති හෝ පීරිස් හැඩැති මල් සෑදීමට සුදු පෙති වල විවෘත වේ.

ඇපල් ගස ස්ප්රීල්: පලතුරු

ඇපල් ශාක ස්ප්රීල්ල් ප්රභේදයක් ලෙස සැලකේ. ගසෙන් පසුව වැඩිහිටි ඵල දරයි. වයස අවුරුදු 5-6 ක් වන ඇපල් ගසක් සාමාන්යයෙන් තනි පලතුරු ඇත. වයස අවුරුදු 7-8 කින් හොඳ අස්වැන්නක් බලාපොරොත්තු විය යුතුය. එහෙත් සාමාන්යයෙන් දස අවුරුදු ගසක් ඇපල් කිලෝ 10-11 ක් ලබා දෙයි. අවුරුදු 15 ක් පමණ වයසැති ඇපල් ගස ස්ප්රීල්ල් සිට ඝන අස්වැන්නක් බලාපොරොත්තු විය යුතුය.

ඇපල් ටැංකිවල ඇති දිලීර රෝග වලට ප්රතිරෝධී වේ. පළතුරු මතුපිට පෙනෙන දුඹුරු පැහැ පැල්ලම් පෙනුමෙන් පෙනේ. මෙම පලතුරු බෝගයේ පෙනුම හා අස්වැන්න නරක අතට හැරේ.

ඇපල් ගස ස්ප්රීල්ගේ පලතුරු විශාල පාංශු තෙතමන තත්වයක් යටතේ වුවද, විශාල ප්රමාණයෙන් වෙනස් වේ. එසේ නොමැති නම් ඇපල් කුඩා වේ. ඇපල් වල පාදයේ ඇති ඉඟුරු සමග අසමාන හා වටා කේතුකාකාර හැඩයක් ඇත. සරත් සෘතුවේ ඉරි සහිත ඇපල් සම තෙතමනය හා සමානයි. ඉටි ආලේපනයකින් ආවරණය කර ඇත. ස්ට්රිට්ල් ඉවත් කිරීම සඳහා කල් පිරෙන විට (මෙය සාමාන්යයෙන් සැප්තැම්බර් මාසයේ පළමු භාගයේ දී සිදු වේ), පසුව පළතුරු වර්ණය හරිත පැහැය-කහ වර්ණයෙන් වර්ණ ඇති අතර පසුව කහ පාටය. එය සමජාතීය නොවේ: ඇපල් මතුපිට දීප්තිමත් රතු-තැඹිලි පටි ඇත. සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු විට ඔවුන් දුඹුරු පැහැයක් ගනී. නමුත් මාංසය ඇපල් සරත් සෘතුවේ ලප කහ පැහැති කහ පැහැයක් ගන්නා අතර, සම සම මතුපිටුවක් සහිත එය රෝස පැහැය පැහැයක් ගනී. ඇපල්-ගස් පළතුරු වල රස කිරීම සුදුමැලි ඉරි සහිත, පැණිරස හා මිහිරි ඇල්ගී සහිත කුළුබඩු වර්ගයක් වන අතර, මෙම විශේෂයේ බොහෝ දෙනෙක් කැමති වේ.

ඇපල් දෙසැම්බර් මාස දක්වා ගබඩා කර ඇත. ඒවා සාමාන්යයෙන් අලුත් පරිභෝජනය සඳහා යොදා ගනී. අවශ්ය නම්, ඒවා ඉස්ම සහිත යුෂ සූදානම් කිරීම හෝ රසවත් ජෑම් සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

මේ අනුව පසෙහි වැඩි වන තෙතමනය පසුව ගෙඩි ගෙඩි හා තෙතමනය තිබියදීත්, ස්ට්රිට්ල් වෙළෙඳ නාම ඇපල් ඔවුන්ගේ විශිෂ්ට රසයෙන් සහ වෙළඳ පළ පෙනුමෙන් අල්ලා ගනු ලැබේ.