මිනිස් සිරුරට අවශ්ය සියලුම ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ කළු කුකුල් මස් කැබලි වල බෙරි කොටස් ලෙස. බෙරි සඳහා තවත් නම ඇරෝනියා හෝ කළු කළු ඇඹරූරි. නම් වල ප්රධාන අවධාරණය බෙරි වර්ණය මත වේ. ඊළඟට කළු පාන් ඇඹරුම් යුෂ වල ඵලදායී ගුණාංග පිළිබඳ විස්තරයක්, ශාක විශේෂඥයින් හොඳින් අධ්යයනය කර ඇති ප්රතිලාභ හා හානිය. ඔවුන්ට කිසිදු හානියක් නැත. ප්රධාන දේ ස්වභාව ධර්මය සමග විටමින් සමඟ සිරුර සංතෘප්ත නොවේ. සියල්ලම හොඳයි.
බෙරි වල ඉදෙමින් පවතින කාලය සැප්තැම්බරයේ සහ ඔක්තෝබර් මස ආරම්භයේ පවතී. අගෝස්තු සිට කළු බෙරි ඇත.
චර්නොබ්ලොඩෝකා, බොහෝ විට එය හැඳින්වෙන්නේ, විශේෂිත රස ගුණාංග ඇත. බෙරී යුෂ වර්ණයට සමාන ය. ශීත ඍතුව සඳහා ඒවා ශීත කළ හැකි අතර, ඔවුන්ගෙන් ජෑම් සකස් කර ගත හැකිය. නැවුම් යුෂ සිට ගෙදර ප්රතිකාර සඳහා ඖෂධ පිළියෙළ කරයි.
සෞඛ්යය සඳහා කළු ඇග්රබෙරි භාවිතා කරන්නේ කුමක්ද?
කළු කන්ද අළු බෙරි ටිකක් ටාට් හා ඇඹුල් මිහිරි, නමුත් බෙහෙවින් ප්රසන්නයි. සංස්කෘතිය දිගු කලක් තිස්සේ සුව කරන ලදි. එය 1962 දී සිදු විය. කරන්ට් ඇතුළු කළු කුකුළේ කොට්ටේ මෙන් දෙගුණයක් තරම් වූ විටමින් බොහෝ දේ පවසනවා.
බ්ලැක්බෙරිහි අපගේ ශරීරයේ නිපදවා නැති විටමින් P (රුදින්) ඇත, නමුත් අපට එය ඇත්තෙන්ම අවශ්යයි. එය අභ්යන්තරය හා බාහිර වශයෙන් ශරීරයේ පුනස්ථාපනය ප්රවර්ධනය කරයි, පොදුවේ, ප්රතිශක්තියට ධනාත්මකව ක්රියා කරයි.
කළු චෙරි වල ප්රධාන ද්රව්ය:
- විටමින් වර්ග (විටමින් E, C, K, B, බීටා කැරොටින් සමඟ);
- විවිධ සීනි වර්ග (ග්ලූකෝස් සහ ෆෲක්ටෝස් අඩංගු);
- ටානින් ගණනාවක් ඇත;
- පෙක්ටින් දව;
- ෆෝලික් අම්ලය.
මෙය සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක් නොවේ.
Chokeberry ashberry හි ප්රධාන වාසිය පහත දැක්වේ.
- බෙරි කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි.
- කළු ඇඹරුම්වල දී, පෙක්ටීන් ගොඩක් ඇත, එය බඩවැල් වැඩ සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
- බෙරී යුෂ රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට සහ අධි රුධිර පීඩනය සඳහා උපකාර කරයි.
- එසේම, බෙරි යුෂ ටයර් ආශ්වාස ඇතිවේ.
- අරෝනියා බොහෝ ආහාර වල කොටසක් වේ.
- බෙහෙත් ආබාධ නිසා ඇටෝහාරක රුධිරයෙන් පරිභෝජනය කළ යුතු ය.
- නෞකාව ශක්තිමත් කිරීම සඳහා කොන්ඩ්රොප්රොඩ් විශිෂ්ට ගොඩනැඟිලි ආධාරකයක් වේ.
- මීට අමතරව, එය සමස්ත ශරීර පද්ධතීන්හි කාර්යසාධනය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි - හෘද, ශ්වසන, ආන්ත්රයික පත්රිකාව.
- බෙරි ක්රියාවන්ගේ පොදුවේ හොඳ පොටෑසියම් ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ඊට අමතරව පොටෑසියම් ඔක්ටේන් ඉවත් කරයි.
- දියවැඩියාවට ආහාර අනුකලනය කිරීම සඳහා බ්ලැක්-චෙරි නිර්දේශ කර ඇත.
- ඇරෝනියා ස්වභාව ධර්මයෙන් බහුත්වීනම් සංකීර්ණයේ සැබෑ ප්රභවයකි. එම නිසා බෙරී ප්රතිශක්තිය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
- බෙවියාවන් hypovitaminosis උපකාර කරයි.
- රුධිර ආවර්ජනය කිරීමේ ගැටළු ඇති වුවහොත් කලු පලතුරුවල ප්රතිලාභ අධික්ෂණයට නොහැකිය. එම නිසා බෙරි වර්ග ලේ ගැලීම සඳහා යොදා ගනී.
- බෙරි වර්ගවල පෙක්ටින් ද්රව්ය ස්තුති, ශරීරය ස්වභාවිකවම අතිරික්ත (බැර ලෝහ, විකිරණශීලී ද්රව්ය) ඉවත් කරයි. හානිකර ද්රව්ය ද ශරීරය තුළ බෙරි ආධාරයෙන් ද උදාසීන කරනු ලැබේ.
- කළු ඇඹරුම් ගතියේ සංඝටකයේ ඇති ඇන්තෝසියානීන් වැනි මූලද්රව්යයක් වන අතර එය පිළිකා රෝගවලට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.
- මෙම ක්ෂීරපාය සමය තුළදී කළු-චෙරි සඳහා විශේෂයෙන් කෘතඥ වනු ඇත.
ඔබ කළු අච්චාරු වල ප්රතිලාභ සහ උපසර්ධනය සන්සන්දනය කර ඇත්නම්, පළමු අගයට වඩා සැලකිය යුතු වාසියක් ඔබට පෙනෙනු ඇත.
කළු කුකුළා තවමත් චරිතය යනු චිත්තවේගාත්මක උද්භිෂේපය, අසමතුලිතතාවය අඩු කිරීමේ හැකියාවයි. බෙරි දී, මොළයේ තනි දෙපාර්තමේන්තු පාලනය කරන මූලද්රව්ය, උත්ප්රේරනය සහ ආක්රමණ වැනි ක්රියාකාරිත්වයන්ට වගකිව යුතු ය. ඉතින්, වානේ ස්නායු ආවරණ අවශ්ය වන්නේ කවුද? එය කළු කුකුළා දැමීමේදී ඔබේ ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම අවශ්ය වේ.
හැමදෙයක්ම ප්රයෝජනවත්ද?
බෙරි අසාර්ථක හෝ අතිශයින් ප්රබල නම් යහපතට වඩා වැඩි හානියක් කළ හැකිය. නරක් වූ, රැළි ඇති විශේෂ, කුණු බෙරි දැමිය යුතුය. ප්රයෝජනවත් බෙරි විශාල සහ දිලිසෙන අතර ඉතා දැඩි. නමුත් කළු ඇඹරුම් බෝගයේ පලතුරු භාවිතයට පෙර, සංස්කෘතියේ ප්රතිලාභ හා හානිය පිළිබඳව ඉගෙන ගන්න. සුලු ඇඟවුමක් පවතී.
නිර්දේශය බෙරි වල අඩංගු අම්ලය ඉවසා නොගන්නා මිනිසුන්ට කළු-චෙරි නොවේ.
රුධිර නාදනය, ගැස්ට්රයිටිස් හෝ රුධිර පීඩනය ඇති අය සඳහා කළු හුණු නිර්දේශ කර නොමැත.
කළු කුකුළායේ පලතුරුවල ප්රතිලාභ හෝ පලිගැනීම් වලට තනි තනිව විනිශ්චය කළ හැකිය. බෙරි සංයුතියේ වඩාත් විශ්වීය වේ. කිසිදු ප්රතිවිරෝධතාවක් නොමැති නම්, ආරෝනියේ බෙරි සතිපතා ආහාර වේල තුළ සංස්කෘතියේ ඉදුණු සමය තුළ විය හැකිය.