නයිට්රේට් ප්රමාණය

සෑම විටම ඇසීමෙන් ආහාරය සමග සම්බන්ධ වී ඇති "නයිට්රේට්" යන වචනය. නයිට්රේට් ඉහළ අන්තර්ගතයක් නරක යැයි සෑම දෙනාම දන්නා නමුත් ස්වල්ප දෙනෙක් විස්තර ගැන උනන්දුවක් දක්වයි.

නයිටේ්රට් වල හානිය

නයිට්රේට් නයිට්රික් අම්ල ලවණ, එළවළු වල විශාල ප්රමාණයේ මෙන්ම පලතුරු, බෙරි, කිරි සහ මස් පවා අඩංගු වේ. ඔවුන්ගේ අන්තරාය වන්නේ මිනිස් සිරුරට ඇතුල් වන විට ඒවා සෛලවල සාමාන්ය ශ්වසන ක්රියාවලියට බාධා කරන වෙනත් නයිට්රයිට් බවට එය සංශ්ලේෂණය කිරීමයි. බරින් කිලෝග්රෑම් එකකට මිලිග්රෑම් 5 ක් පමණ වන සාමාන්යයෙන් ලුණු සාන්ද්රණය අඩු වීමෙන් ශරීරයට සැලකිය යුතු හානියක් සිදු නොවනු ඇත. මෙම මාත්රාව ඉක්මවා ඇත්නම්, උග්ර නයිට්රේට් විෂ වීම දෙගුණයක් වන අතර ඊටත් වඩා විශාල මාත්රා සැලකිය යුතු අක්රමිකතා හා ආබාධ ඇතිවිය හැකිය.

මම කළ යුත්තේ කුමක්ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, කදිම විකල්පයක් වනු ඇත්තේ, යැපීම් සහ ඔබේ වගුව සඳහා මස් සඳහා පලතුරු, එළවළු සහ සතුන් වගා කිරීමයි. නමුත් මෙය හැම විටම නාගරීකරණය කරන ලද ජනගහනයේ බහුතරයක් නොවේ. ආහාරවල අහිතකර ද්රව්ය සාදා ගැනීම අඩු කිරීම සඳහා ක්රම තිබේ, එනම්:

• පැය කිහිපයකට කෑමට පෙර එළවළු සහ පළතුරු පොඟවා ගැනීම;
• තාප පිරියම්
• අච්චාරු දැමීම, ලුණු දැමීම, අච්චාරු දැමීම;
• ලෙමන් යුෂ සහ එළවළු තෙල් සහිත ලෙල්ලන එළවළු සලාද සිරුර මත ලුණු ආම්ලිකතාව අඩු කරයි, මෙයොනීස් වැනි බර මේද සෝස් භාවිතා කිරීම;
• ආහාරපාන සමඟ ප්රවේසම් වන්න - නයිට්රේට් බොහෝ විට මෙම නිෂ්පාදනවල කල් ඉකුත්වීම දීර්ඝ කිරීම සඳහා සොසේජස්, ලුණු දැමූ සහ දුම් කළ මාළු එකතු කරනු ලැබේ;
• ඔවුන් වැඩි පොහොර භාවිතා කරන බැවින්, එළවළු සහ පළතුරු බොහෝ නයිට්රේට්. හරිතාගාර තුළ ද ෆ්රොක්ටික් ශාක සඳහාද අදාළ වේ. මාර්තු මාසයේ දී පිපිඤ්ඤා සමග ඔබේ පවුලේ අයව සතුටු කිරීමට ඉක්මන් නොවන්න, ජූනි මස මුලදී පළමු වතුර ලූනු , එළවළු හා පලතුරු අභිප්රාය වන විට කන්නයේ දී ස්වභාවික ලෙස ඉදවීමට වඩා හොඳය.

ගෘහස්ථ නයිටේ්රම මෙටර්

ඔබේ පවුලේ අය නයිට්රේට්වල හානිකර බලපෑම් වලින් ආරක්ෂා කිරීමට තවත් ක්රමයක් තිබේ. මූලිකවම අවසර ලබා ඇති පරාසය තුළ ඒවා අඩංගු භාණ්ඩ මිලට ගැනීමයි. කෙසේවෙතත්, විවිධ ප්රමිති තත්ත්වයන්ට අනුකූලව අනෙක් අයට විකිණීම කළ නොහැකිය. එහෙත්, එය ඉතා රෝස පැහැයෙන් සිටීම බොහෝ දුරට ය. විසඳුම කුමක්ද? එළවළු, පළතුරු, කිරි, මස් නිෂ්පාදන සහ ජලය තුළ පුද්ගල නයිට්රේට් පෞද්ගලික නෞකාවකින් හානිකර ද්රව්යවල මට්ටම තීරණය කරන්න.

නයිට්රේට් මීටරයේ සියලු වර්ගවල ආහාර ස්වයං-වේගවත් විශ්ලේෂණය සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. නොමිලේ විකිණීම සඳහා නයිට්රේට් මීටර ලබා දී ඇති විකිරණ මට්ටම් නිශ්චය කිරීම සඳහා ද ඉදිකිරීම්, භූ විද්යාව, බැර කර්මාන්තය වැනි අය සඳහා අත්යාවශ්යයි. ගුණාත්මකභාවය පාලනය කරන ආයතන මගින් ඒවා සාර්ථකව භාවිතා කළ හැකිය නිෂ්පාදන ඉතා වැදගත් වේ - ළමා ආයතන, රෝහල්, ආහාර සැපයුම් පද්ධති. සංයුක්ත ප්රමාණය සහ භාවිතයේ පහසුව සඳහා එදිනෙදා ජීවිතයේදී නයිට්රේට නිර්වින්දනය භාවිතා කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. උදාහරණයක් වශයෙන්, ඕනෑම සාප්පුවක සාප්පු යෑම සඳහා, ඇයගේ මුදල් පසුම්බිය සඳහා සීඝ්රයෙන් විශ්ලේෂණයක් කිරීමට ඇගේ පසුම්බියට තැබිය හැකිය.

නයිට්රේට් නිර්ණයන් සඳහා නවීන උපකරණ සරල දෘෂ්ය මෙනුවකින් සමන්විත වන අතර, යාත්රා සඳහා කුඩා බොත්තම් ගණනාවක් ඇත. නයිට්රේට් පරීක්ෂකයෙහි මූලධර්මය නම්, එය නිශ්චිත නිෂ්පාදනයක් තුළ ලුණු උපරිම අනුමත කළ සාන්ද්රණය සඳහා පූර්ව නියම කරන ලද නියමයන් ඇත. එබැවින්, නිවැරදිව අර්ථ දැක්වීම සඳහා, ඒ සඳහා සුදුසු භාණ්ඩයක් තෝරා ගැනීම සඳහා, එය එළවළු බව කියනුයේ, පසුව එය ඩයිප්ස් ඇටය වෙතට දමන්න. නිශ්චිත නිෂ්පාදනයක් තුළ නයිට්රේට් අන්තර්ගතය සඳහා වන ඉවෙන්ට් කලාපයේ උපාංගයේ දර්ශකය මගින් පෙන්නුම් කරනු ඇත.