සෑම ස්වයං ගෞරවාර්ථ ස්වාමිපුරුෂයෙක් ලස්සන, සුව පහසු ආහාර වේලක් කැමතියි. හැකි සෑම අවස්ථාවකදීම කුස්සියට උපකරණ කැබැල්ලක්, විශේෂයෙන්ම භාජනවල අන්තර්ගතය යාවත්කාලීන කිරීමට උත්සහ කරයි. කෙසේවෙතත්, වෙළඳසැලේ විවිධත්වයක් සහිතව, බොහෝ කාන්තාවන් අහිමි වී ඇත. නූතන ඩයිෂ්සර් නිෂ්පාදන නිපැයුම් පිළිබඳ තොරතුරු බිඳ වැටීම නිසා. ඒවා අතර ජනප්රිය වන්නේ පිඟන් මැටි ආවරණ සහිත නිෂ්පාදන වේ. ආහාර පිසීමේ දී නිෂ්පාදකයන් විසින් ආරක්ෂාව සඳහා සහ ගිනි පෙදෙස්වල හිඟකම නොපවතී. ඇත්තෙන්ම එය එසේද? අපි විශ්වාස කරනවා, අපේ ලිපියෙන් හොඳ පැත්තක් තෝරා ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත.
සෙරමික් ආවරණ සහිත පොයින් - එය කුමක්ද?
ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්ලාස්ටික් ආලේපනය සාම්ප්රදායික සෙරමික් සමඟ කිසිසේත්ම පොදු නොවේ. ඊනියා "සොල් ජෙල් තාක්ෂණය" භාවිතා වේ. මේ අවස්ථාවේදී, ක්ලොරීන් සමග සිලිකන් සංයෝජනයෙන් මෙන්ම වැලි, ගල් හා වතුර සමග සම්බන්ධ නොවූ ද්රව්යද ලබා ගත හැකිය. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ආලේපනයක් තාප ප්රතිරෝධක වීදුරු සමාන කරයි. මාර්ගය වන විට, මෙම විෂ සහිත ද්රව්යය ටෙලිෆන්වලට සාපේක්ෂව පොලිෙටොෆ්ට්රොප්රයිෙටීන් සහ පරපූරොක්ටොඇටිනොයික් අම්ලය වැනි විෂ සහිත ද්රව්ය අඩංගු නොවේ.
සෙරමික් ආලේපනය සහිත භාජනවල ඇති වාසි:
- ඉහළ නොවන ෆ්රයිඩ් වර්ග;
- ඔක්ටේන් අතුරා පහසුවෙන් මිදෙන්නට;
- තාප ප්රතිරෝධය (උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය 400-450 ° C දක්වා);
- ආහාරවල සැහැල්ලු බව;
- ආහාරවල ඇල්කලී සහ අම්ල සමග ප්රතික්රියාවක් නොමැත;
- නිර්මාණයේ ආකර්ෂණීය බව.
ඊට අමතරව, සෙරමික් ආලේපනය සැලකිය යුතු අවාසි කිහිපයක් ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, එවැනි බඳුනක ජීවිතය ටෙෆ්ලෝන් ආලේපනය සහිත නිෂ්පාදනවලට වඩා අඩුය, හෝ වඩාත් නිවැරදිව, අවුරුද්දකට වඩා වැඩි නොවේ. මීට අමතරව, උෂ්ණත්වයේ ඕනෑම වෙනස්වීමක් පිඟන් මැටි මත ඇති ක්ෂුද්ර ප්ලාස්ටික් සෑදීමට හේතු වේ.
සෙරමික් ආලේපයක් සහිත බඳුනක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
සාස්පාන් තෝරාගැනීමේදී, ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනවල විශිෂ්ට ගුණාංග සහතික කරන සුප්රසිද්ධ සන්නාමයන් වෙත විශේෂඥයන් සැමවිටම උපදෙස් දෙනු ලැබේ. 1970 දී පමණ සිට සෙරමික් ආලේපනය සහිත කාස්ට් යකඩ භාජන විශේෂයෙන් ස්ටාබ් වැනි ප්රධාන ප්රංශ නිෂ්පාදකයෙක් ලෙස සැලකේ. පසුගිය සියවසේ. බෙල්ජියම් සන්නාමය වන බර්ග්හෝෆ්, ප්රංශයේ ලී ක්රූසෙට්, කොරියානු ෆ්රයිබෙස්ට්, කාස්ටික් යකඩ පිඟන් වර්ග ද ජනප්රියයි. ඇලුමිනියම් පිඟන් මැටි පිඟන් නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ ස්පාඤ්ඤ සමාගම වන CALVE, එම FRYBEST, කොරියානු රෝහිචෙන්, ඉතාලි මොනාටා.
සෙරමික් බඳුන් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
ඔබ සෙරමික් බඳුනක ප්රීතිමත් හිමිකරුවෙකු බවට පත් වී නම්, එහි මෙහෙයුම් කාලය වැඩි කර ගැනීම සඳහා පහත සඳහන් නීති අනුගමනය කරන්න:
- පළමුව භාවිතා කිරීමට පෙර, උණුසුම් ජලය හා ද්රව ඩිටර්ජන් සමග එය සෝදා තවරා වියළි තුවායක් සහිතව වියළි (වියළි අපද්රව්ය භාවිතා නොකරන්න). ඉන්පසු එළවළු තෙල් සහ එහි උෂ්ණත්වය සීනි මත උෂ්ණත්වය 30 තත්පර සඳහා උනු.
- එවැනි ආහාරයක් නොමැතිව ආහාර නොමැතිව ගිනි තැබිය නොහැකි බව මතක තබා ගන්න, මෙමගින් නොවන සැරසිලි ගුණාංග අහිමි වීමට මඟ පාදයි. එකම ඊනියා තාපෝෂ් පඳුරු පිළියෙල කිරීම සඳහා නිර්දේශ නොකරන්න, එනම්, පිළිස්සීමේදී හෝ ප්ලාස්ටික් මත සිසිල් ජලය මත ශීතකරණයෙන් පිටතට දමන්න.
- ගෑස් උදුනක සඳහා පිඟන් කෝප්පයක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. ඒ අතරතුර, ගිනිමානේ විෂ්කම්භය, පිඟන් මැටි ප්රමාණය ඉක්මවා නොයන බවට වග බලා ගන්න. ප්ලාස්ටික් සඳහා පිඟන් කෝප්පයක් භාවිතා කරන විට එය අදාළ වේ - පූර්ණ බලය මත උඳුන නොවන්න.
- සාස්පාන් හි නිෂ්පාදන අවලස්සන විට ලී හෝ සිල්කොනෝ ස්පාපුලක් භාවිතා කරන්න.
උපදෙස් අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබගේ ආහාරවල "ජීවිතය" වැඩි කරන්න පුළුවන්. ඒත් පිඟන් පිඟානක දී පිසිනු ලබන ඕනෑම දෙයක් පිසීමට හැකි අතර ඒවා රසවත් හා සුවඳවත් වේ!