කකුළුවන් සමග සලාද සාමාන්යයෙන් කකුළුවන් කූරු , ඉරිඟු සහ මෙයොනීස් භාවිතා කිරීමෙන් සාමාන්යයෙන් සකස් කළ හැකි ය. (නමුත් අපි එය ඇත්ත වශයෙන්ම සඳහන් කරමු), නමුත් මෙම බඳුනේ සංකල්පය තරමක් දුරට විවිධාකාර කර ගැනීමට සහ මුල් යමක් රසවත් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. . ඔවුන් කුතුහලය දනවනවාද? එවිට ඉක්මනින් නව වට්ටෝරු අත්හදා බලන්න.
ඉරිඟු, කකුළුවන් හා ඇපල් සමග සලාද
අපි අපේ මේස මත කකුළුවන් සලාද සඳහා සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව පටන් ගනිමු.
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- ටින් ඉරිඟු - 1 බඳුන;
- චීන ගෝවා -1 හිස;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
කකුළුවන් කකුළුවන් කැට කපා. බිත්තර දෘඪ උෂ්ණත්වය සහ ඇඹරීම. පිපිඤ්ඤා සහ ඇපල් තීරු කපා ඇත. ඉන්පසු ඇපල් වහාම ලෙමන් යුෂ ඉසිනු ලැබේ. ඒවා අඳුරු නොවේ. ගෝවා (හරිත කොටස පමණක්) සිහින් ඉරිතලා ඇත. ඉරිඟු ද්රවයෙන් කාන්දු වීම. මෙයොනීස් සමග සලාද භාජනයක් සහ කන්නයේ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
සේවය කිරීමට පෙර කකුළුවන් හා ඇපල් සමඟ සලාද සිසිල් කළ යුතුය.
ඇපල් සමග කකුළු සලාදයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
ඉන්ධන සඳහා:
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- විලේජ් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- වයින් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 3/4 තේ හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 2/3 තේ හැදි.
සලාද සඳහා:
- ටින් කකුළු මස් - ග්රෑම් 500;
- අඹ, 1 කෑල්ල;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් parsley;
- ඇපල් චිප්ස් - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
බ්ලොන්ඩර් බඳුනේ ඇඳ පිළියෙල කිරීම, ළූනු, ඇපල්, සුදුළූණු, ලුණු හා විනාකිරි දැමිය යුතුය. බටර් සමග මිශ්ර වන තුරු මිනිත්තුවකට පොල්ලක් එකතු කරන්න.
මැන්ගෝ සහ ඇපල් කැට කපා (ඇපල් ලෙමන් යුෂ ඉසිය යුතු ය). සලාද සඳහා සියලු අමුද්රව්ය එකතු හා සෝස් සමග කන්නයේ මිශ්ර. අපි පිළියෙල කරන ලද සලාද කෑමක් මත තබා ඇපල් චිප් සමඟ සැරසිලි කරන්නෙමු.
ඇපල් සමග කකුළු සලාද
අමුද්රව්ය:
- සුදු වයින් විනාකිරි - 2 1/2 තේ හැදි. හැඳි;
- විලේජ් - 1 කෑල්ලක්;
- ඩිජොන් අබ, 2 තේ හැඳි;
- රටකජු බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- වතුර කොට්ටය - ග්රෑම් 400;
- කකුළු මස් - 500 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි - 2 කඳන්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- රටකජු - 1/3 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
අබ ඇටයක් හා කැඩුණු තක්කාලි සහිත විනාකිරි මස් ඇවිස්සීමකින් තොරව, විනාකිරි සඳහා තෙල් වත්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
3 හැදි පිරවීම සමග සිසිල් සලාද කොළ. තවත් පාත්රයක, සැල්දිරි හා ඇපල් සමඟ කකුළුවන් මස් කැබලි එකතු කරන්න. කැඩුණු ගෙඩි සමග සලාදයේ අමුද්රව්ය ඉසිය හා ඇඳුමේ ඉතිරි වලින් ඉසිය යුතු ය. අපි වට්ටක්කා මත වතුර කෑල්ලක් පැතිරුවා, කුෂන් පිහිටුවා සලාදයක් දමන්න.