ඔබ කට්ලට් කන්න පුළුවන්, මෙයොනීස් සමග ඒවා කන්න පුළුවන්. තවද ඔබට අමුද්රව්යවල මෙයොනීස් ඇතුළත් කළ හැකිය, එවිට කට්ලට් විශේෂයෙන් මෘදු, ටෙන්ඩර් හා ඉස්ම සහිත විය හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් ඇත්ත වශයෙන්ම පිරිසිදු කර ගැනීම සඳහා නිසි ලෙස පිරිපහදු කළ හොත්, ඔවුන් විසින් හැසිරෙන ආකාරය හා තාපය ප්රතිකාර කිරීමෙන් පසුව තවමත් නොපෙනෙන විවිධ අප්රසන්න ආකලනවලින් තොරව ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් හොඳයි. ඔබ සූදානම් කළ මෙයොනීස් භාවිතා කරන්නේ නම් අඩුම තරමින් අහිතකර ද්රව්ය සමඟ නිෂ්පාදකයා අඩුම තරමේ (ලේබලයේ සංයුතිය කියවන්න) උත්සාහ කරන්න. ඕනෑම අවස්ථාවක, තේරීම ඔබගේ ය.
මෙයොනීස් සමග කට්ලට් ඕනෑම අඩු මිශ්ර මස්වලින්, සූදානම් විය හැකිය - අඩු මේදය.
මෙයොනීස් සමග කුකුල් කට්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් මස් (වඩා හොඳයි කුකුළු මස් පියුටිස්) විශාල හෝ මධ්යම ඇඹරුම් කිරීම - 500 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 1-2 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 2-4 හැදි;
- පිෂ්ඨය - 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
- ඩිල් හෝ parsley හරිතයන්;
- නැවුම් මිශ්ර ගම්මිරිස්;
- එළවළු තෙල් හෝ බැදීමට තෙල්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
අපි හරිතයන් සෝදා, දැඩි ලෙස ඔවුන් කිහිප වතාවක්ම සොලවන්නෙමු, එය සිහින් ව කපා. කුකුළ් මිරිදිය හැරෙන්නට මෙයොනීස්, බිත්තර, පිෂ්ඨය (ලිස්සා නොගන්න ලෙස), හරිතයන්, ගම්මිරිස් සහ තරමක් එකතු කරන්න. තරමක් මිශ්ර, ඔබ මික්සර් භාවිතා කළ හැකිය, - එවිට කට්ලට් වඩාත් විස්මිත හා වාතයෙන් හැරෙනු ඇත.
අපි කබලෙන් එළවළු තෙල් හෝ මේදය උණුසුම් කරමු. රතු පාටට තෙක් මධ්යස්ථ-අඩු තාප මත අපි කට්ලට් සකසන්නෙමු. 8-12 විනාඩි ගින්නෙන් යට ගිල්වීම සහ අඩු කිරීම,
ඔබට මෙයොනීස් සමග මාළු පැටිස් කුඩු කළ හැකිය. මෙම ප්රභේදයේදී, පර්චච්, කේක්, සමෝච්ච, හකුරු හෝ නැවුම් ජලය අඩු මේද මාළු (පික් පර්චස්, පයික්) වැනි අඩු මාළු මසුන් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. එය තිරිඟු වලින් පුදුම කට්ලට් හැරෙනවා.
මාංස සමග මාංස කළ මස් වෙනුවට ඉහත සඳහන් වට්ටෝරුවෙහි අනුපාතය භාවිතා කරන්න. උඳුන තුල මෙයොනීස් සමග කට්ලට් පිළිස්සීම වඩා යෝග්ය වේ.