මෙම ආහාරය බොහොමයක් උත්සාහ කළේ නැත, නමුත් එය කිසි විටෙක අසා නැත. කව්මා යනු කුමක්ද? ජෝර්ජියානු කෑම දී, මෙම වචනය අතු වලින් ඉස්ටුවක් වේ. වෙනත් බොහෝ ප්රාකාරවල කුවර්මා යනු කුළුබඩු සමඟ බැදපු බැටළු පැටියෙකි. කූරෝමා වැනි එවැනි ආහාරයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. ඔවුන් වඩාත් රසවත් හා රසවත් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරමු.
කර්මර්මා ආහාර පිසීමට කෙසේද?
ජෝර්ජියානු කූර්මා
ඉතා හොඳ පෝෂ්යදායී, ලස්සන කෑමක්, ඇඹුල් දෙළුම් බීජ සහිත.
අමුද්රව්ය:
- අක්මාව - 400 ග්රෑම්;
- හදවත - 300 ග්රෑම්;
- ආලෝකය - 300 ග්රෑම්;
- ළූණු (විශාල) - 2 කෑලි;
- දෙළුම් ගෙඩි - 0.5;
- මේදය ඇතුළත;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අපි සියලුම අතුරු නිෂ්පාදන සහ මේදය කුඩා කැබලිවලට කපා, කැට කියනු ලැබේ. ජලය, හතරෙන් තුනක් ජලය, සහ විනාඩි 20 සඳහා ආහාර පිසීමට.
අපි ළූනු නූඩ්ල්ස් එකතු කර පියන වසා නොගන්නෙමු. රස, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ලූනු සූදානම් වන විට අපේ පිඟාන පිසිනවා. අපි එය දෙළුම් බීජ සමග එය සැරසෙන අතර එය භුක්ති විඳින්නෙමු.
"කර්මා ලාගන්" සඳහා වට්ටෝරුව
මෙම ආහාරය හා කලින් ඇති වූ වෙනස කුමක්ද? ඇත්ත වශයෙන්ම එය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ආහාරයකි. එය එළවළු සමග බැටළු මස්වලින් සෑදී ඇත. මෙම ආහාරය සූදානම් කළ හෝ නූඩ්ල්ස් ගෙඩි එකතු කර ඇත - lagman සහ බිත්තර.
අමුද්රව්ය:
- බැටළු පැටවකු - 200 ග්රෑම්;
- නූඩ්ල්ස් - 100 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- දුර්ගන්ධ තෙල් 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම පැස්ටා සකස් කිරීම වැනි තරමක් සමාන ය. අපි අර්ධ වශයෙන් පිසින තුරු අපි ලග්න් නූඩ්ල්ස් උනුසුම් කරමු. අපි එය පෙරනයක් මත රඳවා, එය කිහිප වරක් සෝදා.
අපි එළවළු සමඟ එළවළු සමග කුඩා බැතිමතුන් වෙත බැටළුවලින් කපන්නෙමු. රස කිරීමට කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න. මස් මස් රෝස පැහැයට හැරෙන බව අපට පෙනී ගිය විට, අපි එය නූඩ්ල්ස් පැතිරවීම, වැඩි ගින්නක් හා ෆ්රයි වැඩි කරන්න.
ඔබට ලග්මන් නූඩ්ල්ස් පිසීමට ඔබට ආශාවක් තිබේද? අපි එය කරන්නේ කෙසේද යන්න ඔබට උගන්වන්න.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 0.5 kg;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
සියලු අමුද්රව්ය සීතල විය යුතුය.
ජලය, බිත්තර සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. ටිකක් පිටි වත් කර ඉතා තියුණු පිටි ගහන්න. පැය භාගයක් පසු, ඇනූ ටිකක් විවේකයක් විට, එය ඝන තුනෙන් මිලිමීටරය රෝල් කරන්න. නිරන්තරයෙන් පිටි පිටි වත්. පිටි කුඩා ස්තරයක් සහිත රෝල්ඩ් පරීක්ෂණයට පිටත්වීමට ඉඩ දෙන්න.
පිටි ගුලිය රෝල් කර නූඩ්ල්ස් කපා. භාජන නොකළ යුතු අතර, එය පැය භාගයක් තුළ ශීතකරණය තුළ තබා තැබිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. තමන්ගේම සුප් සඳහා ස්වදේශික නූඩ්ල්ස් සූදානම්.