Strudel - ජර්මානු ආහාර වර්ගයකි, එය විවිධ පිරවුම් සහිත රෝල්. මෙම මුල් ආහාරය සඳහා විවිධාකාර වට්ටෝරු ඇත, නමුත් අපි අද ඔබට කියමි, මස් සහ අර්තාපල් සමග හැට්ට සකස් කිරීම සඳහා.
රිසෝට් මස් සහ අර්තාපල් සමග පෙළෙති
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- ඉහළම ශ්රේණියේ පිටි - 4600 ග්රෑම්;
- කිරි - 1 අයිතමය;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
පිරවුම සඳහා
- අර්තාපල් - 10 යි.
- ඌරු මස් 700 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්;
- ලෝරල් කොළ.
සකස් කිරීම
පළමුව, මස් හා අර්තාපල් සමග ස්ටොඩන් සමග ඇනූ knead කරමු: බිත්තර සමග උණුසුම් කිරි මිශ්ර, ටිකක් තෙල් වත් ලුණු විසි කරන්න. සියලු මිශ්රණය සහ ඇනූ knead. තුවායක් මගින් එය ආවරණය කර විනාඩි 40 ක් අඳුරු තැනක තබන්න. මෙම කාලය අපූරු ලූනු සහ melenko එය shinkuem පිරිසිදු කරන්නෙමු. මෙම මස් සෝදා පිරිසිදු තෙල් මත ලූනු සමඟ එක්ව කපා කෑලි කපා. අපි අර්තාපල් පෙරීමට උම්බලකඩ, ඒවා පිදුරු අර්තාපල් බවට පරිවර්තනය කර මස් කුළු බඩු සමග මිශ්ර කරමු. ඇනූ, මේසය මත සිහින්-රත් කර ඇති, බටර් සමග ස්පෙකියුලම් පිරවීම හා රෝල් සමග රෝල් කරන ලදී. දාර තරමක් බැඳ ඇති අතර කොටස් වැඩ කොටස් කැබලිවලට කපා ඇත. අපි kazanok බවට පත් කරන ඉතිරි පුළුස්සා, අපි ජර්මානු ශිෂ්ටාචාරය බෙදා හැරීමට සූදානම් හා සූදානම් වන තෙක් මිනිත්තු 15 ක් අර්තාපල් හා මස් සමග කෑමක් තැම්බූ.
මස් සහ අර්තාපල් සහිත බීර ස්ටඩ්ල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්;
- මී මැසි - 500 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 3 කෑලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බියර් - 1 අයිතමය;
- පිටි - 400 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
මස් හා අර්තාපල් සමඟ කොළ හැට්ට සකස් කිරීමට බිත්තර සමග බීර වීදුරුවක් මිශ්ර, සෝඩා සහ පිටි වත් කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය ඕනෑම උණුසුම් ස්ථානයක පැය 1 ක් ඉවත් කර ඇත. මිශ්ර කළ මස් කුළු බඩු වත්, ලූණු පිරිසිදු හා melenko දීප්තිමත්. ඇනූ ඉතා සිහින් ව කටිනවා, අපි ඉහළට පුලූස් කර සෑම දෙයක්ම ආවරණය කරනවා. ඊට පස්සේ කෑලි කෑලි කපා විනාඩි 15 ක් පැත්තකට වෙන් කරන්න. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට අපි එළවළු තෙල් ළූනු මත, අර්තාපල් අර්තාපල් එකතු, ලුණු සහිත ජලය වත් කර නභිගත සියල්ලම ගෙන එනු ඇත. අපි ඉහළින් ඉහළින් විහිදෙන අතර, තාපය අඩු කිරීම සහ කබලෙන් ලිපට ආවරණ සහිත පෑන් ආවරණය කිරීමෙන් පසුව, අපි විනාඩි 50 ක් නිවා දැමිමු.
මස් හා අර්තාපල් සමඟ මුවහත් කර ඇත
අමුද්රව්ය:
- චිකන් මස් 800 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 700 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 අයිතම;
- ගෘහ චීස් - 600 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- තුනපහ
- නැවුම් හරිතයන්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- එළවළු තෙල් - 6 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
මස් හා අර්තාපල් සමඟ ස්ටොර්ස් ආහාර පිසීමට කෙසේද? ඉතින්, ලූනු පිරිසිදු කර, කුඩා කැට කූරුවීම හා ඉරීම, සහ මස් හා අර්තාපල් සැකසූ, සෝදා හා කැට කපා. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කර, අපි කිරණ හා මෘදු බව මෘදු කිරීම සඳහා. ඊට පස්සේ, අපි එය තහඩුවකට මාරු කර, ඉතිරි තෙල් වල චිකන් පරෙස්සම් කර එය රන් කබොලට බදිනවා. තවදුරටත් අපි අර්තාපල්, ළූණු, ජලය සමග සියලු, කුළු බඩු සමග කන්න, ගිනි අඩු කර විනාඩි 10 බර. මේ කාලය