අශ්ව මස් හෝ බැටළු පැටියෙකුගෙන් පමණක් බේෂ්බ්රම්ක් සූදානම් කළ යුත්තේ කවුද? රසවත්, රසවත් සුවඳ හා තෘප්තිමත් වන මෙම ආහාරය ඉතාම රසයි. උත්සාහ කරන්න, ඔබ කණගාටු නොවනු ඇත, නමුත් තාරාවෙකුගෙන් බෂ්බාර්ක්ක් ආහාර පිසීමට කොපමණ නිවැරදිදැයි දැන් අපි ඔබට කියන්නෙමු.
තාරාවන්ගෙන් beghbarmak සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තාරා ව්යංජන - 1.5 කිලෝ;
- උසස් තත්ත්වයේ පිටි - 2.5 සිට.
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සුප් හොද්ද සිසිල් - 0,5 ශුද්ධ;
- බල්බ් - 3 කෑලි;
- ලෝරල් කොළ - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
තාරා මගේ පරෙස්සමින්, ක්රියාවලිය කුඩා කැබලිවලට තකප්පිල කපන්න සහ පෑන් වෙත එක් කරන්න. දැන් වතුර, ලුණු, උයන්න පිහිනන්න. පිටි, සුප් හොද්ද, බිත්තර, ගාන ලද පිටි ගුලිය, පිටි ගුලිය, පොත්තුවලින් තුනී කේක් බවට පෙරළන්න. අපි දියමන්ති ටිකක් දියමන්ති වලට කපන්නෙමු.
ලූනු පිරිසිදු කර, මුදු විසිරී ඇත, අපි බ්ලූ මිළ ගම්මිරිස් සමග ලූනුල් කොළ එක් කරන්න සාස්පාන්, සාදා ඇත. ඊට පස්සේ, උණුසුම් තාරා සමග පුරවන්න.
වෑල්ඩින් මස් සැලකිය යුතු අතර, තාපාංක සුප් හොද්ද තුළ අපි පිටි ගුලිය සෑදූ තෙක්ම, 5-7 විනාඩි සූදානම් අපි තෙක් උයනවා. ඊළඟට, පිඟානක් මත නිමි පිටි තබන්න, මස් කෑලි සමග ඉහළින් සහ සුප් හොද්ද සමග තම්බා බීට්රූට් වත් කරන්න. මේසය මත තාරා සිට සූදානම් රසවත් beshbarmak අපි සේවය, නැවුම් ඉරා දැමූ ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉස්සේ ඉසීමෙන්.
තාරාවන්ගෙන් බෙෂ්බාබාක්
අමුද්රව්ය:
- තාරා කුකුළන් - 1 කිලෝ;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- හරිත කිරණ - 1 කදම්භය;
- parsley - 1 පොකුර;
- චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- උණුසුම් ජලය - 1 අයිතමය;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අවශ්ය නම් තද ඉඟුරු, හොඳින් සේදීම සහ කොටස් කපා. එවිට එය මස් ටිකක් ආවරණය වන පරිදි සාස්පාන් දී ඔවුන් ජලය සමග පුරවන්න. ගෙඩියකට ගෙනා, පෙන, ඉවත් කර තාපය අඩු කර පියන යටතේ මෘදු, තෙක් මස් ආහාර පිසීමට. අවසානයේදී අපි ලුණු හා ගම්මිරිස් කරල් එකතු කරමු. තාරාවෝ පැටවෙක් වුවත්, අපි කැණීම් සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා මෘදු ජලය වීදුරුවක් සමග බිත්තරයක්, ලුණු එකතු කරන්න, පිටි වත් කර මෘදු හා ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය ඇඹරීමට. එවිට සෙලෝපේන් දී එය රැඳවීම හා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 20 එය තබන්න.
එවිට තුනී ස්ථරයකට ඇනූ රවුම් සහ රවුම් වීදුරුවක් කපා. තාරා සූදානම් වන විට, අපි එය ලබා ගන්නවා, එය ටිකක් සිසිල් වන අතර අපි ඇටකටු වලින් මස් වෙන්. බල්බ පිරිසිදු කර අර්ධ මුදු කඩා බිඳ දමා අතිරික්ත තිත්තකම ඉවත් කිරීම සඳහා උණුසුම් සුප් හොද්ද කුඩා ප්රමාණයක් වත් කළා. ඉතිරි සුප් හොද්ද තුළ අපේ පැතලි කේක් උනු, පසුව පැතලි කෑමක් මත තබා. ඉහළට, මස් කැබලි, ලුණු ලූනු සහ සියලු හරිත ඉසිය යුතු ය.
අර්තාපල් සමඟ තාරාවන්ගෙන් beghbarmak ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- සම සමග තාරාවන් පියයුරු - 1 කිලෝ;
- අර්තාපල් - 8 යි.
- සූදානම් කළ බිත්තර ගතිය - 100 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- බල්බ් - 1 pc.
සකස් කිරීම
දුම් පියයුරු මධ්යම ගින්න මත ආහාර පිසීමට සකස් කර, අපි ඩම්ප්ලිං මත අවසන් පිටි ගුලිය, එය රෝල් කරන්න
අපි අර්තාපල් අලවා, ඒවා කපා, කුරුල්ලා පිසින ලද සාස්පේන් බවට පත් කරමු. අර්තාපල් මෘදු බවට පත් වූ වහාම අපි එය ඩිෂ් මත පැතිරුවා. තාරාවන්ගේ පියාපත් සමඟ සම ඉවත් කර ඇටකටු වලින් වෙන් කර මස් වෙන් කර අර්තාපල් දක්වා ව්යාප්ත වේ.
සුප් දී අපි ඇනූ අඩු, එය සූදානම් විනාඩි 5 එය එය ආහාර පිසීම, එය ශබ්දය එය ඉවත් හා මස් හා අර්තාපල් මත එය පැතිරීම. අපි ලූනු අර්තභූමි කපන්න සහ අපේ කෑමක් ඉසිය යුතු ය. ගම්මිරිස් රස කිරීම සඳහා තාරා කුළු බඩු සිට beshbarmak අවසන්, ඇඹුල් ක්රීම් හා ජලය ටිකක් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.