රසවත් හා මුල්ම කෑම සඳහා වට්ටෝරු - වට්ටක්කා සමග ග්රීක භාෂාවෙන් මුසැක්කා

යම් රටක ජාතික ගති ලක්ෂණ සන්තර්පනය කරන ලද කෑම වර්ග ඔවුන්ගේ රස සංයෝජන වලින් පුදුමයට පත් වේ. මෙම වට්ටක්කා සමග ග්රීක භාෂාවෙන් මුස්සාකා වැනි ආහාරයක් සඳහා මෙය අදාළ වන අතර, එය වරක් රසැති ඕනෑම ස්වාමිපුරුෂයෙකු ලබා ගැනීමට වට්ටෝරුවකි.

ග්රීක භාෂාවෙන් මගේ මූසාකා පිසීමට කෙසේද?

ග්රීක කෑමක් මූසාකා පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය අමුද්රව්ය කිහිපයක් ගබඩා කර අවශ්ය ක්රියාදාමයන් පිළිපදින්න:

1. ආහාරවල ප්රධාන සංඝටකයන් වන්නේ කිරි, පිටි, බටර්, වම්බටු, තක්කාලි, චීස්, බෙචමල් සෝස්, කිරි, පිටි, බටර් වලින් සාදන ලද ආහාරයකි.
2. පදනම ලෙස, වට්ටක්කා ස්ථරයක් භාවිතා කරනු ලැබේ, ඉතිරි සංරචක තබා ඇති. ඔවුන් සම හෝ නැතිව කපයි. එවිට ඔවුන් ෆ්රයිඩ් හෝ බේක් කර ඇත. මෙම වම්බටු ලුණු සමග පොඟවා ගැනීම සඳහා රෙකමදාරු කිරීමට පෙර විනාඩි 20 ක් තිස්සේ රැඳී සිටීමට නිර්දේශ කරයි.
3. ලූනු සහ තක්කාලි සමග ෆ්රයිස්. එවිට, අවශ්ය නම්, වයින් හා කුළුබඩු එකතු කරන්න.
4. පිඟානේ ඉස්මතු වන්නේ බෙචමල් සෝස්. එය ආහාර පිසීමට, බටර් බටර්, එය පිටි, එය තුළට පිටි, කිරි වත්, බිත්තර තුළ ධාවනය සහ ඝන තෙක් සෝස් පිසීමට.
5. වට්ටක්කා සමග ග්රීක භාෂාවක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා, වට්ටෝරුව අර්ථ දැක්වීම ස්ථරයක් තැබීමයි. මෙම පළමුවැන්න වම්බටු, පසුව ගාන ලද චීස්, අඹරන ලද මස්, නැවත වම්බටු සහ චීස්, සෝස් සමඟ ඉහළින්.
6. ආහාරය පැයක් නොමැතිව පැයට පැයකට පැයට පැයකින් 180 ගුණයකින් පුළුස්සනු ලැබේ.

Musaka - සම්භාව්ය ග්රීක වට්ටෝරුව

නිල් වම්බටු, තක්කාලි, චීස් සහ බෙචමෙල් සෝස් වැනි අමුද්රව්ය ලෙස සම්භාව්ය වට්ටෝරුව ඇතුළත් වේ. විකල්ප වෙනත් එළවළු වර්ග එකතු කිරීම සමග වට්ටෝරු විය හැක: අර්තාපල්, zucchini. ඒවා දිරාපත් කර ඇති මස් හා තක්කාලි සඳහා පදනමක් සකස් කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 2 කිලෝ;
• මිනිත්තුවක 1.5 kg;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• තක්කාලි - 3 කෑලි;
• චීස් - 250 ග්රෑම්;
• ඖෂධ - 1 තේ හැදි. l;
• කුරුඳු - 1 ෆොස්ෆේට්;
• තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. l;
• බටර් - 6 තේ හැදි. l;
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
• වයින් - 250 ml;

සෝස් සඳහා

• බටර් - 6 තේ හැදි. l;
• පිටි - 7 තේ හැදි. l;
• කිරි - 1 l .;
• බිත්තර 3 යි.

සකස් කිරීම

1. වම්බටු වැසීම.
2. ලූනු සහ සුදුළූණු සමග ෆ්රම්ස් ෆ්රයිඩ්, කුළු බඩු එකතු කරන්න.
3. තක්කාලි, පැස්ටා, වයින් එකතු කරන්න.
4. බෙචමල් සෝස් කරන්න.
5. ස්ථර තැන්පත් කරන්න, පැය භාගයක් සෝස් සහ උඳුන වත්.

වම්බටු සහ හීනූ කළ මස් සමග මූස්කා ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා සරල කිරීම සඳහා සමහර ගෘහණියන් සරල අනුවාදයක් සකස් කරයි - අඹරන ලද මස් හා වම්බටු සහිත මුසාවක්. සාම්ප්රදායික ක්රමයෙන් සෑදූ සාරය හා පිරිවැය ආහාරයට වඩා අඩු නොවේ. වම්බටු සමග ග්රීක භාෂාවෙන් පිසූ සරල මස්කැටයක් සාර්ථකව ලබා ගැනීම සඳහා, වට්ටෝරුව අඩු සංරචක සඳහා භාවිතා කරයි.

අමුද්රව්ය:

• රිකිලි - 0.5 kg;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• වම්බටු - 5 පෑම්;
• තක්කාලි - 5 පෑම්;
• බිත්තර - 6 පෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. l;
• චීස් - 250 ග්රෑම්;
• කුළු බඩුයි.

සකස් කිරීම

1. ඔවුන් වම්බටු හා ෆ්රයි කපා, හා පුලුන් සහ ළූණු කරන්න.
2. චීස් දැමීම සඳහා තක්කාලි කපන්න.
3. බදින ලද සහ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් බිත්තර වලින් සෝස් සාදන්න.
4. සියලු ස්ථර ගිහින් සෝස් වත් කරන්න.
5. විනාඩි 40 ක් තිස්සේ මූස්කාකා පිළිස්සීම.

වම්බටු සහ අර්තාපල් සමඟ ග්රීක භාෂාවෙන් මුසැක්කා

කෑමක් සඳහා විකල්පයක් වනු ඇත අර්තාපල් හා වම්බටු සමග moussaka වනු ඇත. අර්තාපල් පුද්ගල අභිරුචීන් අනුව, ඔබ වම්බටු වෙනුවට හෝ මෙම එළවළු වර්ග දෙක ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. පිරවීම සඳහා ඔබ බැටළු පැටවෙකු සහ හරක් මස් මිශ්රණයක් භාවිතා කළ හැකිය (මෙය සම්භාව්ය විකල්පයක් ලෙස සැලකිය හැකිය), නමුත් ඔබ ඌරු මස් සමඟ බැටළු පැටවා වෙනුවට කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 4 පෑම්;
• අර්තාපල් - 2 කෑලි;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• තක්කාලි - 4 කෑලි;
• රිකිලි - 0.5 kg;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. l;
• චීස් - 70 ග්රෑම්;
• කුළුබඩු වර්ග.

සකස් කිරීම

1. වම්බටු සහ අර්තාපල් ෆ්රයි, සහ තවත් පෑන් - මාංශ කළ මස්, ළූණු හා සුදුළූණු සමග ඒකාබද්ධ. තක්කාලි එකතු කරන්න.
2. චීස් සමඟ ඉසිය යුතු තක්කාලි පාප්ප සමග වත් කරන්න.
3. පැය භාගයක උඳුන තුල මුසැක්කා පිළිස්සීම.

වම්බටු සහ කුළු බඩු සමග ග්රීක භාෂාවෙන් Moussaka

මෙම ආහාරය තවත් ජනප්රිය වෙනස් කිරීම zucchini සහ වම්බටු සමග moussaka වේ. එය සාම්ප්රදායික ක්රමයකින්, තවත් එක් එක් ස්ථරයක් සකස් කළ හැකි අතර, හෝ අර්ධ වශයෙන් බිත්තර කපා දැමීමෙන් ආහාර වලින් කුඩා ප්රභේදයක් නිර්මාණය කර ඒවා බෝට්ටු වලින් සෑදීමට හැකිය. එළවළු, අඹරන ලද මස් සහ චීස්වලින් තෝරාගත් පිරවුම් ද්රව්යවලින් පිරී ඇත.

අමුද්රව්ය:

• රිකිලි - 0.5 kg;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• වම්බටු - 4 පෑම්;
• zucchini - 3 කෑලි;
• බිත්තර - 6 පෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. l;
• කුළු බඩුයි.

සකස් කිරීම

1. ළූණු සමග ෆ්රයිඩ් කළ මස්, තවත් පැන් - වම්බටු සහ zucchini දී.
2. ස්ථරයේ සෑම දෙයක්ම දමා, ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මිශ්ර, සහ චීස් සමග ඉසිය යුතු ය බිත්තර මත වත් කරන්න.
3. මෂාක් උදුන විනාඩි 40 ක්.

බෂ්මෙල් සෝස් සමග ග්රීක භාෂාවෙන් මුසැක්කා - වට්ටෝරුව

ආහාර පිසීමේ ආහාර සඳහා විවිධ වට්ටෝරු ආහාර වර්ග ස්ථරයෙන් පිටතට ගෙන එනු ලැබේ. එය වතුර තක්කාලි පාප්ප තුල තනුක ඇඹුල් ක්රීම් බිත්තර සමග කස විය හැකිය. එහෙත්, සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකට අනුකූලව වඩාත්ම ජනප්රිය විකල්පය වන්නේ බේචමෙල් සෝස් සමග ග්රීක මූසාකාය.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 5 පෑම්;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• චීස් - 200 ග්රෑම්;
• රනරි - 300 ග්රෑම්;
• පිටි - 2 තේ හැදි. l;
• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• කිරි - 2 කෝප්ප;
• බිත්තර - 2 පෑම්.

සකස් කිරීම

1. වම්බටු යාළුවෝ.
2. එවිට ළූනු එකතු, එවිට තක්කාලි එකතු කරන්න.
3. කිරි පිටි, පිටි, බිත්තර එකතු කිරීම, උදුන මත තෙල් උණු කිරීම මගින් සෝස් කරන්න, එය ඝණ කිරීෙම්.
4. ස්ථර ඉවතට, සෝස් වත් කර චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
5. මූසාකා උදුන පැය 1 යි.

බත් හා වම්බටු සමග Musaka

විවිධ රටවල විවිධ වර්ගවල කෑම වර්ග තිබෙනවා. ඉතින්, බල්ගේරියාවේ, අඹරන ලද මස් ප්රතිස්ථාපනය කෙරෙයි. සමහර අවස්ථාවලදී, ගෘහාශ්රිතව විශේෂයෙන්ම මෙම විශේෂ දෙකෙන් එකට එකතු කර ඇති එවැනි රසවත් ආහාර වර්ග පිළියෙල කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. එමඟින් බත් හා වම්බටු, සහ මාංසමය වූ මස් සමග මූසාකා.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 1 කිලෝ;
• ළූණු - 3 කෑලි;
• සහල් - 100 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• පිටි - 2 තේ හැදි. l;
• කිරි - වීදුරු 1,5 යි.

සකස් කිරීම

1. වම්බටු යාළුවෝ. බත් සේදීම.
2. එවිට ළූනු ෆ්රයිට් කබලෙන් ලිපට වත්, සැහැල්ලු ෆ්රයි හා ජලය එක් කරන්න. බත් එය අවශෝෂණය කරන තෙක් ඉස්ටුවක්.
3. බත් කන්න සහ බත් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.
4. කිරි සහ පිටි සමග මිශ්ර කර බිත්තර දමන ලද සෝස් කරන්න.
5. ස්ථර ඉවතට, විනාඩි 45 ක් සඳහා සෝස් වත් කරන්න, උඳුන.

වම්බටු - වට්ටෝරුව සමග ග්රීක භාෂාවේ මුසාවක්

මෙම ආහාරය මස් ආදරවන්තයින් සඳහා පමණක් නොව, එළවළු ආහාර පංකා වන අයට ද විශිෂ්ට විසඳුමක් වනු ඇත. අවසාන අවස්ථාවේදී, සම්පූර්ණ විකල්පය වම්බටු සහිත vegetarian moussaka විය හැකිය. මෙම වට්ටෝරුවෙදී, සහල් සමග මස් වෙනුවට, නැවුම් තම්බා හෝ ටින් බෝංචි එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 3 කෑලි;
• තක්කාලි - 3 කෑලි;
• සහල් - 1 වීදුරු;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• තක්කාලි යුෂ - 1 වීදුරු;
• හරිතයන්.

සකස් කිරීම

1. වම්බටු සහ තක්කාලි වෙන් වෙන්.
2. රයිස් උනු, ඒ සඳහා සුදුළූණු එකතු කරන්න.
3. පැය භාගයක් සඳහා යුෂ, එළවළු moussaka සහ වම්බටු ආලේප කරන්න.

තක්කාලි හා වම්බටු සිට ග්රීක භාෂාවෙන් මුසැක්කා

ග්රීක භාෂාවෙන් මූසාකා වැනි ආහාරයක් සඳහා භාවිතා කරන එළවළු වර්ග ඉතා සංයෝගයකි. තක්කාලි හා වම්බටු එකිනෙකා සාර්ථකව ඒකාබද්ධ, ඕනෑම වට්ටෝරුව තුළ සෑම තැනකම සොයා ගත හැකි, අමුද්රව්යයක් පදනම ලෙස භාවිතා වේ, zucchini, හතු සමග පරිපූර්ණ කළ හැකි.

අමුද්රව්ය:

• රිකිලි - 0.5 kg;
• චීස් - 70 ග්රෑම්;
• වම්බටු - 1 කිලෝ;
• තක්කාලි - 300 ග්රෑම්;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
• බටර් - 30 ග්රෑම්;
• කිරි - 300 ml;
• පිටි - 1 තේ හැදි. l.

සකස් කිරීම

1. වම්බටු කපන්න සහ ෆ්රයිට්.
2. ළූනු සහ සුදුළූණු සමග මස් මාංශයක් අනුභව කරන්න.
3. තක්කාලි දමා දමා පුලුන් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.
4. කිරි, පිටි, බටර් වලින් සෝස් සූදානම් කරන්න.
5. ස්ථර ස්ථර, සෝස් වත්, මිනිත්තු 40 සඳහා උඳුන වත්.

කුකුළු මස් හා වම්බටු සමග Musaka

මස්සාකාවක් බිත්තර පැළ සමග ග්රීක භාෂාවෙන් නිර්මාණය කරන විට, එහි කොන්ක්රීට් අතුරින් ඕනෑම අඹරන ලද මස් වර්ගයක් ඇතුළත් වේ. බැටළු පැටියා සහ හරක් මස් පමණක් නොව, ඌරු මස්, තුර්කිය මස් පමණක් විය හැක. අතිශයින්ම සාර්ථක විකල්පයක් ලෙස චිකන් මස් අඩංගු වන මවුස්කාක් සහිත වම්බටු ලෙස සලකනු ලැබේ. ආහාරය ආහාර හා අඩු කැලරි ලබා ගනී.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 1 කිලෝ;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• තක්කාලි - 3 කෑලි;
• බටර් - 60 ග්රෑම්;
• පිටි - 4 තේ හැදි. l;
• කිරි - 0.5 ලීටර්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• චීස් - 200 ග්රෑම්;
• කුකුළු මස් - කිලෝ ග්රෑම් 0.5.

සකස් කිරීම

1. වම්බටු කපන්න සහ ෆ්රයිට්.
2. කුකුළුමස් කුක් කපා එය කපන්න.
3. ලූනු සහ තක්කාලි ෆ්රයි, මස් සඳහා ඇමිණුම්.
4. බෙචමල් සෝස් කරන්න.
5. සෝස් වත් කරන්න, චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 45 ක් සඳහා පිළිස්සීම.