අමු තෙල සහිත කාර්පැක්සියෝ සම්භාව්ය අනුවාදය ඔබගේ ආහාර රුචිය උත්තේජනය නොකරයි නම්, ඔබ මේ ආහාරයේ මාළු අනුවාදය නතර කිරීමට නිර්දේශ කරමු. සැමන්, සැමන් හෝ ටූනා මස් සඳහා හොඳ ආදේශකයක් වනු ඇත.
ජපන් විලාසිතාවේ ටූනා කාර්පැක්සියෝ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ටූනා - 200 ග්රෑම්;
- daikon - 1 කෑල්ලක්;
- රතු චිලි - 1 කෑල්ල;
- දියණියද;
- දෙහි - 1 කෑල්ල;
- ෙසෝයා සෝස්;
- ඔලිව් තෙල්.
සකස් කිරීම
තියුණු පිහියක් සහිත නැවුම් ටූනා කෑල්ලක් තුනී පෙති කපා ඇත. සූදානම් කර ඇති පෙති පේශිවල පැතලි පැත්තෙන් වඩාත් තණ්හාව ඇති කිරීම සඳහා අමතර වශයෙන් සුළු වශයෙන් අධෛර්යයට පත් විය හැකිය. ටූනා පෙට්ටි පෙත්තක් ව්යාප්ත කරන්න.
අපි ටිකක් ඩයිකෝවක් අරගෙන මාළු මුදුනේ තුනී පටියකින් එය පැතිරුවා. අපි ඉහළින් මිරිස් කපාගත්වා, ලෙමන් යුෂ සමග කෑම පිසීමට. මීට අමතරව, අපි සෝයා සෝස් සමඟ ටූනා පෙති වත් කර ඔලීව තෙල් සමග ඉසිය යුතු ය.
ටූනා කාර්පැක්සියෝව මින්ට් කර සකස් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ටූනා - 200 ග්රෑම්;
- විලේජ් - 1 කෑල්ලක්;
- මින්ට් - 1 අතලොස්සක්;
- ඔලීව තෙල් - සියවසකින් 1/4 ක්;
- සීනි - 1 1/2 අයිතම;
- සහල් විනාකිරි - 1/3 සිට;
- හරිත ළූණු - 1/4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
අවශ්ය නම්, ටූනා තට්ටුවේ තට්ටුව කපන්න, පිහියක පැත්ත පැත්තෙන් සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න. පැතලි කෑමක් මත අර්ධ විනිවිද පෙනෙන පෙති කුඩා බඳුනක මින්ට් සෝස් සඳහා පළමු කාර්යය වන්නේ කැඩුණු මින්ට් සමග කැඩුණු තක්කු මිශ්ර කිරීමයි. මෙම මිශ්රණය තෙල්, සීනි, සහල් විනාකිරි එක් කරන්න, සහ සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් පරාජය කරන්න. හරිත ළූනු සමග නිමි කෑමක් ඉසිය වහාම සේවය කරති.
අබ, ටූනා කාර්පැක්සියෝ
අමුද්රව්ය:
- ටූනා - ග්රෑම් 500;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඩිජෝන් අබව - 1/4 ටැප්;
- ඔලිව් තෙල් - 8 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු;
- ලෙමන් යුෂ - 4 ෆොස්ෆේට්.
- කැඩුණු හරිත ලූනු - 2 ෆොස්ෆේට්.
- කැඩුණු තද කොළ - 1 තේ හැන්දක;
- දියරයක් - 2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
පළමුව, හිලෝ සමඟ විනාකිරි හා අබ ගහන්න, ක්රමයෙන් ඔලීව තෙල් වත්. රස, ෂැම්පේටර් ආවරණය කිරීමට සහ ලුණු දැමීම සඳහා ලුණු දැමීම.
ටූනා කුට්ටි ආහාර පටලයක් මත තබා ඇති අතර ඉහළ කොළයකින් ආවරණය කර ඇත. ටූනා කෑලි අවශ්ය ප්රමාණයට ඝනකමට ලුහුබඳින්න. පිඟානක් මත කැබලි පැතිරවීම සහ විනාඩි 30 සිට පැය 4 දක්වා ශීතකරණයේ තබන්න. ලිනන් යුෂ සමග වත්, ලූනු යුෂ, ළූනු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කලින් පිසින ලද සැරසිලි වත් කර, ඔලිව් තෙල් සමග ඝන කෑලි තෙල් ගීස්.