කැනෝලි - ඉතාලි අතුරුපසක්, සැහැල්ලු හා සැහැල්ලු ක්රීම් වලින් පුරවන ලද කෙටි නළයක් වන මෙය. ඔවුන්ගේ සූදානම ඔබට බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත, නමුත් එවැනි ප්රියමනාප ඕනෑම වගුවක සැබෑ සැරසිලි බවට පත්වනු ඇත.
කැනෝලි වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
නල සඳහා:
- රතු අතුරුපස වයින් - 30 මිලි;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු 5 ජී;
- කුරුඳු - 3 ග්රෑම්;
- ක්ෂණික කෝපි - 3 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 250 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - 30 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- වයින් සුදු විනාකිරි - මිලි ලීටර් 30;
- බිත්තර - 1 pc.
ක්රීම් සඳහා
- පිටි සීනි - 300 ග්රෑම්;
- රිකෝටා චීස් 750 ග්රෑම්;
- කළු චොකලට් - 75 ග්රෑම්;
- කැන්ඩිඩ් පළතුරු - 100 ග්රෑම්.
ලිහිසිකරණය:
- බිත්තර චිකන් - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
මුලින්ම, පිටි ගුලිය සූදානම් කරමු: කොකෝවා සමඟ පිටි මිශ්ර කරන්න, කෝපි, ලුණු පොල්ලක්, කුඩු කළ සීනි සහ බිම් කුරුඳු සමඟ මිශ්ර කරන්න. සියල්ල මිශ්ර , බිත්තර බිඳ ද බටර් කෑල්ලක් දමා . ඉන් පසුව, ක්රමයෙන් විනාකිරි හා අතුරුපස වයින් ස්නානය කිරීම ආරම්භ කිරීමට අපි පටන් ගනිමු. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඔබට මෘදු හා ප්රණීත පිටි ගෙන්වා ගත යුතුය. එවිට එය බෝලයක් ඉවතට ගෙන එය චිත්රපටයක් තුළට ගෙන එය ශීතකරණය තුළ පැයක් සඳහා එය තබන්න.
කාලයක් ගතවීමෙන් පසුව, තාප්පයක් සහිත තට්ටුවක් බවට සිහින්ව තට්ටුව පෙරළන්න. එමඟින් නඟුල් රවුම් සහ එක් එක් ආකෘතියේ සිට උඩු රැවුලක් දක්වා කපා දමන්න. දැන් නල සඳහා ලෝහ ආකෘති රැගෙන ඕවලාලය ඔසවා, ප්රෝටීන් සමඟ ඉරිතලා දැමීම සඳහා ඒවා සකස් කිරීම. එවිට රතු පාටට 180 සෙන්ටිමීටර 5-7 විනාඩි සඳහා ෙබ්කිං තහඩු සහ රවුම් කේක් මත තබා ගන්න.
කාලය නාස්ති නොවී, අපි ක්රීම් සූදානම් කරමු. මෙය කිරීමට, සීනි කුඩු හා චොකලට් සමග චීස් මිශ්ර, කුරුඳු, කැන්ඩිඩ් පළතුරු සහ මිශ්ර කරන්න. දැන් සකස් කරන ලද ස්කන්ධයෙන් රසකැවිලි සිරින්සය පුරවා සිසිල් ටියුබල් පුරවන්න.
ක්රීම් සමඟ කැනෝලි
අමුද්රව්ය:
නල සඳහා:
- පිටි - 400 ග්රෑම්;
- සීනි - 40 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 40 මිලි;
- සුදු වයින් - 200 ml;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කුරුඳු;
- කොකෝවා - 1 තේ හැන්දක;
- විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
ක්රීම් සඳහා
- චීස් කරල් - 750 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි -100 ග්රෑම්;
- තැඹිලි candied පළතුරු - රස;
- බිත්තරයක් - 100 ml.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු කෝප්පයක් තුළ, පිටි සහ ලුණු මිශ්ර, බිත්තර බිඳ, ඔලීව තෙල් වත්, කුරුඳු සහ කොකෝවා විසි කරන්න. එවිට ක්රමයෙන් විනාකිරි, වයින් හා මෘදු පිටි ගසා knead. අපි එය බැලූරය තුලට ගෙන එය, එය චිත්රපටය එය ආවරණය කර එය ශීතකරණය තුළ විනාඩි 30 එය ඉවත් කරන්න. ඊට පසු, අපි තුනී ස්ථරයක් බවට ඇනූ රෝල් කර, රවුම් කුසලානක් සමඟ කපා නල සාදයි.
ඊළඟට, ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් දී ඔවුන් ෆ්රයිට් සිසිල් කිරීමට කඩදාසි ඉස්කුරුප්පු මත ව්යාප්ත වේ. කාලය නාස්ති නොවී, අපි ක්රීම් සූදානම් කරමු. මෙය කිරීමට, සීනි කුඩු සමග හොඳ මික්සර් සමඟ චීස් චීස් පරාජය කරන්න සහ බිත්තර මත්පැන් ටිකෙන් ටික වත් කරන්න. තැඹිලි candied පළතුරු, crumb, ක්රීම් හා මිශ්ර. දැන්, පේස්ට්රි බෑගයක් භාවිතා කිරීම, ක්රීම් සමග කැනෝලි පුරවා එය මේසය වෙත සේවය කරන්න.
සිසිලියානු කැනෝලි ටියුබල්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- සුදු වියළි වයින් - 1 අයිතමය;
- බිත්තර සුදු - 1 කොක්.
ක්රීම් සඳහා
- රිකෝටා චීස් - 450 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - 300 ග්රෑම්;
- තැඹිලි - 2 යි.
සැරසිලි කිරීම සඳහා:
- වර්ණැති රසකැවිලි කුඩු;
- කැන්ඩිඩ් පළතුරු.
සකස් කිරීම
සීනි සමග පිටි මිශ්ර, වයින් වීදුරුවක වත්, ලුණු පොකුරක් ඉවතට දමා පන්දුව සෑදිය යුතුය. පිරිසිදු ටැංකියක ඔතා පැය 1 ක් සඳහා එය තබන්න. මේ අතරතුර, අපි සීනි කුඩු හා බත් පෙත්තක් තුල පෙඟුණු චීස් මිශ්ර කර, කැට කපා තැඹිලි කපන සහ අවශ්ය නම් කුඩා වැනිලා එකතු කරන්නෙමු. නිමි ක්රීම් ශීතකරණයට දමනු ලැබේ. ඇනූ ප්ලේට් හතරකට කපා, එක් එක් විශේෂ නළ-හැඩය වටා ඔතා. අපි කොළ දෙක එකිනෙකට සම්බන්ධ කර ගැනීම සඳහා ලෙලිට් සඳහා බිත්තර සුදු පැහැයක් ගනී.
එවිට උණුසුම් තෙල් තුළ, ප්රතිඵලයක් ලෙස කැනෝලි ෆ්රයි, සිසිල් සහ අච්චු ඉවත් ඉවත් කරන්න. පිටි ගුලිය අපේ නාලය සිසිල් කළ විට, ක්රීම් සමග ඒවා කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය සහ ඔබේ අභිමතය පරිදි අලංකාර කරන්න.