නිවසේ රැඳී සිටීමට ඇති ආශාව ඉක්මනින් ඔබට ලැබෙනු ඇත. එය නිර්මාණශීලීත්වය සඳහා ක්ෙෂේතයක් බව දැන ගත හැකි අතර, එය සකස් කිරීම සඳහා පොදු මූලධර්ම පමණක් වන බැවින්, උද්යානයේ ඉදුණු මතුපිට ඇති දේ මත පදනම්ව වෙනස්වන සංඝටක ලැයිස්තුව වෙනස් කළ හැකිය. ගබඩාවකි.
උස්බෙකුන්ට උම්බලකඩ සිට ලැම්බමන් ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බීෆ් ගෙඩි කෑල්ලක් - කි.ග්රෑ 0.3;
- හරක් මස් කිලෝ ග්රෑම් 0,2 කි.
- සුප් හොද්ද - 0,5 ලී;
- පිටි - 3 කෝප්ප;
- ළූනු - 1 ලූනු;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- turnip - 1 කෑල්ල;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් (රතු සහ කොළ) - 2 පෑම්;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 පෙට්ටි;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- එළවළු තෙල් - 150 මිලි;
- කොත්තමල්ලි - 1 පොකුර;
- zira - 1 තේ හැන්දක;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- කොත්තමල්ලි - 1 තේ හැන්දක;
- ගම්මිරිස්;
- ජල අයිස් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ලග්මන් සෑම විටම නූඩ්ල්ස්වලින් පටන් ගනී. ඇය සඳහා පිටි සෑම විටම තිරිඟු ප්රභේද වලින් විය යුතුය. බිත්තර, පිටි, ජලය සහ ½ තේ හැදි සිට ඉතා තියුණු හා ඉතා නම්යශීලී පිටි ගුලිය. පැයක් පමණ පාන් බඳුනක හෝ පාන් බඳුනක තබා ගැනීම සඳහා ලුණු ස්ඵටිකයක්. මෙම පසු, ඇඟිලි ඝන තට්ටුවක් (ගොරෝසු නොවන) බවට ඇනූ රෝල් හා තීරු බවට කපා. එක් එක් තීරු සෑම විටම සාමාන්ය පැන්සල්වල ඝනකමට පෙරළිය යුතු අතර, සර්පිලාකාරයේ තහඩුවක් මත තෙල් සහිතව සුලබ ලෙස ලිහිසි වේ. එවිට පැයට කිලෝ මීටරයකට පසුව, පිටි ගුලිය තුලට අවශෝෂණය කරන විට, සර්පිලාකාරය පෙරළීම, 2-3 විෂ්කම්භයක් විෂ්කම්භය ලබා ගැනීමට උත්සහ කිරීමේ උත්සාහයක් දික්කර, දිගු කපරාරු කරයි. ව්යාපාරයට පහසු නොවන අතර නිපුණතා සහ කුසලතාවන් අවශ්ය වේ. නූඩ්ල්ස් දිගේ දිගු පන්තියේ දිගු අතට දිගු වූ අතර, මේසයට එරෙහිව තියුණු පහරවල් සහිතව, පොහොසත් ලෙස තෙල් දමා ඇත. ඉන් අනතුරුව, නූඩ්ල්ස් වල අඩුවීම අර්ධ කාලයකදී නැවතත් අත්හදා බැලීමේ ක්රියාවලිය නැවත නැවතත් අතට ගනී. මෙම නූඩ්ල්ස් තදින් තාපාංකය සහිතව මිනිත්තු 3 කට වඩා හොඳින් ලුණු සහිත ජලය තුල පිසින ලද අතර ඉන්පසු ජලය හිඳීම හා වියළි සාස්පාන් හි හැරී එන තෙල් ඉසිනු ඇත.
කෝප්පයක් තුළ පෙරෙපෝරු ගත තෙල්, මිනිත්තු කිහිපයක් විනාඩි පසු සුදුළූණු ඉවත් කර, දුඹුරු පැහැයෙන් පසු ඇටකටු ඉවත් කර සුදුලූනු සහ අස්ථිවලින් සුදුලූනු කරාබුනැටි කිහිපයකි. දැන් විකල්පයක් ලෙස, කුළු බඩු ලූනු, ලූනු අර්තභ්ගත කිරීම්, ලුණු සහිත සහ ඩයිට්ඩ් මස්, කැරට් දත් සහ turnip ස්ෙවල්ස් දැමිය හැකිය. එවිට බල්ගේරියානු පැදුරු, හා තියුණු මුං ඇට, නමුත් බීජ තොරව. දැන් වියළි කබලෙන් ලිපට පෙරාතු, බදින ලද කුළු බඩු ඇතුලු, සුදුළූණු සහ තක්කාලි වලින් පසුව. තක්කාලි යුෂ කිරීමට ඉඩ දී මිනිත්තු කිහිපයක් බලා සිටීමෙන් පසු, සුප් හොද්ද වත් කර පැය පැයකින් තවත් පොඟවා ගැනීම. නැවත වරක් සාස්පාන් හි ලුණු සහිත ජලය උනු, නූඩ්ල්ස් බුබුලේ ආවරණයේ තබා ඉක්මනින් එය උණුසුම් ජලය තුළ උණුසුම් කර තබන්න. වහාම එය ගැඹුරු පාටයක් වෙත මාරු කර පසුව, බෝතලය ඉහළට ඉහළට දැමිය යුතුය.
නිවසේදී රසවත් රැවටීමක් සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- බීෆ්පුල් පල්ප් - 0.4 කිලෝ;
- හරක් මස් කිලෝ ග්රෑම් 0,2 කි.
- පිටි - 3 කෝප්ප;
- ළූනු - 1 ලූනු;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- turnip - 1 කෑල්ල;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 පෙට්ටි;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- සැල්දිරි - 3 කඳන්;
- වම්බටු - 1 කෑල්ලක්;
- ජලය - 0,5 l;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- එළවළු තෙල් - 150 මිලි;
- parsley - 1 පොකුර;
- zira - 1 තේ හැන්දක;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- කොත්තමල්ලි - 1 තේ හැන්දක;
- ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
බිත්තර, පිටි සහ ලුණු පොල්ලකින් සාමාන්යයෙන් කැඩුණු ගෙඩි නූඩ්ල්ස් සාදන්න. ඒත් හොඳ නූඩ්ල්ස් එක්ක. සාස්පේන් හෝ වෙනත් ඝන බිත්තිවල දී තෙල්, වත් කර හැකි තරම් උණුසුම්, පසුව කුළුබඩු දැමිය යුතුය. දැන් තැළුණු සුදුළූණු (3 දත්) ඉසිය, අර්ධ මුදු බවට ලූණු කපා වහාම උෂ්ණත්වයේ දී ඉක්මනින් ෆ්රයි. එවිට කැඩුණු මාංසය හා ඇටකටු එහි ඇටකටු අතර බෙදී