ජපානයේ හා කොරියාවෙන් මෙන්ම චීනයේද රාම්න් ක්ෂණික ආහාර ලෙස සලකනු ලැබේ. එහෙත් එය අවන්හල්වලද සේවය කරයි. අඩුම තරමින් වරක් එය වරක් උත්සාහ කළ අයට සහ නිවසේ වට්ටෝරුව ප්රජනනය කිරීමට අවශ්ය වන අය සඳහා අපි ඔබට එය කෙසේ කියන්නද?
ජපන් ජාතිකයෙකුට බිත්තරයක් සමඟ නාරියුටෝ සිට කූරු පිහිනන්නේ කෙසේද?
මෙම වට්ටෝරුව විශේෂයෙන්ම "නාරූටෝ" නාට්යයේ පංකා අගය කරනු ඇත, එහි ප්රධානියා මෙම මෙම ආහාරය පංකාවක් වේ.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් සුප් - 300 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි - 1 කඳේ;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ඌරු මස් කෑල්ලක් - 400 ග්රෑම්;
- රතු මසුන් - 150 ග්රෑම්;
- ඉස්සන් - 8 කෑලි;
- තැම්බූ බිත්තර - 2 කොට්.
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- නූඩ්ල්ස් - 300 ග්රෑම්;
- ටූනා කපනය - 25 ග්රෑම්;
- ඉඟුරු - 1 මූල;
- නොරි ඇල්ගි කොළ - 1 කැබැල්ල;
- සෝයා සෝස්, හරිත ළූණු.
සකස් කිරීම
කැරට් හා ලූනු සමග චිකන් මත ආරම්භ කරමු, කොටස් 3 කට කපා සැල්දිරි පතුරු එකතු කරන්න, ලුණු එය ලුණු අවශ්ය නොවේ, ජලය ලීටර් අවශ්ය වේ. ඌරු මස්වල පැටියෙකු බවට පත් වී, සෑම පැත්තකින්ම යුෂ සියල්ලම මුද්රණය කිරීම සඳහා උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පැටවූවා. ඊළඟට සාස්පේන් දමා සුදුලූනු එකතු කර ඉඟුරු හා කැඩුණු ඉඟුරු. මස් ආවරණය කිරීම සඳහා පමණක් ජලය පුරවන්න. ලුණු වෙනුවට සෝයා සෝස් එකතු කර පැය භාගයක් උයන්න. තවමත් ටූනා කූරු කපන ලද මාළු සුප් හොද්ද ඉස්සන් පිරිසිදු කිරීම, මේ සියල්ල සඳහා ජලය ලීටර් පමණ වේ.
නූඩ්ල්ස් තරමක් ලුණු සහිත ජලය බොහොමයක් උනු.
පෙති කපා ඉක්මනින් ෆ්රයි, ෆ්රයි සහ ඉස්සන් කපා.
ලුණු එකතු කළ නොහැකි නම්, සෑම සුප් හොද්ද ම පෙරාතුව මිශ්ර කර ඇත. ඌරු මස් රෝපණයෙන් යුක්තව ඉවත් කර පෙති කපන්න.
දැන් අපි සූප එකතු කරන්න: සුප් හොද්ද සමඟ පාත්රයේ නූඩ්ල්ස් දමන්න. අපි මාළු හා මස් පෙති කිහිපයක්, ඉස්සන් කිහිප දෙනෙක්, අර්ධ බිත්තර, කැඩුණු හරිත ලූනු සමග ඉසිය හා nori කෑල්ලක් සැරසීම. Bon appetit!
නිවසේ සුප් රාම් පිසීමට කෙසේද?
ගෙදර දොරටුවේ මෙම අනුවාදය සඳහා ඔබට ඕනෑම සුප් හොද්දක් රැගෙන ගත හැකිය. පදනමේ කුකුළු මස් හා ඌරු මස් පෙති විය හැකිය. නූඩ්ල්ස් තුනී ගෙඩියක් ලෙස ගත හැකි අතර, ඉක්මනින් පිසිනු ලබන්නේ මූලික වශයෙන්, ස්පැගටි වේ.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් - 450 ග්රෑම්;
- සුප් හොද්ද - ලීටර් 2;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- හරිත ළූණු - 0.5 කදම්භය;
- නූඩ්ල්ස් තිරිඟු තම්බා - 400 ග්රෑම්;
- ඉඟුරු අච්චාරු , සෝයා සෝස්, එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ඌරු මස් කුඩා කැට කපා, සෝයා සෝස් කුඩා ප්රමාණයක මැරීම. දැන්, අපි කැරට් පිරිසිදු කරන්නෙමු. කාලය ඉඩ ලබා දෙන්නේ නම් එය කපා එය කපා හෝ කෙසෙල් සලාදයක් මෙන් එය කපා හැක. සුදුළූණු ද්රවයක් මත කපන ලද හෝ මුද්රණාලයකින් මිරිකා ගත හැකිය. යුෂ පිටතට නොපැමිණෙන පරිදි මිරිස් පෑන්, ඉහළ උෂ්ණත්වයක දී, විනාඩි 10 ක් පමණ මස් බදින හා සුදුළූණු සමග කැරට් එකතු කරන්න. තවත් කැරට් කිහිපයකින් මිනිත්තු පහක් සඳහා ෆ්රයි