Satsivi යනු walnuts සහ කුළුබඩු වලින් සෑදූ ඝන තලයක් වන ජෝර්ජියානු කෑම වර්ගයකි. විවිධ කෑමට අතිරේකයක් ලෙස සීතල ලෙස සේවය කරනු ලැබේ. අද අපි වම්බටු සිට satsivi සකස් කිරීමට ඔබට කියන්න අවශ්ය.
ජෝර්ජියානු පැටවුන් බිත්තර වලින් සාතිසි
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 4 පෑම්;
- walnuts - 300 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක;
- කුළු බඩු;
- ගානට් ධාන්ය - සැරසිලි සඳහා;
- එළවළු තෙල් - 6 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
වම්බටු සාදා, වියලූ, දීර්ඝ, තුනී brusochki දී කපා හා උණුසුම් තෙල් සමග කබලින් කපා. එක් පැත්තක් දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා තුරු පියන සමඟ මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි වසා දමයි. එවිට පියන ඉවත් කරන්න, අනෙක් පැත්තෙන් සූදානම් වන තෙක් එළවළු සහ ෆ්රයි හොඳින් පරික්ෂා කරන්න. සුදුළූණු පිරිසිදු කිරීම, මුද්රණාලය මිරිකීමෙන්, සහ walnuts මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා විකෘති කර ඇත.
දැන් අපි බඳුනක ඇට වර්ග, සුදුළූණු සහ කුළුබඩු වර්ග සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරමු. මීලඟට, වයින් විනාකිරි හොඳින් මිහිරි හා හැන්දක සමග මිශ්ර කර සිසිල් තම්බා ජලය එකතු කරන්න. පාප්පයේ ඒකාධිකාරය අපගේ අභිමතය පරිදි පාලනය කර ඇති අතර අපි එය ශීතකරණය තුළ පැය 2 ක් ඉවත් කරමු. ඊට පස්සේ අපි ෆ්රයිඩ් වම්බටු වලින් පුරවන්නෙමු. ඔවුන් පැය භාගයකට ශීතකරණයට යවනු ලැබේ. සේවය කරන විට, දෙළුම් බීජ සමග පිඟාන සැරසීම.
වම්බටු සිට satsivi සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 4 පෑම්;
- walnuts - 1 අයිතමය;
- සැල්දිරි චෙරි - 4 පෑම්;
- සුදුළූණු - 6 දත්වල;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- සුදු වයින් විනාකිරි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- hops-suneli, බිම් කුරුඳු, කරාබුනැටි - රස.
සකස් කිරීම
මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීමට වම්බටු සාදන තරුණ හා මධ්යම ප්රමාණයේ ගැනීමට වඩා හොඳය. ඉතින්, මුලින්ම අපි මුලින්ම එළවළු සෝදා, එක් එක් වම්බටු මත අපි පිහියක් සමඟ ගැඹුරු කල්පැවැත්ම කප්පාදු කරන්නෙමු. ඊට ටිකක් වැඩි හෝ ටිකක් පහළින් - තවත්. ඊළඟට, එක් තේ හැන්දක පොත්තක හැඩැති පොත්තක් සාදා කුඩා තේ හැන්දකයක් ගන්න. ඔවුන් තුළ අප පුලුන් දමා, නමුත් මේ අතරතුර, අපි එළවළු තෙල් ඉසිනු ඇත, ෙබ්කිං තැටි මත තබා විනාඩි 10 ක් පමණ උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල ඒවා තබා.
සැල්දිරි සෝදා, තාපාංක ජලය දමා ලුණු එකතු හා මෘදු දක්වා මෘදු 10-15 විනාඩි උයන්න. දැන් තම්බා සැල්දිරි එකතු කර, walnuts, සුදුළූණු, hops-suneli, කුඩා කුරුඳු, ලුණු සහ කරාබුනැටි එකතු කරන්න බ්ලාන්ඩර් පාත්රය එකතු කරන්න. වයින් විනාකිරි පුරවන්න. සමබර තෛලයක අනුකූලතාවයට අධික වේගයකින් සෑම දෙයක්ම ඇඹරීමට.
අපි බල්බ පිරිසිදු කර, අර්ධ වෘත්තාකාර ඉරුම් සහ උණුසුම් තෙල් මත රන්වන් කර, පසුව එය නට් බටර් විසුරුවා හැරීම. විනාඩි 10 ක් පමණ ඇවිස්සීමකින්, ඇවිළෙන ගින්නක් මත සෑම දෙයක්ම සිඳ දමන්න. ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය බේක් කරන ලද වම්බටු වලින් පුරවා ඇති අතර අපි ඔවුන් ශීතකරණය තුළ පැය 2 ක් පමණ ඉවත් කරන්නෙමු. අපි මේසය මත සිසිල් කෑමක් පිරිනමමු, ඩිල් කැබලිවලින් කැඩුණු නැවුම් හරිතයන් මත ඉසිය යුතු ය.
වම්බටු සිට රසවත් satsivi
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - ග්රෑම් 500;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- walnuts - 70 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, වම්බටු මනාව සෝදා, වියළි හා ප්රවේශමෙන් ඉවත්. එවිට ගැඹුරු කපා ඉවත් කර, විනාඩි 15 ක් සඳහා එළවළු සීතල වතුර කන්ටේනරය තුළ තිත්තකම ඉවත් කරන්න. එවිට උණුසුම් ජලය සමග පෑන් ඔවුන් තබා, පියනක් ආවරණය සහ 15-20 විනාඩි ආහාර පිසීමට. මේකෙන් පස්සේ
නින්දේ කාලය නාස්ති නොකෙරේ, නට් සෝස් සූදානම් වන විට අපි බලා ගනිමු. එළවළු තෙල් සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි. වෙනම පාත්රයකින් අපි සුදුළූණු, walnuts, කුළු බඩු, හරිතයන් සහ බ්ලෙන්ඩර් සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් කරමු. දැන් ටිකක් ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න, ලූනු වෙත ඇලුමි මිශ්ර හා මිශ්ර. විනාඩි 5 ක් සඳහා නභිගත ගෙන එන්න, සහ එක් එක් වම්බටු හි සෝස් බවට වත්. අපි පැය 2 ක් සඳහා ශීතකරණයේ සිට බඳුනට යවා ඉන්පසු මේසය මත සේවය කරමු.