මැකරල් ඉතා රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න මත්ස්යයකි. එහි සිට ඔබ ඔබේ ආදරණීයයන් ඔවුන්ගේ පෙනුමෙන් පුදුම සහ ඔබගේ සූපශාස්ත්ර කෘති බවට පත් වනු ඇති මුල් ගුණාත්මක විවිධාකාර පිළියෙල කළ හැකිය.
බහු වෙළඳාම තුළ මැකරල් සකස් කිරීමට කෙතරම් රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- මැකරල් නැවුම් - 1 කිලෝ;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- කිරි - 400 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි .
සකස් කිරීම
අපි මසුන් පිරිසිදු කර පිරිසිදු කරන්නෙමු, වලිගය, හිස සහ වරල් කපා. එවිට රස බැලීමට සොසේජස් කුඩා කොටස්වලට උන්ගේ මළකුණුවලින් කපන්න. බල්බ සිමිරීන් මගින් පිරිසිදු කර විසුරුවා හරිනු ලබන්නේ විශාල කෝණයන් මතය. දැන් මල්වාරයේ ලූනු, මාළු, චීස්, නැවත ලූනු, මාළු හා චීස් වැනි ස්ථරවල ඇති අමුද්රව්ය සියල්ලම දමන්න. කුළු බඩු සමග කන්න, කිරි සමග වත් සහ උපාංගයේ පියන වසා. දර්ශකය තුල "Quenching" වැඩසටහන ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා අපි පැය 1.5 ක් හඳුනා ගනිමු.
උඳුන තුල මැකරල් ආහාර පිසීමට රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- මුළු මැකරල් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු;
- චීස් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි මැකරල් ඉවත් කර, සේදීම, හිස කපා විශාල අස්ථි ගලවා ගන්නෙමු. ඉන්පසු කුළුබඩු සමග මසුන් අඹරාගන්න. චීස් කඩා දැමූ පෙති සහ ළූණු පිරිසිදු කර අර්ධ මුදු කපා. එවිට අපි තෙල් තුළ කබලෙන් ලිපට යවනවා. ඊට පස්සේ අපි මුළු මාළු ෆ්රයිඩ් ලූනු සහ චීස් එක්ක තියනවා. දාරවල් සවි කර මැකරල් තදින් තළා ගන්න. හොඳින් රත් උඳුනක මිනිත්තු 30 ක් සඳහා මසුන් පුළුස්සා ඉන්පසු කෑලි කෑලි කෑලි කෑල්ලට සේවය කරන්න!
කබලෙන් ලිපිකරුවෙකු මැකරල් සකස් කිරීමට කෙතරම් රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- මැකරල් - 2 කෑලි;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ක්රීම් අඩු මේදය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් ශුමීනියන් - 150 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සෝස් සඳහා
- සුදු වයින් - 50 මිලි;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බිත්තර කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- ජලය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුළු බඩු;
- ලෙමන් යුෂ - රස.
සකස් කිරීම
ඉතින්, අපි මුලින්ම මැකරල් සකස් කරමු: අපි එය පිරිසිදු, සෝදා, වියළන, එය එකතු කරන්න සහ ලෙමන් සමග ඉසිය යුතු ය