Lahanorizo යනු ග්රීක ගෘහස්ථ ආහාර පිසීමේ සාම්ප්රදායික ආහාරයක් වන අතර, එය අතු සහ සුදු ගෝවා වන අත්යවශ්ය අමුද්රව්ය වේ. Lahanorizo - එළවළු පලතුරු හෝ ගෝවා වලට සමාන ආහාරයක්. මෙම ආහාර විශේෂයෙන් මස් වර්ග එකතු කිරීමත්, විවිධාකාරයේ නිරාහාරව සිටීම සඳහාත් නිර්දේශ කළ හැක.
සාම්ප්රදායික ලහනොරිසෝ ලෙමන් යුෂ අත්යාවශ්ය එකතු කිරීම සමඟ ඔලිව් තෙල් වල එළවළු සමග යුරෝපීය වර්ගයේ සහල්වලින් සරලව හා අව්යාජව සකස් කර ඇත. ස්ථාවර දැඩි වට්ටම් lakhanorizo නොපවතින බැවින්, ඔබේ සූපශාස්ත්ර මනෝවිද්යාව සඳහා ඉඩ ඇත.
Lahanorizo ආහාර පිසීමට ඔබට කියන්න. කුකුළන්, සාස්පේන් හෝ ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ආහාර පිසීමට පහසුය.
Lahanorizo සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 600 ග්රෑම්;
- රතු සහල් (වඩා හොඳ නැති) - 200 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1-2 පෑම්.
- මිහිරි රතු ගම්මිරිස්;
- රතු ගම්මිරිස්;
- ගම්මිරිස් කළු කරල් - 5-8 කෑලි;
- කරාබු නැටි - 2-3 මල්;
- බේ කොළ - 3-5 පීසී.
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- තක්කාලි පාප්ප (විකල්ප සංරචක) - 1-2 ශත. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල්;
- හරිතයන් (බැසිල්, parsley, කොත්තමල්ලි);
- ලෙමන් යුෂ;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
කුකුළා ගෝවා ඉතා තුනී නැත. ලූනු, හතරැස් මුදු කපා, සහ පැපල් ගම්මිරිස් - කෙටි පිදුරු. රයිනු උතුරන වතුරෙන් පුරවනු ලැබේ. මිනිත්තු 10 ක් බලා සිටිය යුතු අතර, ජලය අපිරිසිදු කර සීතල වතුරෙන් සේදිමු.
ඔලිව් තෙල් ලූනු ෆ්රයි, ගෝවා හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. විනාඩි 3-5 විනාඩි ඇවිස්සීම, එකට ෆ්රයිට් කරන්න. ලෙමන් යුෂ මේවායින් පසු (එසේ නොකළහොත් එළවළු තක්කාලි තක්කාලි බවට පත්වනු ඇත, නරක දඩයම් කරනු ඇත), ලෙමන් අඩකින් සෑදූ යුෂ ප්රමාණවත් විය. එසේම කුළු බඩු එකතු කර සහල් සහ සෝදා.
ගෘහස්ථ වයින් (කිසියම් ආකාරයකින්) නම් සුදු භෝජන ශාලාවක් එකතු කිරීම හොඳයි, නමුත් එය ටිකක් ජලය වත් කිරීම පහසුය. ඊළඟට අපි විනාඩි 8-16 පමණ කාලයක් උයන්නෙමු (සහල් වර්ගය මත රඳා පවතී). ඔබ තක්කාලි පේස්ට් හෝ නැවුම් තක්කාලි එකතු කළ හැකිය,
ලාංචනොසෝසෝ වඩාත් සරල සහ රැඩිකල් ලෙස සකස් කිරීම වෙත ළඟා විය හැකි ය. ලූනු-බැදීමේ ක්ෂේත්රය එළවළු සමග සෘජුවම සෝදා බඳුනට එකතු කර ඇත.
ඔබ සමඟ මස් සමග ප්රභේදයක් අවශ්ය නම් ළූනු ෆ්රයිඩ් 300-400 ග්රෑම් එකතු කළ මස්. වර්ණය වෙනස් වන තෙක් ඉතිරි ආහාර එකතු කරන්න. ලෙමන් යුෂ ගැන අමතක කරන්න එපා.