වයින් ටි බෙහෙවින් ජනප්රිය වූ වුවත්, ස්පාඤ්ඤ පයින් නිසි ලෙස නිවැරදිව හැසිරවීමට දන්නා අය ස්වල්ප වේ. මෙම කණ්ඩායම සූදානම් කිරීම තුළට වඩා සංකීර්ණ නොවේ. වියානියානු පයි සඳහා සරළම වට්ටෝරුව මෙයයි.
තම අස්වන්න සමඟ වැනිවූ පයිඩ්
අමුද්රව්ය:
- 400 ග්රෑම් නැවුම් හෝ ශීත කළ බෙරි;
- තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 200 / ග්රෑම්;
- ස්වභාවික මෘදු බටර් ග්රෑම් 180 ක්;
- ග්රෑම් සීනි ග්රෑම් 150 ක් සහ පුංචි සීනි කුඩු;
- 3 කුකුල් බිත්තර;
- ෙබ්කිං කුඩු මල්ලක් (විනාකිරි බද්ධ බින්දු මගින් සෝඩා පිහියක තට්ටුව මත);
- කුරුඳු, වැනලින්, රෝස ඩිම්, වල් නට් සහ කොකෝවා කුඩු භාවිතා කළ හැකිය.
සකස්කිරීම:
180º ක උෂ්ණත්වයක උඳුනක උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වයට පත් කරන්න. චෙරි නැවුම් නම්, ඇටකටු වලින් පලතුරු නිදහස් කර, යුෂ ඉරා දමන්න. චෙරි මිදි යොදයි නම්, එය පළමු පැහැයෙන් පිසදමන්න. අපි සීනි සමඟ බිත්තර වෙඩි තබමු, සහ ක්රමයෙන් සෙමින් බටර් සහ විදින නැවත එකතු කරන්න. රයිස් පිටි මිශ්රණයට මිශ්ර කර ඇති මිශ්රණයට පෙර මිශ්ර කළ මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර කර ඇත. ඔබට ගාන ලද ගම්මිරිස් හෝ කුඩා රෝස තදබදයක් සඳහා කුඩා කුරුඳු සහ වැනලින් එකතු කළ හැකිය - ගඳ සුවඳ හා අලංකාර රස බැලීම් සඳහා පෙනුම. අපි පිටි ගුලිය පිසිනු ඇත, එය අච්චුවකට සමානව බෙදා හරිනු ඇත. ඉහළින් අපි චෙරි (නොසැලකිලිමත් නොකරන) ඉවත් කරන්නෙමු. උඳුන තුල ඇති පිදුරු සමග හැඩය හා සූදානම් වන තෙක් කේක් පිළිස්සීම (30-40 විනාඩි). Pie පරීක්ෂා කිරීමට සූදානම්, තරඟය විදින. වයින් චෙරි පයින් සූදානම් කර ටිකක් සිසිල් සහ කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
ඇපල් සමඟ වැනීසීය පයිඩ්
අමුද්රව්ය (පිටි ගුලිය සඳහා):
- තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 200 / ග්රෑම්;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- සීනි ග්රෑම් 100 ක්
- සමහරක් ෙබ්කිං සෝඩා (පිහියෙහි කෙළවරේ), විනාකිරි බින්දු කිහිපයක් සමඟ නිවා දැමුවා;
- 2-3 කුකුල් බිත්තර;
- වැලිලින්ගේ බෑග් 1 ක් සහ පොඩි කුරුඳු.
පිරවීම සඳහා එය මධ්යම ප්රමාණයේ ඇපල් 4-5 ගත වනු ඇත (එය සාපේක්ෂව ඝන, පැණිරස ඇඹුල් හෝ මිහිරි සරත් ප්රභේද තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳ වේ).
සකස්කිරීම:
පිටි ගුලිය, ඉහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව ඉහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව, සහ පිටතින්, අප ඇඹරුම් ඇපල් ඇපල් තබන විට, ක්රීම්-බිත්තර පිරවීම සමග මෙම කේක් ක්රීම් වත් කරමු. ස්වාභාවික බටර් 50 ග්රෑම්, සීනි ග්රෑම් 50 ක්, ක්රීම් + 1 කුකුල් බිත්තර 50 ග්රෑම් අවශ්යය. ඔබ ටිකක් කොකෝවා කුඩු එක් කළ හැකිය (පසුව පළමුව සීනි කුඩු සමග කොකෝවා මිශ්ර, පසුව ඉතිරි කරන්න). උදුන පෙරහන කරන්න. අපි ඇනූ ගහන්නෙමු. අපි ආකෘතියේ අවසන් පිටි ගුලිය බෙදා, පිරවීම සූදානම් කරන්න. එවිට අපි පිරිසිදු හා කඩිනම් කපන්න (ඒ නිසා අපි අඳුරු කිරීම සඳහා කාලය නොමැති බව සහ මෘදු පිටි ගුලිය මත ඔවුන් තැබීමට). අපි ඇපල් ක්රීම්-බිත්තර මිශ්රණය වත් කර විනාඩි 40 ක් පුළුස්සා දමන්න.
අනෙකුත් පළතුරු සමඟ වැනීස් පයිට්
නැවුම් පිපිඤ්ඤා, පීච් හෝ ඇප්රිකොට් ඇටකටු සමඟ පුදුම වයින් පැණි පුළුස්සන්න.