ටාට් යන වචනයේ අර්ථය වන්නේ විවෘත මුදුනේ ඇති කේක් හෝ පයිට් එකක් වන අතර, එය පෙනෙන සියලු පෙනුමෙන් හැපෙනසුලු පාදයකි. අද අපි චොකලට් ටාට් ගැන කතා කරන්නෙමු.
චොකලට් ගානේෂ් හා චූං සමග ටාට්
ගෙඩි ඕනෑම පුළුස්සා ගත හැකි ය. කුකීස් බිස්කට්, රතිඤ්ඤා හෝ කෙස් බබෙක් විය හැක.
අමුද්රව්ය:
ක්රීම්:
- කුකීස් කෑලි - 120 ග්රෑම්;
- ගෙඩි 90 g;
- බටර් - 165 ග්රෑම්;
- ෙකොෙකෝවා - 45 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - 90 ග්රෑම්.
ඉන්ධන පිරවුම්
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 120 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 33% - 175 ml;
- සීනි - 180 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කප්පාදු - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ගෙඩි හා කුකීස් ඉතා කුඩා කුඩා ක්රෝස් බවට බ්ලෙන්ඩරයක තලා ඇත. දැන් අපි කෑලි කෑලි, උණු කොට බටර්, කොකෝවා සහ කුඩු කළ සීනි මිශ්ර කරමු. මුලින්ම වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට පහසු වන අතර, එහි තෙල් වත් කර එය මිශ්ර කරන්න. ස්කන්ධය තරමක් මූර්තිමත් විය යුතුය. අපි ඉවත් කළ හැකි හැඩයක් ගන්නා අතර ගැටිති සමග කේක් සෑදීමට අපි ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ. මිනිත්තු දහයකට 180 ° දී උඳුන තුල පිළිස්සීම කේක්.
ගානේෂ් සූදානම් කරන්න: සීනි, කොකෝවා සහ ක්රීම් මිශ්ර, ඉතා මන්දගාමි ගින්න මත තැබීමට සහ ස්කන්ධය ඒකාකාරි බවට පත් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ඇත්ත වශයෙන්ම අප කලබල වීමට අමතක නොකරමු. අවසානයේදී අපි බටර් එකතු, අපි බලා සිටිමු, එය සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී නැවත වරක් අපි මිශ්ර. වෙනම බිත්තර කපා, මිශ්ර වීම නතර නොකර, ඔවුන් සෙමින් ග්ලැසියමක් බවට වත්.
අපි දැනටමත් කුකුල් මස් දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ සිසිල් වී ඇත. දැන් සේදුම් කළ හා කැඩුණු කප්පාදු දමා පිරවීම පිරවීම. තවත් විනාඩි 25 ක් තුළ උඳුනට පැමිණෙන්න.
චොකලට් ටාට් වට්ටෝරුව
මෙය සම්පූර්ණ චොකලට් ටාට් සඳහා වට්ටෝරුවකි. ඇනූ සහ පිරවුම චොකලට් වේ.
අමුද්රව්ය:
පිටි ගුලිය:
- බටර් - 85 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 35 ග්රෑම්;
- සීනි - 30 ග්රෑම්;
- පිටි - 130 ග්රෑම්;
- කහ මදය - 1 pc.
ඉන්ධන පිරවුම්
- අඳුරු චොකලට් - 220 ග්රෑම්;
- ක්රීම් අඩු මේද - 300 ml;
- රම් - 30 මිලි;
- බිත්තර - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
පිසීමට ඇනූ පහසු සහ කඩිනම් කරන්න, තෙල් තෙල් මෘදු විය යුතුය. අපි සීනි සහ කහ මදය සමඟ එය අතුල්ලා. කොකෝවා සමඟ පිටි සහ බටර් මිශ්ර කරන්න. අපි එය හැඩයේ දී බෙදා ගන්නා මෘදු මෘදු පිටි ගුලිය. මෙම ආකෘතිය අනුව, කඩදාසි හා තෙල් ආලේප කර ආවරණය කළ හැක. අපි විනාඩි 20 ක් විනාඩි 15 ක් සඳහා උඳුනක දී ශීතකරණයක් තුළ තබමු. මෙම උෂ්ණත්ව වෙනස වඩාත් රසට හැපෙන කේක් එකක් සපයයි. තවත් නිශාචරයක්, එය නැගිටින්නේ නැති නිසා, ඔබ ටැංකි සමඟ පරීක්ෂණ වල සිදුරු සාදා ගත යුතුය.
පිරවුම සඳහා, චොකලට් පානයෙන් වාෂ්ප මත උණු කළ යුතුය, සහ කිරි රත් කළ යුතුය.
අපි කේක් ඉවත් සහ සිසිල් එය සිසිල්, ඉන්ධන පිරවීම හා එය විනාඩි 25 සඳහා 150 අංශක තබා.
එය කේක් නැති බව පෙනෙන අතර, එය කරදර නොවන්න. සීතල හා අලංකාර තහඩුවක් මත සේවය කරන්න.