ස්ටොඩල්, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇනූ රෝල් යනු ඔස්ට්රියාවේ සහ ජර්මනියේ සාම්ප්රදායික අතුරුපසක්. අද එය විවිධ මිහිරි පිරවුම් සමග සූදානම් - පළතුරු, බෙරි සහ ගෘහ චීස්. සාම්ප්රදායික ඇපල් ගෙඩියක් සඳහා කුළු බඩු එකතු කරන්න, කුරුඳු එකතු කරන්න. උඳුන තුල ඇපල් සමඟ සැබෑ ස්ප්රීඩෙල් නිසි ලෙස පිළියෙල කරන ආකාරය ගැන, පහත සඳහන් වනු ඇත.
ස්ප්රේඩ්, සූදානම් කළ පැෆ්ට් පේස්ට්රිවලින් ඇපල් සහ කුරුඳු සමඟ
අමුද්රව්ය:
- සූදානම් පාම් ෙප්ස්ටි යීස්ට් - 550 ග්රෑම්;
- ඇපල් (විශාල මිහිරි) - 3 කෑලි;
- පස් කුරුඳු - 5 ග්රෑම්;
- සීනි වැලි (සුදු වර්ණය) - 120 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පාන් කෑල්ලක් (තිරිඟු) - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර (විශාල) - 1 pc.
සකස් කිරීම
ඇටකටු ඉවත් කර කුඩා කැට කපා ඇපල් මිශ්ර කර කුරුඳු, සීනි සහ පිටි සමග මිශ්ර. ඇපල් වඩා ඉස්ම සහිත වීමට නම් මිනිත්තු 15 ක් මිශ්රණයේ තබා ගන්න.
වෙනම කන්ටේනරයකදී, ඉතිරි සීනි මිශ්ර කරන්න.
තලන ලද සූදානම් කළ පදම් කළ පැස්ටරී බිස්කට් සහ සීනි මිශ්රණයකින් ඉස්තරම් ලෙස පිරවිය යුතුය. ඇපල් දැමීම සඳහා ඊළඟ ස්ථරය. ඇනූ ආවරණයේ දාර සහ මෘදු රෝල් බවට හැරෙමින්. කඩදාසිවලින් ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං කූඩුවක් මතට නිමි භාණ්ඩයක් නිසි ලෙස නිපදවන්න. බිත්තරයේ රෝල් මතුපිට බිත්තර බිත්තර හා තියුණු පිහියකින් කුඩා ආලේප සෑදීම සඳහා ආලේප කළ යුතුය.
රතු, උකුසුළු කබොලක් සාදනු ලබන තෙක් මිනිත්තු පහක මිනිත්තු සඳහා උෂ්ණත්වය 195 ° උෂ්ණත්වයකට පෙර විනාඩි පනහකින් විනාකිරි පිටුදැකීම. ස්ටර්ඩෙල් සූදානම් වන විට, එය අලංකාර ආහාරයක්, බටර් සමග කැටිති සහ අලංකාරය සඳහා කුඩු සීනි ඉස්සේ ය. තේ හෝ කෝපි කෝප්පයක් සමඟ මෙම රසවත් පානයට සේවය කරන්න.
ඇපල් සමග ස්ටර්ඩල් සඳහා ඇනූ සකස් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 425 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- පානීය ජලය පිරිසිදු (උණුසුම්) -125 ml;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
වීදුරු භාජනයක් තුළ, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර. එය ප්රත්යාස්ථ තත්වයට පත් වන තෙක් ඇනූ Knead. අවම වශයෙන් විනාඩි පහක් මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු චිත්රපටය ආවරණය වන උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න, මිනිත්තු විස්සක්.
ඇනූ "පිටිං" ලෙස ඉක්මනින්, එය මේසයට මාරු කළ යුතුය, කලින් එළවළු තෙල් සමග තෙල් මිශ්ර. එය හැකි තරම් සිහින් ලෙස රෝල් කිරීමට උත්සාහ කිරීම අවශ්ය වේ. ඇනූ සූදානම්. දැන් ඔබට විනාඩි 35 ක් උඳුන තුල රෝල් සහ රවුම් කේක් බවට පත් කළ හැකිය. Bon appetit!