ගිම්හානයේදී, ඔබ ස්ට්රෝබෙරි සමග පයිප් කරන්න. නිවසේ රසකැවිලි වැනි රසවත් ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. නැවුම් බෙරි නොසිටිනු ඇත නම්, ඔබ සම්පූර්ණ ස්ට්රෝබෙරි සමග ශීත කළ හෝ ජෑම් භාවිතා කළ හැකිය.
ස්ට්රෝබෙරි සමග පයිට් පිසීමට කෙසේද?
උඳුන තුල ස්ට්රෝබෙරි සමග පයිප් සඳහා වට්ටෝරුව ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් පහසුවෙන් සූදානම් විය හැකි, විශේෂයෙන් තීරණය පදනම් කර ගත් විට. බෙරී පිරවීම ඕනෑම පරීක්ෂණයක් සමඟ හොඳින් සංයෝජනය වී ඇත: යීස්ට්, බිස්කට්, වැලි හෝ පෆ්. ප්රධාන වශයෙන්ම ස්ට්රෝබෙරි නිසි ලෙස සකස් කිරීමයි.
- පිසීමට නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි සමග Pie අමාරු නැත. බෙරි වර්ග කළ යුතු, සෝදා, වියලූ හා අවශ්ය නම්, පිෂ්ඨය සහිත ඉස්සේය.
- මෙම වට්ටෝරුව ශීත කළ බෙරි භාවිතා කිරීම සඳහා සපයයි නම් එය සම්පූර්ණයෙන්ම නිවා දැමීමට අවශ්ය නොවේ නම් එය ස්ථිර විය යුතුය.
- ටින් බෙරි සිරප්වලට සම්පූර්ණයෙන්ම ගැලපේ.
ස්ට්රෝබෙරි සමග ස්ට්රෝබෙරි පයිට්
කේෆීර් මත ස්ට්රෝබෙරි සමග ප්රමුදින සහ උකු පිදුරු එය පිසින ආකාරයෙන් ය. දියර පිටි ගුලියකින් මෙම රසවත් අතුරුපසක් ක්රම දෙකක් සකස් කළ හැකිය: බෙරි පදනම් පදනම් කෑලි මිශ්ර කිරීමට හෝ පදනමක් ස්ථර දෙකක් අතර ස්ට්රෝබෙරි ස්ථරයක් කිරීමට. කෙසේ වෙතත්, බෙරි ටිකක් යුෂ සහ පයි සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රප්ක්ෂිප්තව ලබා දෙමින්, බෙරි පැදුරු සමග ඉස්සේ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- කෆීර් - මිලි මීටර් 400;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - අයිතම 1,5;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි - ග්රෑම් 400.
සකස් කිරීම
- බිත්තර හා සීනි බිඳ දමන්න.
- කෙෆීර් සහ බටර් වත් කරන්න.
- පිටිවලින් තොරව පිටි ගහන්න පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු හදුන්වා දීම.
- සම්පූර්ණයෙන්ම ඇනූ ස්ට්රෝබෙරි ඇනූ ඇතුල් කිරීමට නැහැ.
- ආලේප කිරීම සඳහා ආලේප කිරීම.
- 190 දී මිනිත්තු 40 ක් ස්ට්රෝබෙරි සමඟ පයිප්පයක් පිළිස්සීම.
පැෆ්ට් ෙප්ස්ටිවලින් ස්ට්රෝබෙරි සමග කේක්
ස්ට්රෝබෙරි සමඟ වේගවත්ම පයිඩ් මිලදී ගත් පරීක්ෂණයෙන් සූදානම් වේ. යීස්ට් තෝරා ගැනීම සැකසීම, ඒ නිසා පිළිස්සීම වඩාත් සිත්ගන්නාසුළුයි. පිරවීම සඳහා සිරප් වල සම්පූර්ණ බෙරි හෝ ස්ට්රෝබෙරි සමග ජෑම් සඳහා හොඳම වේ. ෙබ්කිං ක්රියාවලිය තුළ, පිරවීම, පිෂ්ඨය ස්තුති, පිරවීම ඝණී, සංයුතිය මිශ්ර හා පැතිර නොයනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පදම් ෙප්ස්ටි - ග්රෑම් 700;
- සිරප්වල ස්ට්රෝබෙරි - 200 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. l;
- උක් සීනි - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පිටි දියර, කොටස් දෙකකට බෙදා වෙන් කර ඇත.
- පිටි සමඟ ඉසිය යුතු අච්චුවක විශාල බිත්තර පැතිරීම.
- සිරප් හා පිෂ්ඨය ස්ට්රෝබෙරි මිශ්ර කරන්න, වැඩ පත්රිකාවක් ඔවුන් තබා.
- මුදුනේ පිටි ගුලියකින් සැරසුණු, දුඹුරු සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
- 180 දී විනාඩි 35 ක වේගයෙන් ස්ට්රෝබෙරි සමග පයිප්පයක් පිළිස්සීම.
ස්ට්රෝබෙරි හා ගෘහ චීස් සමග Pie - වට්ටෝරුව
ස්ට්රෝබෙරි සමග ආලේප හා ඇරෝමැටික කේඩ් කේක් , ඇනූ හෝ චීස්කේක් තුළ තවත් කෑලි මතක් කරනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, ශීත කළ බෙරී සම්පූර්ණයෙන්ම තලා දැමිය යුතුය, යුෂ ද පෙරීම කළ යුතුය. ඔබ නව ස්ට්රෝබෙරි භාවිතා කරන්නේ නම්, එය සෝදා සෝදාගත යුතුය. ගෘහ චීස් භාවිතා කර තද වර්ණයෙන් සහ වඩාත් යෝග්ය ලෙස සමජාතීය ස්කන්ධයකට අතිරේකව අතුල්ලේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- ඝන පේස්ට්රි - 600 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- දුඹුරු සීනි - 120 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. l;
- ස්ට්රෝබෙරි - 500 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- බිත්ති වලින් එල්ලෙන පැති එල්ලෙන පරිදි හැඩය සකස් කිරීම සඳහා සිහින් විය.
- ගෘහ චීස්, බිත්තර සහ සීනි සමඟ බාගයක් පමණ ස්ට්රෝබෙරි පැන් බ්ලෙන්ඩරයක්.
- අච්චුව තුළ පිරවීම වත් කර ඇනූ මායිම තුළට එවන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් මතුපිට ලිහිසි කිරීම.
- 180 දී විනාඩි 45 ක් පුළුස්සන්න.
- උණුසුම් පොඩ්ඩක් ඉතිරි ස්ට්රෝබෙරි වල හැඩය සහ මී පැණි වත් කර තබන්න.
කෙටිමීරි සිට ස්ට්රෝබෙරි සමග කේක්
රසවත් මේසයක් සඳහා ස්ට්රෝබෙරි සමඟ රසවත්, විවෘත පයි, සූදානම් විය හැකිය. සියුම් පෙනුම, මෘදු අනුකූලතාව සහ අසමසම රසයෙන් යුත් සෑම කෙනෙකුගේම ප්රියමනාපය. නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි සඳහා හොඳම, නමුත් සිරප් වල එවැනි එම්ස් හෝ හෝ ශීත කළ බෙරි නොමැතිවීම.
අමුද්රව්ය:
- තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- පිටි - 2 අයිතම;
- ස්ට්රෝබෙරි - 800 ග්රෑම්;
- ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ බටර් මිශ්ර, බිත්තර එකතු, ෙබ්කිං පිටි සහ පිටි ඇතුල් කරන්න.
- දෙපස පැතිරීම සඳහා ආකෘති පත්රයේ බෙදාහදාගෙන ඇත.
- 190 දී උඳුන තුල පිළිස්සීම.
- ස්ට්රෝබෙරි කැබලිවලට කපන්න.
- ජෙලිගේ උපදෙස් පරිදි දියර අඩුවෙන් ජල ප්රමාණය අඩු කිරීම.
- ජෙලි සමඟ බෙරි මිශ්ර කරන්න.
- සිසිල් කෑල්ලක් තුළ, පිරවීම හා පැය 4 සඳහා ශීතකරණය තුළ ජීර්ල් ස්ට්රෝබෙරි සමග කේක් දමා.
යීස්ට් පිටි ස්ට්රෝබෙරි සමග කේක්
ස්ට්රෝබෙරි සමග මෙම යීස්ට් පයිට් ආහාර පිසීමේ විශේෂඥයෙක් පුළුස්සා ගැනීමට හැකි වනු ඇත, එහි ෙබ්කිං ඉතා හොඳින් ක්රියා නොකරයි. පිටි ගුලිය අනිවාර්යයෙන් ම ඉහල නගිනු ඇත, යීස්ට්, සෝඩා සහ ඇඹුල් කිරි පදනම සංකලනය සඳහා ස්තුති, විශිෂ්ටයි. පාදය කිහිප වතාවක් ඉහල නගින තෙක් බලා සිටිය නොහැක, එක් වරක් ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණවත්ය.
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - 250 ml;
- යීස්ට් - 1 කඩදාසි;
- සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්. කන්දක් නැතිව
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- වැලිඔලින්;
- තෙල් - 20 මිලි;
- පිටි - 400-500 ග්රෑම්;
- නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි - 400 ග්රෑම්;
- උක් සීනි - 2 තේ හැදි. l;
- කහ මදය.
සකස් කිරීම
- උණුසුම් කෙෆීර් වල යීස්ට් හා සෝඩා තනුක විනාඩි 5 ක් තබන්න.
- බටර්, බිත්තර සහ සීනි එකතු කරන්න.
- වැනිලා හා පිටි වත් කරන්න, මෘදු පිටි ගුලිය knead.
- 30-40 විනාඩි තාපය බවට පත් කරන්න.
- පාදයේ තුන්වන කොටස බෙඩින් දීසියක් තුල බෙදා දෙනු ලැබේ.
- සීනි උක් සමග ඉසිය, බෙරි වර්ග විස්තාරනය කරන්න.
- ඉතිරි පරීක්ෂණයෙන් තීරු සාදා පයිප් එකකින් අලංකාර කරන්න.
- මිටි සමග මතුපිට ලිහිසි කිරීම, විනාඩි 15 ක් තබන්න.
- 190 විනාඩි 35 ක් සඳහා ස්ට්රෝබෙරි සමග කේක් කේක්.
ස්ට්රෝබෙරි සමග ස්පොන්ජ් කේක්
ස්ට්රෝබෙරි සමග රසවත් හා ආකර්ශනීය පයිප්, තවදුරටත් විස්තර කර ඇති වට්ටෝරුව ඉක්මනින් සූදානම් වේ. ප්රධාන වශයෙන්ම මූලික නීති අනුගමනය කරමින් බිස්කට් ගාන නිවැරදිව සකස් කිරීමයි. ආකෘතියේ අවිනිශ්චිතතාවයක් තිබේ නම්, සංයුතියට ෙබ්කිං පිටි එකතු කරන්න. නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි වියළි හා පිෂ්ඨය තුළ රෝපණය කළ යුතු අතර ද්රවයෙන් ද්රවීකරණය කිරීම සඳහා කුඩා දියවනක් ලබා ගැනීම සඳහා ශීත කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- ස්ට්රෝබෙරි - 300 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය.
සකස් කිරීම
- උෂ්ණත්වය දක්වා සීනි සමඟ ප්රෝටීන තලා දැමීම.
- ප්රවේශමෙන් බඩ ඉරිඟු කුඩු සමග කුඩු මිරිස් හා පිටි ඇතුළත් කරන්න.
- පුෂ්ප බවට ඇනූ වත් කරන්න, පිෂ්ඨය ස්ට්රෝබෙරි පැතිර, ටිකක් බෙරි pritaplivaya ව්යාප්ත.
- 19 විනාඩි 45 ක් සඳහා උඳුන තුල පිළිස්සීම.
ඇපල් හා ස්ට්රෝබෙරි සමඟ Pie
ස්ට්රෝබෙරි හා ඇපල් සමග සරල පයිට් චර්ලොට් වේ. රසවත් ආහාරවලට ඉක්මනින් පිළියෙල කර ඇති අතර සෑම කුකුළෙක්ම උචිත වේ. පිරවිය යුතු විශේෂ රසයක් කුරුඳු පොඟවා, සහ ඇනූ වැනිලා සහ දෙහි පැහැති නෝට්ටුවල පුරවනු ලැබේ. මෙම කේක් වඩාත් සිහින් විය හැකි පරිදි, 22 සෙ.මී. විෂ්කම්භය හැඩය භාවිතා කරන්න, විනාඩි 30 සඳහා උඳුන විවෘත නොකරන්න.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 180 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින්, එක් ලෙමන් පීල්;
- පිටි - 400 ග්රෑම්;
- ස්ට්රෝබෙරි 200 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- කුරුඳු.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ බිත්තර බිඳ දමන්න, වැනිලා, සීට්, ෙබ්කිං කුඩු.
- පිටි තොරව පිටි ගුලිය ගහන්න, පිටි හදන්න.
- උඩින් පෙති බෙදා හරින්න අච්චුවක් බවට ඇනූ වත් කරන්න.
- 190 දී ඇපල් හා ස්ට්රෝබෙරි සමග කේක් පිළිස්සන්න.
ස්ට්රෝබෙරි සහ කෙසෙල් සමග කේක්
ස්ට්රෝබෙරි සමග ඉතා වේගවත් හා සරල කෙසෙල් පයිට් හැඩැති හෝ සිහින් හෝ පදම් කළ හැක. ස්ථරය ලෙස ඝන යෝගට් භාවිතා කරන්න හෝ ගෘහ චීස් සමග ක්රීම් කරන්න. මෙම පැණි රසවත් කළ හැකි අතර ආහාර පිසීමට උදෑසන ආහාරය සඳහා පැය භාගයකට වඩා වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත. විශේෂයෙන්ම ශීතකරණයක් තුළ ශීත කළ ඇනූ ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පදම් ෙප්ස්ටි - 500 ග්රෑම්;
- සිරප් වල ස්ට්රෝබෙරි - ග්රෑම් 400;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- ඝන යෝගට් - 250 ml;
- උණු කළ චොකලට් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පිටි ගුලිය, පහළ පැත්තෙන් ආකෘතියකින් බෙදා ගන්න.
- 190 දී විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.
- කේක් සිසිල් කරන්න. මතුපිටට සකස් කළ චොකලට් ග්ලයාවෙන් තුනෙන් කොටසක් පැතිරෙන්න.
- ඊළඟ ස්ථරය කෙසෙල් වල රවුම්, ස්ට්රෝබෙරි හා සිරප් වත්.
- ඉතිරි චොකලට් වත් කරන්න. පැයකට පස්සේ සේවය කරන්න.
බහුකාර්යයක් තුළ කේෆීර් මත ස්ට්රෝබෙරි සමග කේක්
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ස්ට්රෝබෙරි පොලි පිරවීම නැවුම් (ශීත කළ) බෙරි සහ ඝන ජෑම් දෙකෙන් සමන්විත විය හැකිය. බෙරි අතිරික්ත ද්රව හෝ සිරප් සිට බෙරි පීඩනය හා කෑලි ටිකක් Kneed, වැදගත් වේ. බහුකාර්යයේ දී, පයිලේ මතුපිට සැහැල්ලු නොවේ, එසේ ඔබ වැඩසටහන අවසන් වීමට පෙර විනාඩි 10 පමණ නිෂ්පාදන හැරිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - 250 ml;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- වැනිලා, ෙබ්කිං කුඩු;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- තෙල් - 50 මිලි;
- ස්ට්රෝබෙරි පිදුරු - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ බිත්තර කපන්න, බිත්තර සහ බටර් එකතු කරන්න.
- ෙබ්කිං කුඩු සහ වැලිලින් සමඟ පිටි ය.
- බඩුවක් තුළ පරීක්ෂාව 2/3 වත්, බෙරී පිමම බෙදා, පිටි ගුලිය ඉතිරි වත්.
- පැය 1 යි විනාඩි 20 ක් වෙනුවෙන් කුක්.