කේක් "බීම චෙරි" වසර ගණනාවක සිට සිය ජනප්රියතාවය අහිමි වී නැත. චොක්ලට් බිස්කට් බෙහෙවින් ස්පර්ශ වන අතර එය "hop" බෙරි, මෘදු ක්රීම්, හා ග්ලාස්ට් අතුරුපසක් රසයි.
කේක් "බීමත්ව චෙරි" ආහාර පිසීමට කෙසේද?
චොකලට් කේක් "බීමත්ව චෙරි" අව්යාජ වට්ටෝරුවකට වඩා වෙනස් හෝ වඩා වෙනස් අර්ථකථන බොහොමයක් ඇත, නමුත් ඒ සමග ම විශිෂ්ට ප්රතිඵලයක් ඇත. සම්භාව්ය අතුරුපසක් සහ එහි විචලනය රස වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.
- චොකලට් විස්කෝතු කපන්න පෙර එය සිසිල් කළ යුතුය.
- පොහොර බෙරි සඳහා කොග්නාක් වෙනුවට, ඔබ මත්පැන්, වයින් හෝ බෙරී tincture භාවිතා කළ හැකිය.
- මෙම ඇසිටික් කේක් "බීමත් චෙරි" පැය කිහිපයක් ගතවනු ඇත.
කේක් "බීම චෙරි" - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
නිසි ලෙස සකසන ලද සම්භාව්ය කේක් "බීමත්ව චෙරි" මෙම වර්ගයේ වැඩිහිටි අතුරුපස අතර සමාන නැත. බෙරි පොඟවා ගැනීම සඳහා රැඳී සිටිය කාලය ලබා දීමෙන් ඉතා රසවත් නොවන නමුත් ඉතා දිගු තාක්ෂණික ක්රමයක් නොලැබීම නිසා ආහාර රසවිඳිය නොහැකි රසකාරක ලක්ෂණ දක්නට ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- සම හා ප්රෝටීන - 6 පෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - 240 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- සීනි - 260 ග්රෑම්;
- චෙරි 400 ග්රෑම්;
- කොග්නාක් - 300 ml;
- කිරි - 130 මිලි;
- තෙල් - 200 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 250 ග්රෑම්;
- ග්ලැසියර්, වැනලින්.
සකස් කිරීම
- චෙරි දින 2 ක් කොන්ගක් සමග පිරී ඇත.
- සීනි සමග සමගින් මිරිකා මිරිකා.
- පිටි, කොකෝවා, ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින් හා කසයෙන් තලන්නන් එකතු කරන්න.
- අංශක 180 කින් බිස්කට් ඉරි.
- කේක් කපා, කෑල්ලක් කපන්න.
- ඝනකම තෙක් ආලෝහ, vanillin සමග බිත්තර, බිත්තර සහ කුඩු සමඟ කිරි උණුසුම් කරන්න.
- සිසිල් කළ ක්රීම් බිස්කට් සමග තක්කාලි හා අඹරන ලද මිශ්රණයකින් බිස්කට් දමා ඇත.
- කේක් "පීනන චෙරි" ආවරණ ආවරණය කිරීම.
චොකලට් සහ "බීමත්ව" තම අස්වන්න සමඟ කේක් කුට්ටි
බිස්කට් පිළිස්සීම සඳහා ඔබට අවශ්ය නොවන විට කේක් සඳහා "වයින් චෙරි" සඳහා ඊළඟ සරල වට්ටෝරුව ඔබ කළ යුතු ය. මෙම නඩුවේදී ඕනෑම වට්ටෝරුවකට අනුව කළ හැකි සිහින් පෑන්කේක් වෙනුවට එය ආදේශ කරනු ඇත. ක්රීම් දී භාවිතා කරන සීනි ප්රමාණය හෝ අතිරේකව පිටි ගුලිය පැණි රස කිරීම අතුරුපස පැණි රස පාලනය කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- පෑන්කේක් - 20 කෑලි;
- චෙරි - 500 ග්රෑම්;
- මත්පැන් - 120 මිලි;
- කොකෝවා - 60 ග්රෑම්;
- සීනි, ක්රීම්, බටර් - 100 ග්රෑම්;
- Csi C Csi Cshiši Cshiši Cshiši Csi Csi D + C C Cෂ C Cෂ C C C C C C C C C
සකස් කිරීම
- බෙරි මත්පැන් පොඟවා ඇත.
- බේක් පෑන්කේක්.
- බටර්, සීනි, ක්රීම් සමග කොකෝවා මිශ්ර කරන්න.
- වැලිලින් සමඟ ස්පන්දනය කිරීම, ඇවිස්සීම, සිසිලනය කිරීම, ස්කන්ධය උණුසුම් කිරීම.
- "බීමත්ව" චෙරි, පෙම්බසිවායා පෑන්කේක් ක්රීම් සහ බෙරි අනුපූරක සහිත පෑන්ක්කේක් කේක් එකතු කරන්න.
කේක් "ඇත්දත් චෙරි" ඇඹුල් ක්රීම් සමග - වට්ටෝරුව
ඇඹුල් ක්රීම් සහිත "කේබල් චෙරී" කේක් සම්භාව්යයට සහ ක්රියාත්මක කිරීම හා ආසන්නයේ රස. මෙම නඩුවේ පිරවීම සඳහා තාක්ෂණික ක්රමය සරලයි. එය සීනි හෝ සීනි කුඩු සහ වැනලින් එකතු කිරීමත් සමග වැඩි ප්රතිශතයක් අඩංගු මේද ප්රමාණය හොඳින් හොඳින් සිසිල් කළ ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කිරීම අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 9 පෑම්;
- පිටි සහ සීනි - 1.5 කෝප්ප;
- කොකෝවා - 100 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 0,5 l;
- පවුඩර් - 300 ග්රෑම්;
- චෙරි 400 ග්රෑම්;
- කොංනැක් - 250 ml;
- ග්ලාස්.
සකස් කිරීම
- දින 2 ක් චෙරි කොග්නාක් පුරවන්න.
- කොකෝවා, පිටි හා ප්රෝටීන් පෙන පසාරු කර සීනි සමඟ කහ පැහැති කහ මදය.
- කොටස් දෙකක් කපා බිස්කට් පිළිස්සීම, කෑල්ලක් ඉවත් කරන්න.
- සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් බීට්, කැබලි සහ බෙරි මිශ්ර.
- පිරවීමෙන් විස්කෝතු කුහරය පිරවීම, ඉහල කප්පාදුව ආවරණය කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් කේක් ආලේපිත "වික්රමය චෙරි" ආවරණය කරන්න.
කේක් "මත්පැන්" මත්පැන් තොරව - වට්ටෝරුව
පහත අතුරුපස වට්ටෝරුව යනු බෙරි දී මත්පැන් පානය කිරීම ගැන සතුටු නොවන අයට හෝ ළමුන්ගේ ප්රේක්ෂක පිරිසට චෙරි ජන්මතාවයක් සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙම නඩුවේ බිස්කට් කිරි එකතු කිරීමත් සමග සකස් කරන ලද අතර, එය නිමි cake දී මෘදු හා මෘදු තුනී වයනය ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 480 ග්රෑම්;
- සීනි - 400 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 180 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- කිරි - 370 මිලි;
- උතුරන වතුර - 250 මිලි;
- චෙරි - 200 ග්රෑම්;
- තෙල් - 200 ග්රෑම්;
- ශුක්ර තරල - 200 ග්රෑම්;
- ග්ලාස්.
සකස් කිරීම
- කිරිපිටි බිත්තර.
- පිටි, කොකෝවා, සීනි සහ සෝඩා මිශ්රණයක් එකතු කරන්න.
- 180 ක් පමණ කේක් පුළුස්සා උතුරන වතුර වත් කරන්න.
- බිස්කට් මුදුන කපා, කෑල්ලක් ඉවත් කරන්න, බටර් හා කුළුබඩු කිරි සමග යුෂ සමග සහ චෙරි සමග මිශ්ර.
- බිස්කට් කුහරයක් පිරවීම පිරවීම, "පියන" ආවරණය.
- ඇල්කොහොල් ගෙඩියකින් තොරව කේක් "බීම චෙරි" ආවරණය කරන්න.
කේක් නැති "කේබල් චෙරි"
කුකුල් බිස්කට් සමඟ කරදර නොවීමට නම්, සූදානම් කළ කේක් වලින් "කේබල් චෙරි" කේක් එකක් හෝ පහත සඳහන් අදහසින් වාසි ලබාගත හැකිය, පිටි පාදක චොකලට් මෆින් ලෙස ගත හැකිය. බටර් එකතු කිරීම සමග කාවැද්දීම සඳහා ක්රීම් සීනි ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම් හෝ මිශ්රණය උකුස්සන් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- මෆින් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- චෙරි - 600 ග්රෑම්;
- වයින් - 180 මිලි;
- සීනි - 60 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- පවුඩර් - 200 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 300 ml;
- තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- චොකලට්, වෑන්නීන්.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ වයින්වල රාත්රී චෙරි සඳහා පොඟවා ගැනීම.
- කුඩු සමග ඇඹුල් ක්රීම් බීට්.
- බටර් සහ කෙඳි එකතු කරන්න.
- වියලූ ක්රීම්, වැනිලා එකතු කරන්න.
- චෙරි සුදුවහකට විසිවී ඇත.
- මැෆින්ස් කෑල්ලක් හා ක්රීම් සමඟ ෆ්රයිඩ් මත ස්ථර වල තබා ඇති, යුෂ සමග එක් පැත්තක එක් පැත්තක පොඟවා, කොටස් තුනකට කපා ඇත.
- ක්රීම් සමග නිෂ්පාදන කපන, චොකලට් චිප් සමග ඉසිය යුතු ය.
කේක් "බීම චෙරි" කස්ටඩ් සමඟ
සම්භාව්ය වට්ටෝරුවක තවත් වෙනස්කම් පසුව ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ. ක්රීම් සඳහා කස්ටඩ් පදනම කිරිපිටි මත පිටි යොදා ගනී. කොකෝවා කුඩු වැඩි සන්තෘප්ත චොකලට් රසයක් සඳහා එකතු වේ. තෙල් ප්රමාණය කොළ කැටයම් සහ කැලරි ප්රමාණයේ සැලකිය යුතු ප්රමාණය අනුව වෙනස් විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 9 කෑලි;
- d C C C Csi Csi C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
- කොකෝවා - 120 ග්රෑම්;
- සීනි - 600 ග්රෑම්;
- චෙරි - 300 ග්රෑම්;
- මත්පැන් - 200 ml;
- කිරි - 600 ml;
- තෙල් - 200 ග්රෑම්;
- Csi Csi C C Csh C Csh C C C C C C C C C C C C C C C C C C
සකස් කිරීම
- මත්පැන් වල චෙරි පොඟවා ගැනීම.
- 5 බිත්තර හා සීනි ග්රෑම් 300 ක් මිනිත්තු 10 ක් වත් කරන්න.
- කොකෝවා හා පිටි වීදුරුවක් බීම, විස්කෝතු පුළුස්සන්න, කපා, කෑල්ලක් නිස්සාරණය කරන්න.
- සීනි, කිරි සහ පිටි සමග බිත්තර මිශ්ර, ඝන තෙක් උයන්න, සහ සිසිල් කිරීමෙන් පසුව, බටර්, වැනිලා සහ කොකෝවා සමඟ සුදුළුනු.
- බිස්කට් හා බටර් සමග ක්රීම් මිශ්ර කරන්න.
- කේක් "බීම චෙරි" ග්ලවුස් සමග කස්ටඩ් ආවරණය සහිත.
මූස් කේක් "බීම චෙරි"
ද්වි-ස්ථර කළ මස් කේක් "බීම චෙරි" රසය සඳහා පමණක් නොව, පෙනුමෙන් පෙනෙන පෙනුමෙන් දිස්වේ. චෙරී හා සුදු චොකලට් ජෙලි පදනමක් අහඹු ලෙස වර්ග කර ඇති අතර චොකලට් බිස්කට් සමග මූස් එකතු කරයි. ඊළඟ කොටස එකතු කිරීමට පෙර එක් ස්ථරයක් තරමක් ශීත කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- චෙරි - 500 ග්රෑම්;
- සීනි - 170 ග්රෑම්;
- කොග්නාක් - 40 ml;
- ජෙලටින් - 40 ග්රෑම්;
- සම - 4 කෑලි;
- ක්රීම් - 800 ml;
- සුදු චොකලට් - 170 ග්රෑම්;
- බිස්කට් - 1 කෑල්ලක්;
- වැනිලා, ග්ලේස්.
සකස් කිරීම
- ඕනෑම වට්ටෝරුවක විස්කෝතු පුළුස්සන්න.
- කුක් තම අස්වන්න සහ සීනි 120 ග්රෑම් 2 විනාඩි, පන්ච් බ්ලෙන්ඩර්.
- පොඟවා ජෙලටින් ග්රෑම් 15 ක් එකතු කරන්න.
- මූස් කොන්ගක් තුළ බීට්, එය අච්චුවකට වත් කර එය නිවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.
- අංශක 85 දක්වා උෂ්ණත්වය රත් ක්රීම්, ඝන තෙක් සීනි සමඟ සමගින් එකතු කරන්න.
- චොකලට්, වැනිලා, පොඟවා ජෙලටින්, පහර.
- ස්වරූපයෙන් සුදු මූස් ස්ථරයක් වත්, එය අධිශීත කිරීමට ඉඩ, එවිට බිස්කට්, චෙරි මූස් හා නැවතත් සුදු මූස් ස්ථරයක් පතුරුවා.
- ශීත කළ මස් කේක් "බීමත් චෙරී" ග්ලාස්වලින් පුරවා ඇත.
මැකර්රෝන් සමග බීම චෙරි
මෙම වට්ටෝරුව "බීම චෙරි", පසුව ඉදිරිපත් කරනු ලබන වට්ටෝරුව, එය විශේෂයෙන් රසවත් වන mascarpone ක්රීම් සමග සූදානම් වේ. චොකලට් විස්කෝතු සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකට අනුව පුළුස්සා ගත හැකි අතර, බෙරි සාම්ප්රදායික ලෙස සෝනික් හෝ වෙනත් මත්පැන් පොඟවන ලද අතර අවශ්ය නම් සීනි එකතු කරයි.
අමුද්රව්ය:
- බිස්කට් - 1 කෑල්ලක්;
- මැකරාර් පයින් - 250 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- චෙරි "බීම" - 200 ග්රෑම්;
- ග්ලාස්.
සකස් කිරීම
- බිස්කට් කොටස් දෙකක් කපා, කෑල්ලක් ඉවත් කරන්න.
- සීනි හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග mascarpone බීෆ්.
- තම අස්වන්න සහ කෙසෙල් සමග ක්රීම් මිශ්ර කරන්න.
- බිස්කට් කුහරයක් පිරවීම පිරවීම, ගෙඩිය සමග කේක් වත් කරන්න.
බල්ගේරියාවේ බීමත් චෙරී
මුලික හා බහුකාර්යය තුළ කේක් කුට්ටියක "බීමත්ව චෙරි" සූදානම් කිරීමේ කරදරයකින් තොරව. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බිස්කට් පරීක්ෂාවෙහි යෝජිත අනුවාදය භාවිතා කළ හැකිය, හෝ වෙනත් තහවුරු කළ අනුපාතය භාවිතා කළ හැකිය. ක්රීම් සීනිවලින් තළා ඇති බටර් හෝ ක්රීම් සමග සාම්ප්රදායික පෙරන ලද පදම් විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 160 ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- සීනි - 400 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 40 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 250 ml;
- චෙරි "බීම" - 300 ග්රෑම්;
- ග්ලාස්.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 10 ක් සඳහා සීනි (200 ග්රෑම්) බිත්තර බිඳ දමන්න.
- පිටි, කොකෝවා, ෙබ්කිං කුඩු, පැය 1 ක් "ෙබ්කිං" මත බිස්කට් පුළුස්සන්න.
- කේක් කපා, කෑල්ල කපා, චෙරි සමග මිශ්ර කර, විප්ඩ් ක්රීම් සමග මිශ්ර, බිස්කට් වෙත ආපසු ලබා, ආලේප සමග නිෂ්පාදනය ආවරණය කරන්න.
- කේක් "බීම චෙරි" - ශීතකරණය තුළ දී impregnation අවශ්ය වට්ටෝරුව.