වසන්තයේ පෝස්ට්හි සිටි බොහෝ අය, විටමින් හිඟතාව සමඟ සාර්ථකව මුහුණ ගැනීමට ශරීරයට උදව් වන හද උණුසුම් හා රසවත් ආහාර සඳහා වට්ටෝරු සොයමින් සිටින අතර, එවැනි විකල්ප තිබේ. වඩාත්ම ජනප්රිය පළමු ආහාර අතර මස්වලින් තොරව මස් සුප් එකක්, කුසලතා සහ කුසලතාවන්ගෙන් සමන්විත වන අතර, ඔබේ ප්රියතම එකක් බවට පත් වන රසවත් කෑමක් පිළියෙල කිරීම පහසුය.
මාළු නොමැතිව පීඩා සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
හොඳ ආහාර පිසීමක් සහ සාරවත් බවක් දැනෙන්නේ නැතත්, නිසි ලෙස තෝරාගත් කුළු බඩු සමග එළවළු සුප් හොද්ද මත පවා බොහෝ දෙනා සිතන්නේ මස් තොරව රසවත් මාළු සුප් මස් තොරව ය.
- මෙම සුප් හොද්ද රසවත් රසයක් සඳහා ඔබ පැය භාගයක් උනු කිරීමට ලූනු, කැරට්, තක්කාලි, සුදුළූණු, ඖෂධ පැළෑටි හා කුළුබඩු සමග උනු කිරීමට අවශ්ය වේ.
- විවිධ රසය හා ඝන අනුකූලතාව සඳහා ගාන ලද චීස් සමග සුප් ඉසිය යුතු ය.
- පෝෂ්ය පදාර්ථ සඳහා මස්, දුම් සෝස්ගේ, මැකරල්, මැලියම් සුදුළූන් සුවඳින් ආදේශ කළ හැකිය.
- මේරූ වට්ටක්කා, ඇපල් හෝ zucchini එකතු කිරීම, මස් තොරව මාළු කූපය සුප් අසාමාන්ය රසය ලබා ගනී.
මස් තොරව ක්ලැසි මයික් සුප් - වට්ටෝරුව
පහසුම ක්රමය නම් මස් තොරව සම්භාව්ය මාංශ පයිඩ් සුප් ආහාර ගැනීම සඳහා අවම උත්සාහයක් වන අතර එහි ප්රතිඵල උපරිම වේ. ප්රධාන දෙයක් වන්නේ උසස් එළවළු සුප් හොද්ද සූදානම් කිරීමයි. එය විවිධ එළවළු වලින් සාදන අතර, පොහොසතුන් හා පෝෂ්යදායී ආහාරයක් ලැබෙනු ඇත. රාත්රි කාලය සඳහා සීතල වතුර පොඟවා විය යුතුය.
අමුද්රව්ය :
- මිලිග්රෑම් 300 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් - 5 පෑම්;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- බේ කොළ - 4 පෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- parsley - 1 පොකුර;
- සැල්දිරි - 1 පොකුර;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- පිටි - 2 තේ හැදි. l;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. l;
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- කුක් ළූණු, හරිතයන්, කැරට් හා කුළුබඩු වලින් පුරවනු ලැබේ.
- අර්තාපල් කපන්න, පොඟවා ඇට එකතු කරන්න.
- පෙනුම පිරිසිදු කරන අතර විනාඩි 25 ක් උයන්න.
- ලූනු සහ කැරට් දැලක, තක්කාලි පේස්ට් සමග ෆ්රයි.
- විනාඩි කිහිපයක් පිටි, සුප් එකට එකතු කරන්න.
- එළවළු, සුදුළූණු සහ පිටි තබන්න.
- විනාඩි 10 ක් මස් තොරව කුකෑ මස් සුප්, ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
මස් හා අර්තාපල් නොමැතිව චීස් කූරියන් සඳහා වට්ටෝරුව
රසවත් මාළු සුප් පෝෂ්යදායී හා සැහැල්ලු කෑමක්, විවිධ අමුද්රව්ය සමඟ වට්ටෝරු බොහෝ ඇත. පොඟවා ගැනීම සඳහා කාලය නොමැති නම්, කුකුළන් තැම්බූ හෝ කැඩුණු භාවිතා කළ හැකිය, එය බොහෝ වේගයෙන් පිරෙනවා. සුදුළූනු හොඳින් සූදානම් සුප් සඳහා හොඳම, එය වියළීමට ඉඩ දෙන්න.
අමුද්රව්ය :
- ඇට - 200 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- තෙල් - 3 තේ හැදි. l;
- කහ - 1 ෆොස්ෆේට්;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- රතු වියළි ගම්මිරිස් - 1 කොළ;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ජලය - ලීටර් 2.5.
සකස් කිරීම
- උතුරන වතුර, ලුණු, කරවල හා බේ කොළ කවන්න.
- ෆෝම් ඉවත් කිරීමෙන් මෘදු මිහිරි තෙක් කුක්.
- අර්තාපල් සහ කැරට් කපන්න.
- කහ හා බටර් සමග සුප් එකතු කරන්න.
- ගම්මිරිස් ෆ්රයිඩ්, වත් කරන්න.
- විනාඩි 5 ක් සඳහා බයික් කොළ ඉවත් කරන්න.
මස් තොරව හතු සමග කෝපි සුප්
මස්වලට සමාන ප්රතිස්ථාපනයක් හතු සහිත කරමාරු සුප් එකක් වනු ඇත. ප්රෝටීන් ප්රෝටීන් ප්රමාණයෙන් අඩු නොවන අතර හතු අද්විතීය රසය ලබා දෙයි. වැඩි සංරචක, සුප් වඩා උකු, ඇට, සමජාතීය ස්කන්ධයට තම්බා ඇත. එය සීතල ජලය පැය 2 සඳහා පොඟවා පසු වියළි හතු භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ වේ.
අමුද්රව්ය :
- ජලය - ලීටර් 2.5;
- මස් - 1 අයිතමය;
- හතු - 100 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- බේ කොළ - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
- පිසූ තෙක් උයන්න පිසීමට.
- හතු පොඟවා ගැනීම, මිරිකීම, චොප්සි සහ ෆ්රයි.
- ලූණු සහ කැරට්
- අර්තාපල් කපන්න, හතු සමග එක් කරන්න, සිදු කරන තෙක් උයන්න.
- ෆ්රයිස් හා හරිතයන් නොමැති මස් සමඟ මුං හතු සුප් කන්න.
මස් තොරව කෝ මස්
ඇට ඇට ඇට, එය සීතල වතුර පමණක් පොඟවා ගත යුතුය, 5-8 පැය සඳහා, කේන්ද්රය දෙවරක් උකු විය යුතුය. තැළුණු බෝංචි සඳහා විනාඩි 20 ක් ප්රමාණවත්ය. ජලය ජලය වත් කළ හැකි අතර, මිනිත්තු 30 සිට 90 දක්වා පිසූ පිහිය. ඉක්මනින් පොඟවා තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න. වෙනස් කිරීම සඳහා, ඔබට පිදුරු පීඩා සුප් ආහාර පිසීමට හැකිය.
අමුද්රව්ය :
- මිලිග්රෑම් 500 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ඉඟුරු - 1 තේ හැදි. l;
- කහ - 1 ෆොස්ෆේට්;
- හරිතයන් - 1 පොකුර;
- ජලය - ලීටර් 2.
සකස් කිරීම
- ෆේම් ඉවත් කිරීම සඳහා පීප්, පැය 1.5 ක්.
- ළූණු, තක්කාලි හා කැරට් කපා, සුදුළූණු මර්දනය, ෆ්රයි.
- ඉඟුරු සහ කහ, එකතු කරන්න.
- සුප් තබා ගන්න විනාඩි 5 ක් උනු.
- බ්ලොන්ඩරයක මැහුම්, නැවතත් නභිගත ගෙන, හරිතයන් දමන්න.
අර්තාපල් සහ මස් තොරව පිපිඤ්ඤ සුප්
මස් තොරව මුව ඌව සකස් කිරීම එහි රහසයි, මුල් රසය නිර්මාණය කරන. ලුණු මස් නොකැඩී සුදානම් වන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් සඳහා කෑමක් ලුණු කරන්න. බොහෝ ප්රයෝජනවත් වන්නේ අර්තාපල් නොමැතිව වට්ටෝරුවකි, අතිරික්ත බර අවුස්සන පිෂ්ඨය ගොඩක් තිබේ. බිත්තර එකතු සමග හොඳ වට්ටෝරුව.
අමුද්රව්ය :
- ජලය - ලීටර් 2;
- ඇට - 200 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- බිත්තර 3 යි.
සකස් කිරීම
- පැය භාගයකට පොඟවා ගැනීම සඳහා පීසා, සූදානම් වන තෙක් උයන්න.
- ලූනු සහ කැරට් කපා, ෆ්රයිඩ්, සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
- විනාඩි 20 ක් සඳහා කුක්, කුළුබඩුවක්, හරිතයන්.
- බිත්තර දෙකේම බැදපු බිත්තර.
- සූදානම් වන තෙක් මිටි මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා රාමු කපා, තීරු කපන්න.
තක්කාලි පාප්ප සහිත ෆ්රයිඩ් ඇටූනු සුප්
මස් නොකනන සරළ පීඩා සුප් එකක් ඔබ හොඳ බෝංචි උනු නෙවෙයි නම් රසයි. ඉදිමීම සඳහා ඔවුන් පුරවන්න සීතල වතුර අවශ්ය, නමුත් සුප් ඔවුන් පමණක් උතුරන වතුර එකතු. පිහිනුම් කිරීමෙන් පසු බේ කොළ ඉවත් කළ යුතුය. එසේ නොමැතිනම් ආහාරය කටුක වනු ඇත. සංතෘප්ත වර්ණයක් මෙම පිඟාන තක්කාලි පේස්ට් ලබා දෙයි.
අමුද්රව්ය :
- ඇට - 200 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- රතු ලූනු - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- parsley, dill - 1 පොකුර;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. l;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- ජලය - ලීටර් 2.5.
සකස් කිරීම
- පීස් පොඟවා, මෘදු තෙක් උනු.
- අර්තාපල් එකතු කරන්න.
- ළූනු, කැරට් සහ සුදුළූනු චොප්සි, තක්කාලි සමග ෆ්රයි.
- සුප් කිරීමට, ලුණු, විනාඩි 5 උනු.
- හරිත මිශ්රණයක් ඉසින ලද මස් තොරව Pea තක්කාලි සුප් .
බහුකාර්යයක් තුළ මස් තොරව පිසින සුප්
මල්වාරයකින් තොර රසැති මාළු සුප් සඳහා වට්ටෝරුව multivark එකක් සඳහා ඉදිරිපත් විය. මේ ආකාරයේ බෝංචි ඇඹුල් පොඟවන්න, නමුත් සුප් හොද්ද නසන්නේ නැහැ, ඔබ නිවැරදි ප්රකාරය තෝරා ගන්නේ නම්, සහ එම පිහිනීම මගින් පෙන ඉවත් කිරීම අවශ්ය නොවේ. මුල් රසය සොසේජ් චීස්, "චිලී" සෝස් සහ බිම් මාස්ක්ට් සුවඳින් සපයනු ඇත.
අමුද්රව්ය :
- ඇට - 200 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ජලය - 2 l;
- සෝයා සෝස් - 3 තේ හැදි. l;
- කහ - 1 ෆොස්ෆේට්;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- මස්කට් - 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- හරිතයන් - 1 පොකුරක්.
සකස් කිරීම
- පීස් පොඟවා ජලය පවිත්ර කරන්න.
- අර්තාපල් සහ චීස් කපන්න.
- කැඩුණු ලූණු සහ කැරට් ෆ්රයිට් කරන්න.
- බඳුනේ ඇති සියල්ල දමන්න, ජලය එකතු කරන්න.
- සෝයා සෝස් සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න.
- මල්වාරිකාවේ සුප් කපු සුප් පැය 1.5 ක් සූදානම් වේ.