ඔබගේ කන් උනු යන්නේ කෙසේදැයි නොදන්න. ඒක වැදගත් නැහැ! අපගේ වට්ටෝරු කාර්යය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට ඔබට උපකාර වනු ඇත, ඔබ රතු මත්ස්ය පදනම මත ගෙදරින් ගෙදරින් පිසීමට හැකි අතර, පික් ගෙඩිය මත පිඟාන උයන්න.
අවශ්ය නම්, වට්ටෝරුව මගින් යෝජනා කරන ලද මාළු වර්ග පිළියෙළ කරන අවස්ථාවේ දී වෙනත් කෙනෙකුට ආදේශ කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ප්රතිඵල ඔබ සෑහීමකට පත් වනු ඇත.
නිවසේ රතු මසුන්ගෙන් කූරක් උඳුනේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- රතු මසුන් - 560 ග්රෑම්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් - 5-6 pcs;
- මධ්යම ප්රමාණයේ බල්බයක් - 1 කොක්;
- කැරට් - 85 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - 1.9 l;
- ලොරේල් කොළ - 1-2 කොච්;
- නැවුම් ඩිල් හරිතයන් - පොම්ප 1/4;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 4-5 ඇට;
- බිම ගම්මිරිස් කළු - 1-2 පිණ්ඩය;
- රසය පිසූ ලුණු.
සකස් කිරීම
සුප් සඳහා අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය අපි සූදානම්. අපි පැහැදිලි සහ අර්තාපල් අල, කැටයම් ඉරා දැමූ පැදුරු, සහ කුඩා කැකුළු සමග ලූනු බල්බ ලූනු කපා. ඔබ තම්බා ළූණු කැමති නැත නම්, බල්බය සම්පූර්ණයෙන් ඉවත් කළ හැකි අතර ආහාර පිසීමෙන් අනතුරුව එය පිඟානෙන් ගෙන එය විසි කරන්න. රතු මාළු අවශ්ය නම් පරිමාණයෙන් සෝදා පිරිසිදු කර සීතල වතුරෙන් සෝදා දමනු ලැබේ. ඔබට මිරිස් හා රතු මත්ස්ය පැල්ලම් ගන්න පුළුවන්. නමුත් මාළුවාගේ පාදය, වරල්, වලිග හා මාළුන්ගේ ඇටකටු ද ඇතුලුව, ආහාරය හොඳයි. ඔවුන් වඩාත් අසමසම ලෙස සංතෘප්ත මාළු රසයක් ලබා දෙනු ඇත.
සූදානම් එළවළු මාළු සමග පෑන් තුළ තැන්පත් කර, පිරිසිදු ජලය සමග වත් කර ආහාර පිසීමට සකසා ඇත. තාපාංකය වන විට, පිඟාන මතුපිට සිට පැන් ඉවත් කළ යුතුය. මිහිරි ගම්මිරිස්වල කන් මිශ්ර කුඩු, ලෝරල් කොළ, රසය සඳහා පිසූ ලුණු. තාපාංකයේ පළමු ලකුණු පෙන්නුම් කරන විට, තාපයේ තීව්රතාව අවම කිරීම හා විනාඩි පහක් සඳහා සුප් ආහාර පිසීමට.
අපි රතු මත්ස්යයන්ගෙන් සාදන ලද ඇරෝමැටික කන්, කළු ගම්මිරිස් බිම සමග කුළුබඩු සහ කුඩා කැඩුණු කොළ ඩිල් සමඟ සේවය කරමු.
ගිනි පට්ටියෙන් කූරක් උනු යන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පයික් - කිලෝ 1.5;
- මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් - 6-7 පෑම්;
- විශාල බල්බ බල්බයක් - 1 කොක්;
- කැරට් - 170 ග්රෑම්;
- ජලය - 3,5-4 L;
- ලෝරල් කොළ - 2-3 කොළ .
- ඩිල් හා පර්ස්ලි නැවුම් හරිතයන් - 1/2 පොකුර;
- බටර් - 90 ග්රෑම්;
- වොඩ්කා - 50 මිලි;
- බිම ගම්මිරිස් කළු - 1-2 පිණ්ඩය;
- රසය පිසූ ලුණු.
සකස් කිරීම
පයිස් සඳහා මසුන් ඇල්ලීම සාර්ථක වූ අතර එහි හිමිකරු කුසලානයේ හිමිකරුට කිලෝ ග්රෑම් එකහමාරක් නොඅඩු බරින් යුක්ත වූවා නම්, ඒ සඳහා කදිම දිරි දීමනා ප්රසාද දීමනාවක් වනුයේ කකුලේ එවන් මත්ස්යයන්ගෙන් වඩාත් රසවත් සහ රසවත් කන් සූදානම් කිරීමයි.
මුල සිටම මසුන් පිරිසිදු කළ යුතුය, කුණු කසළ සහ සේදීමට. හිස, වරල් සහ වලිගය කපා පිරිසිදු ගෝස් පෙට්ටි තබා ඇති අතර, මළකුණුවලින් සමාන කොටස් බවට පත් කරනු ලැබේ.
අපි kozanok එකට වතුර වත් කර උනු. ඊට පස්සේ, අපි පයිසියෙන් කොටසකට වෙන් කරන ලද පෙති සහ හිසකෙස්, වරල් සහ කූඩුව ඇතුලත දෙවන ගෙඩියක් බලා සිටිමු. මිනිත්තු දහයක් පමණ පසු, අපි භාවිතෙය්දී අර්තාපල් පෙති වලට අවශ්ය නම් කපලා, කැරට් මකුළුවන් හා කැඩුණු අතර ඉවතලනු ලැබේ
අප සූදානම සඳහා එළවළු පරික්ෂා කර, ධනාත්මක ප්රතිඵලය සමග, වොඩ්කා වත් කර ඩිල් හා parsley තලා දැමූ හරිතයන් විසි කරන්න. අවසාන වශයෙන්, අවසන් ස්පර්ශය, කන පුදුම සහගත රසවත් හා පුදුම, අසමසම රසයක් ලබා දෙයි. අපි ගිනි අඟුරු අඟුරු රැගෙන ගිහින් තත්පර කීපයක් සඳහා තැම්බූ ආහාරයක් තබමු.