ෆ්රයිඩ් චිකන් - එය සරලයි, නමුත් ඉතා රසවත් හා බොහෝ අය විසින් ආදරය කරන ලදී. එය කැලරි ප්රමානයකි. නමුත් සමහර අවස්ථාවල ඔවුන් විනෝදයෙන් ගත කළ හැකිය. එය හොඳම එකතු කිරීම නැවුම් එළවළු සලාදයක් වනු ඇත. ෆ්රයිඩ් රසවත් චිකන්, පහත දැක්වෙන වට්ටෝරු, ඔබේ රුචිකත්වයට වඩා බෙහෙවින් ලැඛෙනු ඇත.
කබලෙන් ලිපට කුකුළු මස් ෆ්රයිඩ් කරන්නේ කෙසේද?
කබලෙන් බදින ලද කුකුල්මස් - හොඳින්, සරල විය හැකිද? හැමෝටම මේක හැසිරෙන්න පුළුවන්. එහෙත් කෑමක් ඇත්තෙන්ම රසවත් කිරීමට නම් පහත දැක්වෙන පහත දැක්වෙන සරල නිර්දේශයන් අනුගමනය කළ යුතුය:
- ඔබ රතු කබොලක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබ පියනක් නොමැතිව කජු නිෂ්පාදනය තුළ දී ෆ්රයිට් කළ යුතුය.
- බදින ලද පැණිරස හෝ වෙනත් මළ බැටළුවන්ව නම්, ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම තෙල් නොමැතිව කළ හැකිය.
- ආලේපන නොකැඩී ආලේපනයකින් භාවිතා කරන තෙලක් භාවිතා කරන විට, මේදය අඩුවෙන් අවශ්ය වන අතර ආහාර අඩු කැලරි වේ.
කබලෙන් බදින ලද චිකන් ඩ්රම්ස්ටික් ෆ්රයිට් කරන්නේ කෙසේද?
ෆ්රයිඩ් කුකුල් කකුල් - රසවත් කන්න කැමති අයට ආහාර. උන්ගේ මළ සිරුරු බහුලව සිටින බොහෝදෙනෙකුගේ කැමරාවකි. ඒවා සූදානම්ව සකස් කර ඇති අතර පහසු සහ පහසුය. ඒ සමගම මුලදී දිගු සකස් කිරීම සහ අච්චාරු දැමීමකින් තොරව ඒවා ආහාරයට ගැනීමෙන් වළකින්න. හුදෙක් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ උණුසුම් පිස්සුවක් මත ඔබ විසි කරන්න පුළුවන්. විනාඩි 20-25 ක් පමණි.
අමුද්රව්ය:
- ෂින් චිකන් - 6 පෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ලුණු;
- කළු බිම ගම්මිරිස්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
- ෂිග් සෝදා, ලුණු සමග කැඩුණු, කැඩුණු සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස්.
- රතු තෙක් තාපාංක කබලෙන් ලිපට සහ ෆ්රයි මත තබන්න.
- ඉන්පසු හැරී අනෙක් පැත්තට සූදානම ගෙන ඒම.
- රහස් යුෂ විනිවිද පෙනෙන විට, බැදපු කුකුල් මස් සූදානම් වේ.
කබලෙන් ලිපට කුකුළු මස් බදින ආකාරය
ෆ්රයිඩ් චිකන් ෆිලට් සමහර විට අතිශයින් වියළී යයි. මෙය වළක්වා ගැනීම සඳහා ලෙමන් යුෂ සමග සෝඩා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මස් වඩාත් ඝනවක් වනු ඇත. එවිට, අර්තාපල් පිෂ්ඨය හා පිටි ස්තුතියි, කූරක් මත එය සාදනු ඇත, එය යුෂ පිටතට නොයනු ඇත. ෆ්රයිඩ් අතර එවැනි සූපශාස්ත්ර සැකසුම් වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර මස් මාංශපේශී හා උකුස්සහ කුනුවක ද හැරෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලේ - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- පිෂ්ඨය, සෝඩා - එක් තේ හැන්දක එක්;
- ලුණු, කුළුබඩු;
- පිටි.
සකස් කිරීම
- ෆිලට් කැබලිවලට කපා.
- කුළු බඩු, සෝඩා සහ ලුණු එකතු කරන්න.
- ලෙමන් යුෂ සමග මස් ඉසිය යුතු ය.
- පිෂ්ඨය මත ඉහළ ඉසිය, කලවම් සහ පැයකට පැයකට.
- ඉන්පසු පිටි කැබලි අඹරාගැනීම, දෙපැත්තට තද රතු පාට තෙක් බදින ලද ය.
කබලෙන් බදින ලද කුකුල් තල බඩු කෙසේ කොහොමද?
පිහිනුම් තක්කාලිවල ෆ්රයිඩ් කුකුල් තට්ටුව - මෙය සරල රාත්රී ආහාරයක් සඳහා සේවය කළ හැකි අතර, එය උත්සව ආදිය සඳහා වේ. සෑම කෙනෙකුටම තෘප්තිමත් සහ සෑහීමට පත් වනු ඇති බවට ඔබට සහතික විය හැකිය. ඔබ ස්ලේක් ආලේපනයක් සහිතව පිසිනු ලබන්නේ නම්, තෙල් වත් කළ නොහැක. මුලු වේල්ස් කාලය ගැන දැනගන්න ලැබෙනවා. ගින්න විශාල නොවේ. එවිට කලවා නම් දැවී නොයනු ඇත. ඒවා හොඳින් බදිනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් වයින් - 5 යි;
- ලුණු;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
- කලවා වතුර සෝදා, ලුණු දමා කබලෙන් පෙති ය.
- සමේ පැත්තෙන් පළමු ෆ්රයි.
- පස්සේ ආපසු හැරෙන්න.
- ඉන්පසු පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය කළ හැකිය.
- කබලෙන් බදින ලද චිකන් විනාඩි 15 කින් සූදානම් වනු ඇත.
ඇඹුල් ක්රීම් වලින් බැදපු චිකන්
රසවත්, ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් ආහාර, හතු පිසූ හතු සමග චිකන් . චිකන් මස් පරිපූර්ණව හතු සමග ඒකාබද්ධ වේ. ඇඹුල් ක්රීම් ඔවුන් තනි ඒකකය තුළ ඒකාබද්ධ කරයි. මෙම වෙළුමේ දී ශැම්පිසන් භාවිතා වේ. නමුත් ඔබට වෙනත් හතු ආරක්ෂා කර ගත හැකිය. මුළු පිසීමේ කාලය විනාඩි 25 කි. මෙම ආහාරය ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස හෝ ඕනෑම පැත්තකින් ඇති කෑමක් සමඟ ඔබට සේවය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 700 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- පියයුරු සෝදා, වියලන ලද හා කැබලිවලට කපා.
- ෆ්රයි තෙල්.
- වෙනයම්, හතු ලුණු සමග කුට්ටි.
- අමුද්රව්ය, ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර පියනක් යට වත් කර සූදානම් වේ.
- අවසානයේදී, ඔවුන් කොළ තැඹිලි පාට ය.
සෝයා සෝස් වල ෆ්රයිඩ් චිකන්
ග්රිල්ඩ් චිකන් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව මේ ආහාරයට උත්සාහ කළ පසු වඩාත් ආදරය කරන බොහෝ දෙනෙකුට ලැබේ. සෝස් පොඟවා ගන්නා ලද පියයුරු ඉතා සුවඳ හා රසවත් ය. නිශ්චිත සංඝටක සංරචක වලින් 2 ආහාර ලබා ගත හැකි අතර ආහාර පිසීමට අවශ්ය කාලය පැය භාගයක් පමණ වේ. පිෂ්ඨය අර්තාපල් හෝ ධාන්ය ලෙස භාවිතා කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 400 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය, තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- චිකන් සුප් හොද්ද - මිලි ලීටර් 100;
- සෝයා සෝස් - මිලි 100;
- ඉසිම සඳහා තල.
සකස් කිරීම
- පියයුරු සම සහ ඇටකටු වලින් නිදහස් වේ.
- තීරු සමග පිරවුම් කපා.
- සෝයා සෝස් සමඟ එය විනාඩි 10 ක් තබන්න.
- එවිට පිෂ්ඨය සමග ඉසිය, සුදුළූනු පේස්ට් සහ කලවම් කිරීම.
- උණුසුම් තෙල් සහ ෆ්රයි සමඟ කබලෙන් ලිපට දමන්න.
- මිනිත්තුවකට පසුව, සුප් හොද්ද තුලට වත් වේ.
- සීනි සමග ෆ්රයිඩ් චිකන් සූදානම් වන අතර, පසුව ඇගේ තලෙන් කපුරු කන්න.
සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් චිකන්
ෆ්රයිඩ් බෙත් - අළුත් සරලයි, නමුත් මේ රසවත් සහ ප්රියතම කෑමෙන්. එය පිසීමේ පහසුය. ඒ නිසා පිසීමේදී ආරම්භකයා පවා මෙම කාර්යය සාර්ථක වනු ඇත. සුදුලූණු එකතු කිරීම සමග චිකන් ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ් රසවත් කිරීමට දැන් ඔබට ඉගෙන ගන්න. කප්පාදුව තුළ නිකුත් කරන ලද යුෂ විනිවිද පෙනෙන අවස්ථාවන්හි මෙය සිදු කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- පාදය - 4 පෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 4 කෑලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- මුළු පාදය ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් පිරී ඇත.
- අච්චාරු දැමීම සඳහා පැය කිහිපයකට නිවාඩු ගන්න.
- සුදුළූනු lobules කදිම කෝණයන් මත රත් කර ඇත.
- කබලෙන් ලිපට කුඩා තෙල් වත් කරන්න.
- එය හොඳින් ගිනි තැබූ විට, සම්පූර්ණ කකුලක් පියනක් නොමැතිව විනාඩි 5 ක් සඳහා මැද තාපය මත ආහාර පිසීමට.
- පසුව සිදු කළ යුතු අතර පසුව ෆ්රයිට් කරන්න.
- සෑම කැබැල්ලක්ම සුදුළූණු පේස්ට් වලින් දෙපැත්තට විහිදී ඇත.
- පියනක් සහිත පිසදාරක් ආවරණය කර එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
මයික්රොවේව් උදුනක දී කුකුල් මස් බදින අයුරු කෙසේද?
රසවත් බදින ලද චිකන් මයික්රෝවේව් එකක් තිබේ නම් කබලෙන් ලිපට සහ තහඩුවකින් තොරව හැරිය හැක. පැසුණු කුකුල්මස් රතු පාට කබොල්ලෙන් පිටතට පැමිණෙනු ඇත. ප්රතිඵලය වන්නේ 6 ඇඳීම්. ඔබ 500 W ට වැඩි බලයක් සහිත උපාංගයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, පිසීමේ කාලය කෙටි වේ. කුකුළුමස් සෑම පැත්තකින්ම රතු පැහැති පෘෂ්ඨයක් සමග පිටතට හැරී, පැය භාගයකින් පසුව මළකුණ හැරවිය යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
- 2 කිලෝ ග්රෑම් - කුකුළු මස් සැකැස්මක් - 1 කොක්;
- කැමම්බර්ට් චීස් - 150 ග්රෑම්;
- බේකන් - 2 පෙති;
- බිම් ආමන්ඩ් - 50 ග්රෑම්;
- අබ සහ මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- කෝටු මත චීස් දැලක.
- බේකන් කැබලිවලට කපා.
- අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, අර්ධ අබ ඇටය සහ කලවම් කිරීම මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න.
- පිහියක් මළකුණුවලින් සාදාගෙන එහි මිශ්රණය එකතු කර මතුපිටට බෙදීම.
- මී පැණි මිශ්රණයක් සහ අබ ඇටයක් සමග උන්ගේ මළ සිරුර ග්රීස් කරන්න.
- තාප ප්රතිරෝධක තට්ටුවක් මත තබා එය මයික්රෝවේව් උඳුනක තබන්න.
- 500 W ට වැඩිපුර සකස් කර විනාඩි 50 ක් උයන්න.
බහු චක්රයක් ඇති කුකුල්මස් ෆ්රයිඩ් කරන්නේ කෙසේද?
Multivarer දී, ඔබ පමණක් ඉටිපන්දම් සහ පිළිස්සීම පමණක් නොව, ෆ්රයි! බහුකාර්යය තුළ මස් කළ කුකුල් මස් පෑන් තුළට වඩා දිගු කලක් පිසිනු ලැබේ. උපාංගයන් සඳහා සූදානම් වීම සඳහා ගතවන කාලය පැයකට වඩා වැඩි ය. එහෙත්, එය පෙර ඇටකටු රුධිරය නොලැබෙන විනිවිද පෙනෙන යුෂ, ආහාර පිළියෙළ කර තිබේ නම් එය බැලීමට අවශ්ය වේ. Multivarker සමග කුකුළෙක් ෆ්රයිඩ්, දැන් සොයා ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ඩ්රම්ස්ටික්, කලවා - 1 කිලෝ;
- කුළු බඩු;
- ලුණු;
- තෙල්.
සකස් කිරීම
- ඔබට කුකුල් මස් කැබැල්ලක් ඕනෑම තැනකට ගත හැකිය.
- කුළු බඩු සහ ලුණු ඔවුන් කපන්න.
- බඳුනට බඳුනට දැමූ අතර ඒවායේ තැන්පත් කර ඇත.
- "පිළිස්සීමේ" ආකාරය සහ විනාඩි 40 ක් සකසන්න.
- ඉන්පසු තවත් කැබලිවලට හැරී විනාඩි 30 ක්ම එකම ආකාරයේ ආහාර පිසීමට.