චීස් කැමති කවුද? චීස් සියල්ලම ආදරය කරයි! ඔබ කැමති නැතිනම්, ඔබ තවමත් රසය සඳහා චීස් වර්ගයක් සොයාගෙන නැත.
සාමාන්යයෙන් චීස්වල විවිධාකාර රසයන් මෙන්ම විවිධාකාර රසයන් ද, උත්සව ශාලාවක් සඳහා වට්ටෝරු තෝරා ගැනීමේ පුළුල් පරාසයක් විවෘත කරයි. ඔවුන්ගෙන් සුළු කොටසක් අපි මෙම ලිපියේ විස්තර කිරීමට තීරණය කළා, තවත් එක් පංතියේ උදාර පන්තියට කැප කිරීම - චීස් සමග ටාට්ලට්.
චීස්, හැම් සහ සුදුලූනු සහිත ටර්ට්ල්ට්
අමුද්රව්ය:
- ෙකටු ෙප්ස්ටි;
- දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- හැම් (කැපූ) - සියවසේ සිට 2/3 දක්වා;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2/3 අයිතම;
- හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අපි කප් කේක් හෝ ටාට්ලට් සඳහා අච්චු විසින් අවසන් අවසන් පිටි ගුලිය බෙදාහරිනු ලැබේ. විනාඩි 10 ක් පමණ විනාඩි 10 ක් පමණ සූදානම් කර ඇති තෙක් එය පිළිස්සන්න. අපි සකස් කළ ටාට්ල්ට් ඉවත් කර ඒවා සිසිල් කරන්නෙමු.
අපි කුඩා කෝණයන් මත චීස් දැම්මා. සුදුළූණු මුද්රණාලය මගින් ඇඹුල් ක්රීම් වලින් මිශ්ර කර ඇත. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් ගාන ලද චීස් පුරවන්න, හැම්, කැඩුණු හරිත ලූනු, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමඟ කන්නය. චීස් දිය වී යන තෙක් උඳුන තුල ටාට්ල්ට් හා රවුම් කේක් මත පිරවීම.
කෙසරි, ඉස්සන් හා චීස් සමග ටාටල්ට්
අමුද්රව්ය:
- චීස් "ෆිලඩෙල්ෆියා" - 250 ග්රෑම්;
- චීස් "චෙඩ්ඩර්" - 1/4;
- කිරි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 1/2 දත්;
- ලුණු - රස;
- මුවන් (වියළි) - 1/2 ෆ්ලේස්;
- ටාට්ලට්;
- තම්බා ඉරිඟු - 300 ග්රෑම්;
- රතු කූනියක්
සකස් කිරීම
කිරි සමග චීස් වර්ග දෙකම මිශ්ර, චීස් තම්බා ඉරිඟු, සුදුළූණු, ලුණු සහ මිණික ආම්ලිකතාවට මුද්රණාලය හරහා ගමන් කරයි. අපි පැය 2 ක් තුළ ශීතකරණය තුළ ටාට්ල්ට් සඳහා පිරවීම යවනු ලැබේ. මිනිත්තු 7-8 විනාඩි ටාට්ලට් සහ රවුම් කේක් ගෙඩියේ සිසිල් චීස්-ඉස්සන් මිශ්රණය පුරවන්න.
චිකන් හා චීස් සහිත ටාට්ලට්
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ චිකන් ෆිලට් - 250 ග්රෑම්;
- හතු (marinated) - 70 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 50 ග්රෑම්;
- තම්බා බිත්තර - 3 කෑලි;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- මෙයොනීස්
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ටාට්ල්ට්.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් හා තක්කාලි, කැට කපා, අච්චාරු හතු සමග මිශ්ර, ගාන ලද චීස්, තැලූ බිත්තර සහ මෙයොනීස් සමග කන්නයේ කපා ඇත. ලුණු හා ගම්මිරිස් සහිත සලාදයක් සලාද සහ ටාටල්ට් මත තබන්න.