හතු සමග කේක් ඉතාම තෘප්තිමත් සහ රසවත් ආහාරයකි, සෑම දෙනාටම නිසැකවම කැමති වනු ඇත! එය ආහාර පිසීමට ආකාරය සොයා බලමු.
හතු හා චීස් සමග කේක්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- එළවළු තෙල් - 0,5 අයිතම;
- කාබනීකෘත ඛනිජ ජලය - අයිතම 0.5;
- පිටි - 0.5 තේ හැදි.
පිරවුම සඳහා
- නැවුම් හතු - 500 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- කිරි - 50 මිලි;
- ක්රීම් - 50 මිලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- චීස් - 300 ග්රෑම්;
- parsley හරිතයන්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
පළමුව, අපි ඔබ සමඟ පිටි ගුලිය සූදානම් කරමු: ඛනිජ ජලය සමඟ එළවළු තෙල් මිශ්ර කර, බර අතේ තබා ගැනීම තෙක් ක්රමයෙන් පිටි වත් කරමු. ෙබ්කිං සඳහා ආකෘතිය තෙල් සමග ලිහිසි කර ඇති අතර, අපි පිටි ගුලිය පැතිරුවා. මැදපෙරදිග මධ්යයේ අපි මධ්යයේ නැඟී නොසිටි නිසා කඩදාසි කොළ කඩදාසි දමා තබමු. නිසි ලෙස බ්රවුන්සි කරන තෙක් උඳුන තුල කේක් පිළිස්සීම විනාඩි 15 ක්.
අර්තාපල් බිත්තර, නිල ඇඳුමක උනු, පීරූ සහ පීරූ රවුම්. ඊළඟට, කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු කිරීම, පෙති කපන ලද හතු එකතු කරන්න, ඔවුන් විනාඩි 3 පමණ ඉහළ තාප මත ඇවිස්සීම, ඔවුන් ඇවිදින. එවිට ගින්න අඩු වී ඇති අතර, අපි මුද්රණ මැදින් සුදුලූනු එකතු කර, ගින්නෙන් මිශ්ර කර ඉවත් කරමු. ගැඹුරු කන්ටේනරයක් තුළ කිරි, ක්රීම්, ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, ගම්මිරිස්, රස ලුණු, බිත්තර, කැඩුණු parsley හා ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න. පෙර බේක් කේක් මත, අර්තාපල් ස්ථරය, හතු ස්ථරයක් පැතිර, කිරි මිශ්රණය, ක්රීම් සහ බිත්තර මිශ්රණය සමඟ සියලු දේවල් පුරවන්න. අපි මෙම ආකෘති පත්රය 180 උඳුනකට විනාඩි 20 ක් සහ රවුම් කේක් ගෙඩියකට යැවිය යුතුය. හතු සහ අර්තාපල් සමඟ සූදානම් චීස් කේක් තරමක් සිසිල් වී ඇත.
මස් හා හතු සමග කේක්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- තිරිඟු පිටි - 250 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- බටර් - ග්රෑම් 125;
- ජලය - 4 තේ හැදි. හැඳි.
පිරවුම සඳහා
- ලිහිසිකරණය සඳහා බටර්;
- අච්චාරු හතු - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 කෑලි;
- ක්රීම් - 250 ml;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- තම්බා හරක් මස් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
හතු සමග කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද? භාජනයක් තුළ, සිහින් ව කැඩුණු බටර් වත්, ටිකක් වතුර වත් කරන්න, ලුණු පොකුරක් දමා හා සුමට තෙක් මික්සර් සමඟ සියල්ල පරාජය. පිටි ඉසින පුවරුවක් මත සූදානම් කළ පිටි ගාන ලද පිටි ගුලිය. ආකෘතිය මාගරින් සමග ලිහිසි කර ඇති අතර, අපි කේක් පිටත් කරමු. අපි දෙපස පිහිටුවා, විවිධාකාර වයික්කන් සමග ස්ථාන කීපයක් හා සිසිල් ස්ථානයක විනාඩි 20 ක් තබන්න.
උඳුනක අංශක 175 ක උෂ්ණත්වයකට රත් වේ. හතු සමග අති ක්ෂාර සමග සංෙයෝග, වියළීම හා සිහින් ව කැඩුණු. ක්රීම්, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර බිත්තර, හතු එකතු, මිශ්ර.
දැන් විනාඩි 5 ක් පුළුස්සා ගැනීම සඳහා උඳුන තුල ආකෘතිය තැබිය යුතුය. ඉන්පසු කේක් ඉවත් කරන්න, පතුලේ තම්බා හරක් මස් පෙති කපන්න, හතු සමග බිත්තර ස්කන්ධය වත් කර නැවත අච්චාරු දැමීම සඳහා අච්චාරු දැමූ හතු සමග කේක් එවන්න. අපි ඉහළට රතු පාට තෙක් මිනිත්තු 35 ක් සඳහා මස් හා හතු සමග පයින් පුළුස්සාමු.
හතු සමග මුත්තිකි පයි
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කෙෆීර් - 1 අයිතමය;
- පිටි - 1 අයිතමය;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්.
පිරවුම සඳහා
- ටින් සූපිනම් - 300 ග්රෑම්;
- චීස් - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණ ආවරණය කර පසෙකට තැබිය යුතුය. දැන් අපි ඇනූ සූදානම්: අපි බිත්තර බිඳ දමන්න, කෆීර්, ලුණු දමා, ෙබ්කිං පිටි සහ ක්රමයෙන් පිටි තුළ වත් කරමු. ශීතකරණයක් තුළ සියල්ලම හොඳින් පිරිසිදු කර පිරිසිදු කරන්න. ඉහළ ඇඳක් මත ගාන ලද චීස් සමග ඉස්සන් සහ පෙර සූදානම් කර ඇති පිටි ගතියකින් වත් කළ හැකි නිල ඇඳුමක හැඩැති හතු. අපි විනාඩි 40 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 175 උෂ්ණත්වයකට සහ රවුම් කේක් වලට රත් කිරීමට කේක් එවන්නෙමු. ඉන්පසු ප්රවේශමෙන් එය ටිකක් සිසිල් කිරීමට හා පැතලි කෑමක් මත හතු සමග ස්ථරයක් සහිත පයිප් කරන්න.
Bon appetit!