රත් පිටි සමග සාදන ලද පෑන්කේක්

සාමාන්යයෙන් රයි පිටිවලින් කිසිවෙකු විසින් පෑන් කේක් නැවැත්විය නොහැකියි. සාමාන්යයෙන් එවැනි කෑමක් අපේ මේසය මත දර්ශණය වන්නේ සාමාන්ය අතට තිරිඟු පිටි නොවේ නම් පමණි. රුවන් පෑන්කේක් වඩාත් මෘදු ලෙස පෙනෙන නිසා, පිපිඤ්ඤයේ සිට ඉවත් කිරීමට පහසුය. ඔවුන් රසවත් රසය හා ආකර්ෂණීය රන්වන් පැහැයකි.

රයි පිටි සිට පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 2 කෑලි;
• බිත්තර කහ මදය - 1 කෑල්ල;
• කෙෆීර් - 3/4 අයිතම;
• කිරි - අයිතමයේ 1/4;
• රයි පිටි - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
• තිරිඟු පිටි - 1/4 ට;
• ලුණු - පොල්ලක්;
• සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• බටර් - 1/2 තේ හැදි.

සකස් කිරීම

ගෙදර හැදූ කෙෆීර් (අඩු වශයෙන් මේද ප්රමාණය සමඟ) කිරි සමඟ මිශ්ර වේ. කහ මදය සමග බිත්තර දෙකම කපන අතර යෝගට් සමග එය මිශ්ර කරන්න. පිටි යන දෙකම වර්ග කරේ, ලුණු සමග මිශ්ර, සීනි 2 හැදි සහ කෙෆීර් මිශ්රණයට ක්රමයෙන් පිරී, ඇනූ knead.

කබලෙන් ලිපට, බටර් බඳුනේ 1/2 තේ හැන්දක හා දෙපස දෙපා ඇනූ ෆ්රයි. ඉතින්, පෑන් දී තෙල් අළුත් කොටස සෑම විටම ව්යාප්ත, සියලු ඇනූ ෆ්රයි. තෙල් වල ඉතිරිව ඇති කෙතේර් ග්රීස් මත රයි පෑන්කේක්, සීනි සමග ඉසිය සහ මේසය වෙත සේවය කරන්න.

කිරි මත රංජ පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• රයි පිටි - 200 ග්රෑම්;
• තිරිඟු පිටි - 50 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• කිරි - 500 ml;
• ලුණු - පොල්ලක්;
• එළවළු තෙල්;
• බ්ලූබෙරීස් - 150 ග්රෑම්;
• ස්ට්රෝබෙරි - 100 ග්රෑම්;
• raspberries - 100 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්;
• මී පැණි - රස.

සකස් කිරීම

පිටි වර්ග දෙකම ගැඹුරු භාජනයකට සමානයි. ලුණු සමග මිශ්ර කර ඇත. බිත්තර හා බිත්තර එකිනෙකට වෙනස්. සිහින් පිටි ගුලිය මිශ්රණයට මිශ්ර කර මිශ්ර කිරි මිශ්රණය ක්රමක්රමයෙන් පිරවීම.

රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස පෑන්කේක් මත එළවළු තෙල් හා ෆ්රයි සමග පිසින ලද තෙල් පිසින ලද පෑන්. අපි මී පැණි, බෙරි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සහිත පෑන්කේක් පිරිනමනවා.

යීස්ට් රයි පෑන්කේක් නැත

ඇමෙරිකානු ආකාරයේ දීප්තිමත් හා රසවත් පෑන්ෙක්ක් යීස්ට් වලින් තොරව පිස ගත හැකිය. එපමණක් නොව, පිටි ගුලිය සඳහා ඕනෑම දෙයක් එකතු කළ හැකිය - අපි, උදාහරණයක් ලෙස, චොකලට් පෑන්කේක් බවට පත් කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• රයි පිටි - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
• තිරිඟු පිටි - 1/2 තේ හැදි;
• කොකෝවා කුඩු - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 ටෆ්;
• ලුණු - පොල්ලක්;
• බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
• කිරි - 1 අයිතමය;
• මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
• චොකලට්, මාපක සිරප් - ගොනු කිරීම සඳහා.

සකස් කිරීම

පිටි වර්ග දෙකම කපා ඒවා ලුණු සහ කොකෝවා කුඩු සමග මිශ්ර කරන්න. බිත්තර, කිරිපිටි සහ මී පැණි එකිනෙකට වෙන් වන්න. දියර අමුද්රව්ය සමඟ කන්ටේන් දී, සෝඩා, සහ පිටි මිශ්රණය - ෙබ්කිං කුඩු. ඇඹුල් ක්රීම් වැනි අනුකම්පාවක් ලෙස, වියලුම් අමුද්රව්ය සඳහා ක්රමයෙන් කිරි එකතු කරන්න. විනාඩි 10 ක් පමණ සූදානම් වන පිටි තබන්න, ඉන්පසු පෑන්කේක් පෙරළීමට ඉදිරියට යන්න.

කබලෙන් ලිපට, බටර්වල කුඩා කොටසක් උණු කොට එය එක් පැත්තකට මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා (හතරැස් කෝප්පයක්) පිටි ගුලිය කපන්න. ගාන ලද චොකලට් සමග පෑන්කේක් ඉරීම සහ සිරප් හෝ මීපැණි වත් කරමු.

බිත්තර හා සැමන් අතර රයි පිටි මත පැන්කේක්

අමුද්රව්ය:

• රයි පිටි - සියවසකින් 1/3 ක්;
• තිරිඟු පිටි - සියවසකින් 1/3 ක්;
• ලුණු - පොල්ලක්;
• දුරු - 1 තේ හැන්දක;
• බිත්තර - 8 කෑලි;
• බියර් - 1 අයිතමය;
• බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• සැමන් - 180 ග්රෑම්;
• රතු ළූණු - 1 කොක්;
• හරිතයන්.

සකස් කිරීම

අපි පිටි විසුරුවා, ලුණු සහ බිම්මල් සමග මිශ්ර කරන්න. බීර වීදුරුවක් සමග 4 බිත්තර, සහ ක්රමයෙන් දියර ද්රවයක් වත් වියළි අමුද්රව්ය, ඇනූ knead. පැය 1 සඳහා ශීතකරණයේ සිසිල් සිසිල් කළ යුතුය, ඉන්පසු කබලෙන් ලිපට උණුසුම් සහ දෙපස පෑන්කේක් රන් රන් දුඹුරු කරා.

ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කළ ෙබ්කිං තහඩු මත ෆ්රයිඩ් පෑන්කෙක්ස්, මධ්යයේ සැමන් මසුන්ගේ පෙති කපාගත් බිත්තරයක් ගෙනයන්න. සැළකිය යුතු ආවරණ සහිත පෑන්කේක් කොටසේ සැළකිලිමත් වන්න. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා උෂ්ණත්ව 220 ක් සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පෑන්කේක් තබා ගන්න. ලූනු හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සකස් කළ ආහාරය ඉසිය යුතු ය.