ලේසි ලසඤානා - සාමාන්යයෙන් දිනපතා ආහාරවල සරල වට්ටෝරු!

ලෙනී ලසැන්යා - ඉතාලි ආහාර පිසීමේ නාමයෙන් ප්රසිද්ධ නමක් සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නොමැති ආහාරයක් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම - දක්ෂ හා කාර්යක්ෂම ගෘහණියන් ගෘහ නිර්මාණ ශිල්පීන් විසින් නිර්මාණය කරන ලද මෙම පැස්ටා දැම්මා, නමුත් එහි ප්රතිඵලය සියලු අපේක්ෂාවන් ඉක්මවා තිබුනි. එය අසමසම ලෙස රසවත් රසයෙන් පිරුණු ඉතා රසවත් වූ අතර විවිධ වෙනස්කම් රැසක් ලැබුණි.

කම්මැලි කම්මැළිකමක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?

නිවසේ කම්මැලි ලසැන්ගාව සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි, උපක්රම අඩංගු නැත. සාමාන්යයෙන්, ඕනෑම හැඩයකින් යුත් පිසින ලද පැස්ටා බඳුනක් මත පදනම්ව භාවිතා කරනු ලැබේ. ඔවුන් ඒවායේ අඹරාගත් මස් හා චීස් ස්ථරවලින් වෙන් කරනු ලැබේ. ඒවා පැය භාගයක් පුලුස්සනු ලැබේ.

1. ලැසි ලැසෙන්වා උඳුන තුල පුළුස්සා ඇති අතර, එය බහුආවරණ, මයික්රෝවේව් උදුන හෝ කුඩු පෑන යටතේ කබලෙන් ලිපට යටින් ඕනෑම වට්ටෝරුවකට අනුගත විය හැකිය.
2. ලැසින් සඳහා ලෑසැන් සඳහා සූදානම් කළ ෂීට් මත පදනම් වූ වට්ටක්කා නමින් හඳුන්වනු ලැබේ. විනාඩි කීපයක් සඳහා උතුරන වතුර වත් කළ යුතුය, එවිට ඒවා පිළිස්සීමේ ක්රියාවලියක පිසිනු ලැබේ.
3. පැස්ටා වලට අමතරව, ලාවාස් භාවිතා කරන්න. එය කේක් තෙත් නොමැති බැවින්, එය සෝස් සමග එය නොකළ යුතු ය.
4. අසාමාන්ය ආහාරයක් සෑදීමේ හොඳ ක්රමයක් වන්නේ සූදානම් කළ පෑන්කේක් භාවිතා කිරීමයි. ඒවා මස් හා සෝස් අතර හොඳ ස්ථරය බවට පත්වනු ඇත.
5. ඕනෑම කෙනෙකු සඳහා සුදුසු මස්, එය කුළුබඩුවක් දී කල්තියා ෆ්රයිඩ්, බොහෝ විට කුළු බඩු එකතු, එළවළු passevkurov.
6. බීචමෙල් සකස් කිරීමට කාලය නොමැති නම්, එය සූදානම් කළ හෝ වෙනත් සරල සෝස් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය, ඇඹුල් ක්රීම් සමග කම්මැලි ලසැඤා - ගෙදර හැදූ ආහාරයක හොඳ ප්රභේදයකි.

පැස්ටා හා අඹරන ලද මස් වල ලාසි ලැසෙන්සා

පැස්ටා සමඟ ලාසි ලැසෙන් කියන්නේ රාත්රී භෝජන සංග්රහවලින් සාදා ගත හැකි සරල කෑම වේ. පිසින ලද දුනු හෝ පිහාටු ඉක්මන් සැලකීමක් සඳහා විශිෂ්ට පදනමක් වනු ඇත. සෝස් සඳහා, ඔබ බෙචමෙල් සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරුව යෙදිය හැකිය: කිරි, පිටි සහ සාදික්කා වලින්. ඌරු මස්, හරක් මස් සහ ඕනෑම දෘඩ චීස් වර්ගයක් සුදුසුයි.

අමුද්රව්ය:

• මී මැසි - 500 ග්රෑම්;
• තම්බා පැස්ටා - 300 ග්රෑම්;
• චීස් - 200 ග්රෑම්;
• තක්කාලි 2 පෑම්;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
• ලුණු;
• බිෂාම් - 300 ml.

සකස් කිරීම

1. ළූණු සුරකින, අඹරන ලද මස් හඳුන්වා, මිශ්ර.
2. කැඩුණු ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි එකතු කරන්න. ලුණු හා කුළු බඩු සමග කුළු බඩු.
3. තෙල් සහිත ස්වරූපයෙන්, පැස්ටා දමා, සෝස්වලින් ග්රීස් අර්තාපල්, කරත්තය දැමීම, උදාමෙල් මත වත් කරන්න.
4. චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
5. ලසි ලැසෙන් 190 ° දී විනාඩි 20 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.

පෑන්කේක් සමඟ ලාසි ලැසෙන්

ලාසි ලසැන්න යනු ඉක්මන් සහ ඉතා සාරවත් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා විශිෂ්ට විසඳුමක් වනු ඇත. මෙම ආහාරය සඳහා පෑන්කේක් ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කළ හැකි අතර, පරීක්ෂණ වලදී පමණක් සීනි එකතු කළ යුතු නොවේ. බේචමෙල් ඇඹුල් සුදුළූනු සෝස්වලින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි ය, ආහාරයට රසය වඩා බෙහෙවින් වෙනස් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• පෑන්කේක් - 6-8 කෑලි;
• මද සල්මන් ලුණු - 200 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ml;
• ලුණු, ගම්මිරිස්;
• චීස් - 200 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• හරිතයන් - 50 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. කොළ කුඩා කැබලිවලට කපා, හරිතයන් කපන්න.
2. කැඩුණු සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරන්න. චීස් දැලක.
3. පෑන් කේක්, සෝස්, පෑන්කේක් මාළු, චීස් සහ හරිතයන් වැනි ස්වරූපවලින් පිටත ස්වරූපයෙන්.
4. අමුද්රව්ය අවසන් වන තෙක් ලසැග්නා එකතු කර සෝස් සමග මතුපිට ආවරණය කර චීස් සමග ආවරණය කරයි.
5. ලැසි පැන්කෙයාර් ලැසැඤා සෙන්ටිමීටර 15-20 විනාඩි පුළුස්සා ඇත.

ලාවි ලසැන්නා ලාවාෂ් - වට්ටෝරුව සමඟ

අඹරන ලද මස් සමග පෙත්ත රොටිනවලින් සාදන ලද ලසි ලැසෙන්වා සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් පිළියෙල කර ඇති අතර, සෝස් පමණක් අඩුවෙන් භාවිතා කළ යුතුය. රොටි සූදානම් වන්නේ නම්, විනාඩි 25 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත. පිරවීම එළවළු සමග ෆ්රයිඩ්, චීස් ඕනෑම ඕනෑම මෘදු සඳහා යෝග්ය වේ, හොඳින්, දියකර, මනාව - mozzarella.

අමුද්රව්ය:

• ලාවාස් - 2 කෑලි;
• කරු රවුම් - 600 ග්රෑම්;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• මොරස්රායලය - ග්රෑම් 400;
• තක්කාලි සෝස් - 500 ml.

සකස් කිරීම

1. ළූනු සමඟ ලුණු, ලුණු හා වියලි ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සමය.
2. ආකෘති ස්ථරවලට පැතිරීම: පිටි පාන්, සෝස්, මස්, මොසැරැල්ලා.
3. අවසාන තට්ටුව චීස් විය යුතුය.
4. අංශක 190 කින් විනාඩි 25 ක් ගත කරන්න.

කුකුළු මස් සමඟ ලාසි ලැසෙන්සා

මස් කෑල්ලක් සමග රසවත් ලසැන්නා - ප්රණීත ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමේදී රසවත්, හද උණුසුම් සහ සරළව සරලයි. මස්, පියයුරු හෝ කලවා සිට පැමිණෙනු ඇත, juiciness, ගාන ලද එළවළු චොක් වලට එකතු: ලූනු, පැණිරස ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්. සෝස් කුළුබඩු ඇඹරීම තුළ දී කපරාරු මත මතක් කර ඇති මොරොසැබ්ලා එක් කිරීමට ඇලුම් ඇඹුල් ක්රීම් සඳහා සුදුසු වේ.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් පපුවක් - ග්රෑම් 500;
• ලූනු, මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කොළ;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• ෙමොසාරැෙල් - 300 ග්රෑම්;
• දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 2 පෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ml;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, වියළි ඖෂධ පැළෑටි;
• ලසැන්නා සඳහා තහඩු - 6 පෑම්.

සකස් කිරීම

1. විශාල කැබලි ඇඹරුම් යන්තයක් චිකන්, ළූණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු හරහා අනුචලනය කරන්න.
2. පිසූ තෙක්, කැඩුණු තක්කාලි එකතු, මිශ්ර, මිනිත්තු 10 සඳහා පිහිනන තෙක් උදුන ෆ්රයි ෆ්රයි.
3. විනාඩි 10 ක් සඳහා ලසැන්නා කොළ මත තාපාංක ජලය වත්, ජලය කාන්දුවීම.
4. හැඩැති ස්ථරවල දී ඉවත් කරන්න: කොළ, ඇඹුල් ක්රීම්, මාංස කළ මස්, මොසැරැල්ලා.
5. අමුද්රව්ය ලබා ගත හැකි තුරු ආහාරය සාදා, ඇඹුල් ක්රීම් සමග මතුපිට ගැස්සීම, ගාන ලද තද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
6. ලසි ලැසෙන්ටා 180 ° දී මිනිත්තු 30 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.

හතු සමග ලාසි ලැසෙන්සා

සරලම ආහාරයක් පිසීමේදී වේගවත්ම හා වඩාත් ජනප්රිය ක්රමයක් වන්නේ ලාවී ලසැඤා සිටයි. පිරවුමේ සංයුතිය හතු විය හැකිය, ඔවුන් මස් සංරචක වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. සෝස් සඳහා, සම්භාව්ය බෙචමෙල් සහ සරළ ඇඹුල් සුදුළූණු දිරාපත් කිරීම සඳහා යෝග්ය වේ. Champignons අමුද්රව්ය එකතු කළ නොහැකි, ඔවුන් පළමු කබලෙන් ඉඩ ඉඩ විය යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• ෂැම්පිසන් 700 ග්රෑම්;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• තක්කාලි - 3 පෑම්;
• චීස් - 300 ග්රෑම්;
• බෙචමල්;
• වියළි ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු;
• lavash - 2 කොළ.

සකස් කිරීම

1. ලූනු, ලූනු සමග හතු බදින.
2. Blanched තක්කාලි වියළි ඖෂධ පැළෑටි සමග කුළුබඩු විශාල ලෙස කපා ඇත.
3. පිටේ පාන්, බෙචමල්, හතු, තක්කාලි සහ චීස් වැනි ස්වරූපයේ ආකෘතියේ ය.
4. සෝස් සමග පොඟවා ලෑෂ් කොළ ආවරණය කරන්න, චීස් සමග දැඩිව ඉසිය යුතු ය.
5. අංශක 180 කින් විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.

ඩම්ප්ලිං වලින් ලසි ලැසෙන්සා

වඩාත් කම්මැලි ලසැන්ජා යනු සියලු අමුද්රව්ය පිළිස්සීමට සූදානම් වන වට්ටෝරුවක් වන අතර, ඒවා හැඩයට සරිලන අතර, හුදෙක් බේකරිය යුතු ය. Pelmeni සහිත විකල්පය ඔබට අවශ්ය වේ. ඉතාලි වර්ණක, ක්රීම්, බටර් සහ ඝන චීස්වලින් වෙන්ව සකස් කරන ලද ක්රීම් සෝස්වලට එකතු කරනු ලැබේ. රෝස්මරී හා සිහින්ව කැපූ ළූනු සමග පිඟාන කන්න.

අමුද්රව්ය:

• පෙල්මේනි - 800 ග්රෑම්;
• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• චීස් - 150 ග්රෑම්;
• ක්රීම් 30% - 400 මිලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස් සහ රෝස්මරී.

සකස් කිරීම

1. සාස්පාන් දී බටර් උණු කිරීම, එය ක්රීම් දී වත්, එය ඝණීවන තෙක් බලා සිටීම.
2. සූදානම් ගාන ලද චීස් 2/3 හඳුන්වා දීම, මිශ්ර.
3. උණුසුම්, තෙල් සහිත ස්වරූපයෙන් ඩම්ප්ලිං දමා සෝස් වත් කරන්න. විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.
4. ඉතිරි චීස් සමඟ ඉසිය, කම්මැලිනම් pelmeni lasagna විනාඩි 10 කින් සූදානම් වනු ඇත.

ලිවී ලසැන්නා බහුමාචාරය තුළ

බහුකාර්යය තුළ වර්මසෙල්ලි සමග සරල හා ඉක්මණින් කම්මැලි ලසඤ්ඤා සකස් කරන්න. මෙම ගෙඩියක් ඕනෑම පුරුදුවලින් පුරවනු ලැබේ: එළවළු, මාළු හෝ මස්, ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් හෝ බේචමෙල් සහිත කන්නය, ප්රියමනාප ක්රීම් රසයෙන් යුත් චීස් වේ. මෙම අනුවාදය මගින් මෙම උඳුන අවපතනය වෙනුවට ප්රතිස්ථාපනය කරනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• තම්බා පැස්ටා - 200 ග්රෑම්;
• අඹරන ලද මස් 400 ග්රෑම්;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• තක්කාලි - 2 පෑම්;
• රොටුන්ඩා - 1 කෑල්ලක්;
• ක්රීම් සහිත සෝස් - 200 ග්රෑම්;
• චීස් - 200 ග්රෑම්;
• සිහින්ව කැපූ
• ලුණු, ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්.

සකස් කිරීම

1. වියළි ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කැඩුණු ලූනු හා ගම්මිරිස්, ලුණු, කන්නයේ මස් සමග මිරික ලද මස්.
2. තක්කාලි බ්ලැන්ච්, සිහින් ව කපන්න, චීස් විශාල දැලක.
3. පැස්ටා, සෝස්, අඹරන ලද මස් සහ තක්කාලි ස්ථරයක් දමා තෙල් සහිත බඳුනක තබා ගන්න.
4. චීස් ස්තරය අවසන් කරන්න.
5. වාෂ්ප පිට්ටනි ආවරණ ඉවත් කරන්න සහ ෙබ්කිං තැටි මත 40-60 විනාඩි උයන්න.