ප්රංශයේ මස්වල කුකුළු මස් පිඟානෙන් ඉතාම සරල හා රසවත් ආහාරයක් වේ. ඔබ සමඟ වට්ටෝරු දෙස බලමු.
උඳුන තුල චිකන් සිට ප්රංශ භාෂාවෙන් මස්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - 800 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි .
සකස් කිරීම
අපි චිකන් සිට ප්රංශයේ මස් ආහාර පිසීමට පටන් ගන්නට පෙර, උඳුන ආලෝකය විහිදුවමු. අර්තාපල් පිරිසිදු, තුනී පෙති කැඩුණු හා පෑන් දී එළවළු තෙල් බදින ලද. චිකන් ෆිලට් සෝදා, කුඩා promakivaem තුවා සහ පෙති කපා. කබොල දර්ශනය වන තුරු මස් වෙනත් තැටියක් තුලට අපි මල දුඹුරු කරමු. තක්කාලි සේදීම, ජලය උණු කිරීම සහ මෘදු සම ඉවත් කරන්න. ඊට පසු, රතු පැහැති තක්කාලි ඉරීම. පෑන් තීන්තවලින් ආවරණය වී ඇති අතර, අපි අර්තාපල්, තක්කාලි, ෆිලේට් සහ ගාන ලද චීස් සමග බහුලව ඉසිය යුතු ය. රතු රන් කබොල්ලක් තෙක් රත් වූ උඳුනක දී චිකන් ෆිල්ටෝ සමග ප්රංශයේ මස් පුළුස්සාමු.
කුකුල් මස් බහු භාෂා ව්යුහයක් තුළ ප්රංශයේ මස්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පෙයාර්ස් පිරවුම් ෙපට්ටි 4 යි.
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- මිලි 50;
- බල්බ් - 0.5 කොක්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 15% - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු;
- ශීත ජලය - 50 ml.
සකස් කිරීම
මේසයේ පතුලේ තැන්පත් කරන ලද පියයුරු පිරවූ අතර, තුවායෙන් පිසදමන අතර සැහැල්ලු පහරක් ද ඇත. ඉන්පසු කුළු බඩු සමග රස කිරීමට මස් කැබැල්ලක් හා බඳුනකට මල්වාරයක් තැබීමට, ටිකක් වතුර වත් කරන්න. ඉහළට, ළූනු ඉසිය, අර්ධ මුදු කැඩුණු, සෑම කුකුළු මස් කැබැල්ලක් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් හා වටපණු තක්කාලි spoonful. උපකරණය වසා දමන්න, "Quenching" වැඩසටහන දමා විනාඩි 30 සටහන් කරන්න. සංඥාවකින් පසුව බහුල ගාන ලද චීස් ඉසිය යුතු ය. සේවය කිරීමට පෙර, අපි චිකන් පිරවූ කැබලිවලින් කැඩුණු හරිතයන්ගෙන් ප්රංශයේ මස් වර්ග අලංකාර කරමු.
චිකන් පිරවූ සිට ප්රංශ භාෂාවෙන් මස් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු පිරවීම - ග්රෑම් 500;
- ටින් අන්නාසි - 300 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - රස;
- එළවළු තෙල් - 10 මිලි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි ලෙල්ලෙන් බල්බ පිරිසිදු කර, අර්ධ ශීතකරණය හා රත් එළවළු තෙල් තුළට ගෙන එය අච්චුවේ පතුල බෙදා දෙන්නෙමු. කුකුළු මස් පිඟාන සෝදා පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා, බින්දුවකින් පහර දීම, කුළු බඩු සමග කුළුබඩුවක් වෙත යවන ලදී. මෙයොනීස් සමඟ මද වශයෙන් පැතිර හා අන්නාසි නංඟු සමග මස් ආවරණය කරයි. දැන් චීස් සියල්ලම ඉසිය සහ උනු උදුනකට යැවිය යුතුය. පැය භාගයකින් පසු, අන්නාසි සමග ප්රංශයේ මස්වල මස් සේවය කිරීමට සූදානම් වනු ඇත.