උඳුන තුල පිසින ලද චැම්පිසන්, ඉතා සංකීර්ණ වට්ටෝරුවකි. මෙය විශිෂ්ට ආහාරයක් වන අතර, සහල්, අම්බෙලිෆර්, අර්තාපල් සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි. ඔවුන් ඉතා රසවත් නමුත් ඔවුන් ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සූදානම් කර ඇත! එය ඔබම පරීක්ෂා කරන්න! අද අපි උඳුන තුල ෂැම්පන්සන් ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන කතා කරමු.
චමිලින් සම්පූර්ණයෙන්ම උඳුන තුල පුලුස්සා දැමුවා
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - 1 කිලෝ;
- මෙයොනීස් - 200 ml;
- තක්කාලි පාප්ප - 50 ml;
- ලුණු ගම්මිරිස්, paprika - රස;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
උඳුන තුල ෂැම්පියන්වරු සෑදීම සඳහා මෙයොනීස් රැගෙන තක්කාලි පේස්ට් සමග මිශ්ර කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, බටර් පැපිකා රස, ඔලිව් තෙල් ටිකක් හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
පිසූ සෝස් වත් කර විනාඩි 20 ක් උඳුන තුලට හැඩයේ තබා හැඩය, 180 ° C පෙර උඳුන තුල උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය.
උඳුන තුල ඇඹුල් ක්රීම් දී චැම්පිසන්
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - 500 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ml;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- එළවළු හා බටර්.
සකස් කිරීම
අපි චැම්පිසන් ගන්නවා ඒවා පෙති කපන්න. අපි සෙරමික් භාජන දමා දුර්වල ගින්නක් ඇති කළා. එවිට ටිකක් බටර්, පිටි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. විනාඩි 10 ක් මිනිත්තු සියයක්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඉස්ටුවක් මිශ්ර කරන්න. මීලඟට, සිහින් රනිලයක් මත ගාන ලද චීස් දැමිය යුතු අතර මිනිත්තු 15 ක් සඳහා හොඳින් රත් කළ උඳුන තුල භාජන තබා ගන්න. රතු, රසවත් පෘෂ්ඨයක් ඇති වන තුරු අපි හතු පිළිස්සෙමු.
අච්චාරු දැමූ උඳුනක හැම්නයි
හැම්වල රසකාරක ආහාරය මෙම බඳුනට මහත් රුචිකත්වයක් ලබා දෙයි. ඕනෑම අවස්ථාවක මේසය මත සේවය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - 500 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 200 ග්රෑම්;
- කෙටිපු -1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මෙයොනීස් - 100 ml;
- හැම් - 100 ග්රෑම්;
- කූරු රහිත ඔලිව් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
චමිලින් පිරිසිදු කර, ලුණු සහිත ජලය තුල සෝදා පිරිසිදු කර තම්බා. එවිට අපි එය colander කිරීමට එය විසි, එය සිසිල් කිරීමට, සහ කකුල් සිට කකුල් වෙන් කරන්න. කකුල් සිහින් ව කැඩුණු සහ පසුව පිරවීම සඳහා භාවිතා වේ.
බිත්තර, සිසිල් හා සිහින් ව ගිලුණු උනු. මගේ ගම්මිරිස්, තුවායක් සමග වියළීම හා කුඩා කැට කපා, එකම ප්රමාණය කැට හා හැම් කපා. විශාල කෝණයන් මත චීස් තුනක්.
බිත්තර, ෂැම්පිගන්වල කහ, හැම්, මිහිරි ගම්මිරිස්, චීස් හා කැඩුණු ඩිල් මිශ්ර කර, මෙයොනීස් සහ කෙචප් සමග තාවකාලිකව මිශ්ර කර ඇත. සැහැල්ලු ලුණු සහ කුඩා ගම්මිරිස්.
අපි ඔලිව් දැමූ මුදුනට උඩින් පිසින ලද බිම්මල් කූඩයක් විනිවිදකයක් සහිතව තනා දමමු. උඳුන තුල ආලේප ස්වරූපයෙන් හතු සහ එළවළු විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.
උඳුන තුල හිස් සිට ෂීෂ් කේබැබ්
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පේන් - 500;
- zucchini - 4 පෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
හතු දිය ජලයෙන් යටවූ අතර තුවායෙන් වියළා ඇත. Zucchini කවයන් කපා හා සාස්පැනේන් සමග shambignons සමග එක් කරන්න. අපි මධ්යම මධ්යසාර ළූනු මත ගාන ලද, මුද්රණ හරහා සුදුළූණු කරාබු කපා. එවිට ඇඹුල් ක්රීම්, එළවළු තෙල් සහ තක්කාලි පාප්ප, ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. අපගේ එළවළු සමග ප්රතිපල සහිත සෝස් පුරවන්න, මිශ්ර කර පැය 2 ක් පමණ සෑහෙන්නට ඉඩ හරින්න. එවිට අපි හතු සහ කූඩැල්ලන් මත හතු සහ zucchini නෘත්ය. සූදානම් වන තුරු මධ්ය උෂ්ණත්වයේ උඳුන තුල ග්රිල් කපන්න.
උඳුන තුල ග්රිල් මත පිසූ බිම්මල් ෂැම්පිගුන්ට, සුදුළූණු සහ හරිතයන් සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් පිරිනමන්න.