තක්කාලි ආහාරයට දෙන තක්කාලි වෙනුවෙන් තක්කාලි සමඟ තක්කාලි නිතරම දුෂ්කර වන අතර, බොහෝ විට අද්දැකීම් ලත් ගෘහණියන්ගෙන් එය ලැබෙනු ඇත. ඔබ හා ඔබගේ ආදරණීයයන් රාත්රී ආහාරයට ප්රිය කරන රසවත් ආහාරයක් ලෙස තක්කාලි සමඟ කපා සකස් කරන්න.
උඳුන තුල තක්කාලි හා චීස් සමග චොප්සි
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් කැබැල්ලක් - 4 කොට්.
- පිටි - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- රොටි පිටි - 1 අයිතමය;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඔලිව් තෙල්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- චෙරි තක්කාලි - 250 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සෝස් - 1/2 තේ හැදි;
- දෘඪ චීස්.
සකස් කිරීම
අපි ඌරුමස් ගහන්න, පිටි එය වත් කර බිත්තර, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පහර, පසුව පාන් කෑල්ලක් කබී ඉසිය යුතු ය. කබලෙන් ලිපට, ඔලීව තෙල් උණුසුම් කර එය සූදානම් වන තුරු දෙපාර්ශවයම කපාගන්න.
මස් ෆ්රයිඩ්, එය විනිවිද පෙනෙන තෙක් කැඩුණු ලූනු වෙනත් භාජනයක් තුළ, එය සුදුළූණු එකතු, අර්ධ කපා හා ටික ටිකක් තක්කාලි සෝස් කපා. මිනිත්තු 5 කට පසුව, කේවල මත තක්කාලි ස්කන්ධය පැතිරී, චීස් කුඩා ප්රමාණයක් සමග ඉසිය සහ චීස් දිය වී යන තුරු ග්රිල් යට තැබිය යුතුය.
අපි තක්කාලි සමග පිදුරු හා කැරට් පීරූ සමග ඌරු මස් කපා.
තක්කාලි සමඟ කුකුල් මස්
තක්කාලි සමඟ කුකුල් මස් කලින් ඇති පරිදි සුපුරුදු වට්ටෝරුවකට පෙර පිපිඤ්ඤා කිරීම අවශ්ය නොවේ: ඩම්ප්ලිං, තක්කාලි, චීස් සහ උඳුන තුල, ඔබ සුදු වයින් වීදුරුවක් සුදු පැහැති තක්කාලි හා කුකුල් මස් සමඟ මධ්යධරණී ආහාරයක් සාදාගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - 750 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- චෙරි තක්කාලි - 1 1/2 අයිතම;
- වියළි සුදු වයින් - 3/4;
- හරිත ළූණු.
සකස් කිරීම
සමාන ඝණකමක ස්ථරවලට කපා කුකුල් මස් පිපිරවීම හා පහර දීම. දෙපැත්තේ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මස් කන්න. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් තාපාංක හා සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 2-3 කපා කපාගන්න. දැන් අංකුර තුළ චෙරි තක්කාලි දමා ගින්න වැඩි කිරීම සහ තවත් 2-3 විනාඩි ආහාර පිසීම දිගටම. වයින් සමග පුළුස්සා දැමීමේ අන්තර්ගතය පුරවා තවත් දින 3 ක් වාෂ්ප වාෂ්ප කිරීමට පෙර, කැඩුණු හරිත ලූනු සහිත තැටියට ඉසිය සහ ඔබේ ප්රියතම පැත්තෙන් කෑමට ඉටිපන්දම් කරන්න.
මෙම ආහාරය වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ පහසුවෙන් එකතු කළ හැකි බව සටහන් කළ යුතුය. නිදසුනක් ලෙස, තක්කාලි හා හතු සමග කපන ලද ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න, හෝ පෙති රසැති ගම්මිරිස්, zucchini හෝ වම්බටු. Bon appetit!