ඉමාම් බයලාඩා ෆ්රයිෂ් වම්බටු සිට පෙරදිග ආහාර සඳහා වට්ටෝරුවකි. මෙය බොහෝ සෞඛ්ය සම්පන්න ද්රව්ය සහ කැලරි කිහිපයක් අඩංගු නිර්මාංශ ආහාරයක් වේ. ප්රෝටීන් ආහාර වල ආධුනිකයන් මස් සමඟ ඉමාම් බැක්ඩේල් සාදා ගත හැකිය. ඒවායේ සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවලට ඕනෑම මස් හෝ මාංසැති මස් එකතු කරන්න. ආර්මේනියානු දී ඉමාම් බැලේල් සූදානම් කරන්නේ කෙසේදැයි බලන්න.
ආර්මේනියානු ඉමාම් බේවාල්ඩා
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 3 මධ්යම ප්රමාණයේ කලල වර්ග;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 පීස්, රතු රත්;
- ළූනු - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- තක්කාලි - 2 මධ්යම ප්රමාණයේ කලල වර්ග;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 හැදි;
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් බිම, හෝප්-හිරු, සීනි, ලෙමන් යුෂ - රස;
- එළවළු තෙල්, හොඳ ඔලිව්.
සකස් කිරීම
බයෙඩ් වට්ටෝරුව විශේෂ සූපශාස්ත්ර කුසලතා අවශ්ය නොවේ. නමුත් එහි ක්රියාකාරිත්වයන් ගනනාවක් ඇත. එම නිසා ආහාර පිසීම සඳහා පැය දෙකක් පමණ ගත හැකිය. මුලින්ම අපි තක්කාලි හදනවා. මෙය සිදු කිරීම සඳහා තක්කාලි පෙති වලට පෙති, එක් සැහැල්ලු ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්, සහ ඒවා වියළීම තෙක් 10-15 විනාඩි උඳුනක හෝ මයික්රෝවේව් තුළ තබා ගන්න. දැන් සිහින් ව, ෆ්රයි ලූනු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු කපා: කබලෙන් ලිපට මුලින්ම ලූනු, රත්තරන් බවට පත් වන විට - ගම්මිරිස්, වියළි තක්කාලි සහ සුදුළූණු.
ප්රධාන දේ වන්නේ ඉමාම් බේයල්ඩා - වම්බටු, එසේ කිරීමට කාලයයි. සිහින් කවයන් කපා ඒවා ටිකක් ලුණු ඉසිය යුතු ය. මෙම කවයන් ෙබ්කිං තැටි මත තබා ඇති අතර, ඒවා මත - අපි පෑන් තුළ ආහාර පිසීමට එළවළු ස්කන්ධය. ඉහත සිට තෙල් ටිකක් සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය හැක, ඒ නිසා වර්ණය වඩාත් උකුගසා ගැනීමක් සිදු වේ. විනාඩි 40 හෝ 50 සඳහා උඳුන තුළට ගිහින්, මේ අවස්ථාවේ දී ඔබට පැණිරස කෑම පිසීමට හැකිය - අර්තාපල් හොඳ වනු ඇත. මේසයට මේ සියලු අලංකාර අලංකාර ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කළ යුතුය.