අර්තාපල් පරිපූර්ණව මස්, මාළු, මුහුදු ආහාර සහ එළවළු සමග ඒකාබද්ධ වේ. සියලු වර්ගවල සෝස් වර්ග හා වානේවලින් යුක්තයි. එම නිසා, අර්තාපල් අලංකාර සලාද සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු බොහෝමයක්, අවුරුද්දක් මුළුල්ලේම අලුත් එකක් පිළියෙල කර නැවත කිසිදාක නොලැබේ.
හතු සමග අර්තාපල් සලාද
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් (තරුණ) - 300 ග්රෑම්;
- මී පැණි සහිත හතු හතු - 200 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් "නිල ඇඳුම" තුළ පිසිනවා. අල අලංකරණය කිරීමට පටන් නොගන්නා ලෙස එය එය අතිශයින්ම එය නොකිරීම වැදගත් වේ. අපි සිසිල්, පිරිසිදු, කැට කපා, මෙන්ම අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා. Opytata නැවත colander කිරීමට සහ විශාල නම්, කපා අර්තාපල් කැට ප්රමාණය දක්වා. සිහින් ව ළූනු කපන්න. සියලු අමුද්රව්ය, ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල් මිශ්ර කරන්න. පැය භාගයක් විතරයි, කෑමේ මේසයට පහසු කෑමක් සූදානම්යි!
හුරුල්ලන් සමඟ අර්තාපල් සලාද
අමුද්රව්ය:
සලාද සඳහා:
- හුරුබුහුටි ෆිලට් - 2 පෑම්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- රතු ළූණු (ක්රිමියානු) - 1 කොක්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- බෝංචි ඇස්පරගස් (ශීත කළ) - 100 ග්රෑම්.
Marinade සඳහා:
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇපල් විනාකිරි - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 0.5 තේ හැදි. හැඳි.
සෝස් සඳහා
- ක්රීම් (9% මේද ප්රමාණය) - 0.5 කෝප්ප;
- ස්වාභාවික යෝගට් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- අබ, 1 තේ හැන්දක;
- ඩිල් - 1 පොකුර;
- ලෙමන් - 1/2 කොක්;
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
හුරුල්ලන් සමග අර්තාපල් සලාද පිසීමට කෙසේද? ලූනු තට්ටුව කපා. විස්කිරි තෙල්, විනාකිරි සහ සීනි බීෆ්. ළූණු පුරවන්න, ආවරණය සහ පැය පැයක් පමණ අවධාරනය. අර්තාපල්, "නිල ඇඳුමක" තම්බා, සිමෙන්ති පැත්තකට පිරිසිදු කොට, 1 සෙ.මී. පැත්තකින් කූඩු කපන්න. බෝංචි (තලා නොයන්න!) උතුරන ලුණු සහිත ජලය සහ විනාඩි 5 ක් සඳහා ආහාර පිසීම - මෘදු. එය colander දී එය විසි, සිසිල් එය කුඩා කැබලිවලට කපා.
සෝස් සඳහා, බ්ලාන්ඩර්ට ඩිල් කපන්න, අර්ධ ලෙමන්, ක්රීම්, යෝගට් සහ අබ, යුෂ, යුෂ එකතු කරන්න. අර්තාපල් අර්තාපල් අර්තාපල් භාගය පුරවන්න, මිශ්ර, සහ විනාඩි 10 සඳහා පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
ඇපල් ගෙඩිය ඉවත් කර කුඩා තැටි කපා. අච්චාරු ලූනු, බෝංචි, හුරුල්ලන් පෙති කපා අර්තාපල් එකතු කරන්න. බීට්, ඉතිරි සෝස් වත්.
උණුසුම් අර්තාපල් සලාද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
සලාද සඳහා:
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- ගෙඩි - 300 ග්රෑම්;
- ඔලිව් (උකුස්සන්) - 15 පෑම්.
සෝස් සඳහා
- බටර් - 40 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- අබ ඇටයක් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- parsley - 1 පොකුරක්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් ("නිල ඇඳුම") සහ කැට කපා ලුණු සහිත ජලය තුළ මස් උනු. සෝස් සඳහා මස් සුප් හොටෙන් අඩක් පමණ ඉතිරි වේ. විනිවිද පෙනෙන තෙක් ළූණු සිහින් ව කැඩුණු බටර් වල බදින ලද. තාපය සිට ඉවත් කරන්න, 3 තේ හැදි එක් කරන්න. සුප් හොද්ද හැදි. කුඩා ගින්නක් වෙත ආපසු පැමිණ, දැඩි ලෙස ඇවිස්සීමත්, ඝන තෙක් සෝස් ගෙන එන්න. අබ, එකතු කළ සුප් හොද්ද, ගම්මිරිස්, ලුණු එකතු කරන්න. අපි නභිගත කර ගින්නෙන් ඉවත් කරන්නෙමු.
පොල් ගෙඩියක්, ඔලිව්, අර්තාපල් සහ මස් කපා සලාද භාජනයක් මිශ්ර කරන්න. සෝස් සමග ඇඳ සහ සිහින් ව කැඩුණු parsley සමග ඉසිය යුතු ය.