ප්රංශයේ මස් - කෑමක් සරලයි, නමුත් එය ඉතා රසවත් ය. අර්තාපල් එකතු කිරීමත් සමඟ මෙම ආහාරය වඩාත් පෝෂ්යදායී වන අතර පැත්තක් නොමැතිව තනියම සේවය කළ හැකිය. අර්තාපල් සමඟ ප්රංශයේ මස් ආහාර පිසීමට, පහත කියවන්න.
අර්තාපල් සහ තක්කාලි සමඟ ප්රංශයේ මස් පිසීමට වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් ගඩොල් - ග්රෑම් 500;
- දෘඪ චීස් - 170 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- අර්තාපල් - 700 ග්රෑම්;
- මධ්ය තක්කාලි - 4 පෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- හරිතයන්;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
අපේක්ෂිත ප්රමාණයෙන් කෑලි කපා කපා දමන්න. අපි ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් අරියාලේ. මෙලෙන්කෝ හරිතයන් වල් පැලෑටි, සුදුළූනු කපන්න සහ මෙයොනීස් වලට එකතු කරන්න. තක්කාලි හා පිසූ අර්තාපල් කවවලින් කපා ඇත. ලූනු රවුම් වේ. අර්තාපල් ලුණු, කැරට් හා තෙල් සමග වත් කර, අපි මෙයොනීස්, ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සිට ස්වරූපය සහ මිරිස් සෝස් වෙත එවන්නෙමු. ඉහළට, ළූණු වලින් අඩක් තබන්න. එවිට මස් සහ සෝස් නැවත. නැවතත් සෝස් සමග ස්පෙකියුලම් දමා ඉතිරි අර්තාපල් සමඟ එය ආවරණය කරන්න. අපි ඉතිරි ලූනු සහ ඉහළ - තක්කාලි. 35-40 විනාඩි හොඳින් රත් කළ උඳුනක අර්තාපල් සහ තක්කාලි සමග ඉරිතැටුම හරිතයන් කපාගන්න. ඉන්පසු කැඩුණු චීස් සමඟ ආහාරය ඉසිය යුතු අතර රතු කබොල පෙනුමට පෙර පැයක් පැයට තවත් පැත්තක් සඳහා උඳුනේ තබන්න.
ගාන ලද අර්තාපල් සමඟ ප්රංශයේ මස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 400 ග්රෑම්;
- හතු - 400 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- අර්තාපල් - 3 කෑලි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
- ගාන ලද චීස් - 1 වීදුරු;
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- කුළු බඩුයි .
සකස් කිරීම
අපි සෝදා මස් කෑලිවලින් ඉවත් කර, තරමක් ලුණු දැමූ අපි ඉවත් කරමු. අපි එය ෙබ්කිං පත්රයේ තබා තෙල් සමඟ ස්පන්දනය කරමු. ලූනු සමග, ලූනු යුෂ, මෙයොනීස් සහ කලවම් එකතු කරන්න, ලූනු සමග රිදී, සහ කෝටු තුනක් අර්තාපල් කපා. අපි හතු පෙති කපනවා. මස්, ළූණු, ගාන ලද අර්තාපල් සහ මෘදු ස්පෙකියුලම් සඳහා. එවිට හතු ස්ථරයක් සහ මෙයොනීස් නැවත ඇත. චීස් සමග ඉසිය සහ පැය භාගයක් රත් කළ උඳුන තුලට ඉසිය යුතු ය.
බහු පරිමාණයෙන් අර්තාපල් සමඟ ප්රංශයේ මස්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් (මස්) - 600 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- කිරි - 50 මිලි;
- ලුණු;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඌරු පල්ප් කෑලි කෑලි කෑලි ටිකක් තලා. Solim, ගම්මිරිස්, මෙයොනීස් 50 ග්රෑම් පමණ එකතු කරන්න, හොඳ මිශ්ර සහ එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. මේ අතරතුර, අපි මුදු සමඟ ලූණු කපන්නෙමු. භාවිතෙය්දී අර්තාපල් රවුම් කපා ඇත. කෝණය මත චීස් කපාගන්න. මෙයොනීස්, බිත්තර, කිරි, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමජාතීය ලෙස මිශ්ර වේ. බහුකාර්ය සාස්පාන් දී අපි ලූණු භාගයක්, ඉන්පසු - මස් කැබලි, නැවත ලූනු, සහ අර්තාපල් ස්ථරය මත තබා. ගාන ලද චීස් සමග අපි නිදාගෙන කිරි සෝස්වලින් පුරවන්නෙමු. අපි "ෙබ්කිං" වැඩසටහන තෝරන්න සහ විනාඩි 60 දක්වා කාලය සකස් කරමු. සංඥාවකින් පසු, බහු වෙළුම් පියන විවෘත කිරීම සහ තහඩු මත සුවඳවත් පිඟාන පැතිරීම.
අර්තාපල් සහ හතු සමග ප්රංශයේ මස්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් බෙරි 0.5 kg;
- අර්තාපල් - 8 යි.
- තක්කාලි - 4 පෑම්;
- ළූණු - 3 කෑලි;
- නැවුම් ෂැම්පයින් - 300 ග්රෑම්;
- චීස් - 260 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
මස් සෝදා පිරිසිදු කපන ලද තට්ටුව ඝණකමෙන් 1 සෙ.මී. කපා කෑලි කපා, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ගම්මිරිස් ගහන්න. තක්කාලි අර්ධ වෘත්තාකාර කපා ඇත, ලූනු අර්ධ ශීතකරණය, හතු - තහඩු. චීස් කෝණය කුඩු කිරීම. අපි අර්තාපල් පිරිසිදු කර තුනී තහඩු සමග ඒවා කපන්නෙමු. දැන් අපි කෑම පිසීමට පටන් ගනිමු. තැටි හෝ වෙනත් ස්වරූපය තෙල් සමග ලිහිසි තෙල්, අපි සකස් කළ මස් ව්යාප්ත, මෙයොනීස් සමග එය ගීස්, ඉන්පසු අර්තාපල් තබන්න සහ එය එය පහසුවෙන් එකතු කරන්න. අර්තාපල් මත ලූණු සහ ශින්වියන්වරු ස්ථරයක්, තක්කාලි සහ චීස් තට්ටුවක් තබන්න. අපි පැය භාගයකට හොඳින් රත් වූ උඳුනකට අප එවන්නෙමු.