තම්බා මාළු වලින් සලාදයක් සාදා ගන්නා ආකාරය අපි අද ඔබට කියන්නෙමු. මෙම ආහාරය ඔබේ මේසය පරිපූර්ණ ලෙස විවිධාංගීකරණය කරයි. සියළුම අමුත්තන් සතු සියුම් රසය සහ මාළු සුවඳ සමග සතුටු කිරීමට වගබලා ගන්න.
තැම්බූ මාළු වලින් සම්භාව්ය මාළු සලාද වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- තම්බා සුදු මාළු - 310 ග්රෑම්;
- හරිත ටින් ඇට - 225 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - ග්රෑම් 55;
- තම්බා කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- ඇපල් පැණිරස - 1 කෑල්ලක්;
- ජලය - 105 ml;
- සීනි - 5 ග්රෑම්;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක;
- නැවුම් හරිතයන් - සැරසීම සඳහා;
- කුළු බඩු;
- මෙයොනීස් - ඉන්ධන සඳහා.
සකස් කිරීම
ලූනු, ලෙල්ලෙන් මුදා, සිහින් පාත්රය කඩා දමා බඳුනට දැමී ය. එවිට උතුරන වතුර වත් කර සීනි විසි කරන්න, විනාකිරි වත් කරන්න. අන්තර්ගතය මිශ්ර කිරීම විනාඩි 30 ක් සඳහා ළූනු marinate, ඉන්පසු ද්රව දියර. අපි ඇටකටු වලින් මාළු වෙන් කර කුඩා මස් කැබලිවලට විසුරුවා හරින්නෙමු. බිත්තර පිරිසිදු කොට කැට කපා දමනු ලැබේ. ඒ හා සමානව මින් අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සහ ඇපල්. දැන් අපි බඳුනක සකස් කර ඇති සියලූම නිෂ්පාදන සම්බන්ධ කරමු. හරිත මස්, කුළුබඩු, කෙසෙල්, හොදින්, මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ කලවම් වීම. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සකස් කරන ලද සලාද සැරසිලි සහ සැරසිලි කිරීමට පෙර සිසිල්.
තම්බා මාළු සමග සලාද වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මාළු - 205 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 35 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 415 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 75 ග්රෑම්;
- කොළ සලාද කොළ - 20 ග්රෑම්;
- බිත්තර (තම්බා) - 1 කෑල්ලක්;
- පිරිපහදු තෙල් - 25 මිලි;
- මාළු සුප් හොද්ද - 55 මිලි;
- මෙයොනීස් - 25 මිලි;
- රාබු - 2 කෑලි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි මසුන් පිරිසිදු කරන්නෙමු. අපි එය කපන්නෙමු. සියලු ඇටකටු ඉවත් කර සාස්පාන් තුල මස් දමමු. සුප් හොද්ද, ලුණු සහ ගෙඩියක් පුරවන්න. අර්තාපල් අර්ධවශයෙන් "නිල ඇඳුම" වෙන් කර පිරිසිදු කොට පෙති කපා ගනිමු. පිපිඤ්ඤා ලුණු දැමූ හා කැඩුණු පෙති. සලාද කොළ සහ පිසූ ලූනු පිහාටු සෝදා, සිහින්ව හා සිහින් ව කැඩුණු පිහියකි. සිසිල් කරන ලද මාළු සියල්ල අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කර ඇත. මෙයොනීස්, රාබු සහ තම්බා බිත්තර රවුම් සමග තම්බා ලද මාළු හා අර්තාපල් සමඟ සූදානම් කර සාදන ලද කැටයම් සහ සැරසීම.
සහල් සහිත තම්බා මාළු වලින් සලාද
අමුද්රව්ය:
- සැමන් - 215 ග්රෑම්;
- කැරට් තම්බා - 95 ග්රෑම්;
- තැම්බූ බිත්තර - 4 කොළ;
- සහල් - 55 ග්රෑම්;
- සලාද ලූණු - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
පිසින ලද කැරට් පිරිසිදු කර සිහින් කැටයක් මත ඉරා දමනු ලැබේ. අපි බිත්තර වලින් බිත්තර ඉවත් කර, ඒවා අර්ධ වශයෙන් කපා වෙන් කිරීම සහ කහපාට සහ ප්රෝටීන තනි තනිව කපා. සලාද පිහියක් සමග ලූනු. අපි සැමන් නියං, සිසිල් කර ඇටකටු වලින් එය විසුරුවා ගන්නෙමු. එවිට බඳුනක තබා මස් කැබැල්ලක් සමඟ ප්රවේශමෙන් කන්න. දැන් සලාද ස්ථර පැතිරේ: තැම්බූ බත්, මාළු තොග, ළූණු, කැරට්, බිත්තර සුදු සහ ගාන ලද කහ මදය. මුළු ස්තරය මෙයොනීස් කුඩා ප්රමාණයකින් ආවරණය වන අතර මේසයට තම්බා රතු මාළු සමග සලාදයක් පිරිනමයි.