ගෝවා - ආහාරය රසවත්, හද උණුසුම් හා පෝෂ්යදායී, උත්සව හා චාරිත්ර උත්සව සහ උත්සව හා මෛත්රිය සඳහා සෑම විටම පවුලේ මෙනුවේ සඳහා, පරිපූර්ණ ලෙස සුදුසු වේ, නමුත් ... සූදානම් කිරීමට ටිකක් කරදරකාරී.
ඔබ මුලින්ම සූදානම් කිරීම සඳහා අවශ්ය බව පිරිමැසීම (සහ මෙය කිහිපයක් මෙහෙයුම්: පිරිසිදු, මිරිස්, ෆ්රයි), පසුව කොළ ගෝවා හිස ගන්න, උතුරන වතුරේ ඔවුන් වාෂ්ප, ඉන්පසු ගෝවා කොළ කොළ නංවා, පසුව මෘදු පෑන් දී ඔවුන් තැබිය, උණු වතුර වත් කර අවසන් කරන තෙක් උයන්න.
සහ ගෝවා වර්ග කොළ භාවිතා කරන ලද කෙසෙල් කොළ සැකසීම සඳහා සූදානම් කළ ගෝවා රෝල් (කැටයම් වර්ග සඳහා භාවිතා කරන ලද ඒවාට වඩා වෙනස්ව) කදිම ගුණයකින් යුත් කිසියම් ප්රවණතාවක් නිරූපණය කරයි: එය සාස්පාන් සිට පිඟානකට මාරු වීම විට ප්රායොගිකව කළ නොහැකි බව පැවසීමට හැකිය. සමහර විට ඔවුන් ආහාරයට ගැනීමේදී අවට හැරෙන්නට ඇත.
සාමාන්යයෙන්, මෙම මොහොත, ගෝවා රොටි රස බැලීමට ආශාවෙන් හැසිරවීමට, විශේෂයෙන් ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් වෑයම් කිරීමට කැමති නැත, විකල්ප වට්ටෝරු සඳහා පුදුමාකාර අදහස් වෙත යොමු.
හොඳ විකල්පයක් වන්නේ කුළුබඩුවක් තුළ "කම්මැලි" ගෝවා රෝල්ස් , වට්ටෝරුව සරල හා අව්යාජ ය. කබලෙන් ලිපට කන්න, හෝ ඒ වෙනුවට, කබලෙන් ලිපට ගෝවා රෝල් දුවන්න.
තම්බා ගෝවා අංකුර කපන ලද
අමුද්රව්ය:
- අඹරන ලද මස් (විවිධ සතුන්ගෙන් මස් වලින් මිශ්ර වඩා හොඳ) - ග්රෑම් 600 ක් පමණ;
- සුදු ගෝවා - 400-500 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1-2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- තෙල් හෝ මේදය (උදාහරණයක් ලෙස ඌරු මස් හෝ චිකන්);
- සහල් වී තම්බන ලද - 150-200 ml ධාරිතාවයකින් 1 කුසලාන;
- තක්කාලි පේස්ට් - 1-2 තේ හැදි. හැඳි;
- වියළි බිම් කුළු බඩු;
- නැවුම් හරිතයන් වෙනස්;
- ඇඹුල් ක්රීම්;
- සුදුළූණු;
- උණුසුම් රතු ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
හතරෙන් දෙකක මුදු කපන ලූණු කප්පාදු කරමු, සහ කැරට් - නොගැඹුරු පිදුරු හෝ අපි විශාල කෝණයන් මත කපා. අපි ගෝවා කපන්නෙමු. එය ඔබගේ අත් මගින් එය තලා දැමීම හොඳය, එය ටිකක් එකතු කරන්න, එය යුෂය සෑදීම සඳහා තාපාංක ජලය සමග වත් කරන්න, කෙසේ වෙතත්, එය අවශ්ය නොවේ. අපි මෙම අදියරය නිදහස් නොකරන්නේ නම්, විනාඩි 5 ක් පමණ උතුරන ලද ගෝවා කඩදාසි කැබැල්ලක් තබා ගෙන, එය සුදුදුරුවක දී එය විසි කරන්න, එය පිළියෙළ කර එය සැහැල්ලුවෙන් මිරිකා.
ප්රසන්න රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තුරු ළූනු සහ කැරට් සැහැල්ලු වේ. අඹරන ලද මස් හා කුළු බඩු එකතු කරන්න. 5-8 විනාඩි තාවකාලිකව ඇවිස්සීමත්, තාපය හා ඉස්ටුවක් අඩු කරන්න. දැන් තව විනාඩි 15 ක් සඳහා ගෝවා එකතු කිරීම හා එක් කිරීම (අවශ්ය නම්, ඔබට කුඩා ජලය එකතු කළ හැකිය). ක්රියාවලිය අවසානයේ දී නිමි හාල් සහ කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා එකට පිසීමට සහ පිසීමට. ඔබ තක්කාලි 1-2 හැදි එකතු කළ හැකිය, නමුත් මෙම සංරචක වෛකල්පිතය. ඒ සියල්ලම - සියලු විචක්ෂණශීලී ලෙස.
ඇඹුල් ක්රීම් හිසකෙස් සහ රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් මගින් සුදුළූණු සමග තිරිඟු ලැබේ (මෙම සෝස් වෙන වෙනම සේවය කරනු ලැබේ).
ඔබ වට්ටෝරුව ටිකක් සංකීර්ණ කළ හැකිය - එය ටිකක් වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
කබලෙන් කූඩ රෝපණය සඳහා වට්ටෝරුව
සකස් කිරීම
අපි සියලු අනුපාත තබා, පමණක් ගෝවා shinkuyu මුලින්ම සිහින්. අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවට 1-2 බිත්තර එකතු කරන්න, තවත් ටිකක් පිටි අවශ්ය වේ.
කබලෙන් ලිපට ආවේණික සංඝටක සියල්ලෙන් "කැඳක්" සකස් කළ පසු,
මෙම සාපේක්ෂව "කම්මැලුම් ගෝවා රෝල්ස්" දෙකම කබලෙන් ලිපට හා පිඟානක් තුළ බදින ලද හැකිය. පූර්වයෙන්, ග්රීස් හෝ තෙල් රති්රක් ආකාරයෙන් ග්රීස් සහිත (හෝ ෙබ්කිං තැටි) ග්රීස්. එසේ නැතහොත්, ඔබ තෙල් සහිත ෙබ්කිං කඩදාසි පතුලේ, සහ එසේ කතා කරන්න, ගෝවා ගෝවා මුදුනේ පසු තැබිය හැකිය. 20-25 විනාඩි සෙල්සියස් අංශක 180-200 ක් පමණ උෂ්ණත්වයකදී පිළිස්සීම. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.