එළවළු, මස්, මාළු, හතු සහ බොහෝ දේ, අලංකාර, කුරුලෑ, හිම සුදු පාටට වඩා හොඳ පෙනුම, සැළකිය නොහැකි දෙයක් නොවේ. ඉවුම් පිහුම් කිසිවක් පහසු නැත. එහෙත්, අවාසනාවකට, බොහෝ විශේෂයෙන් තරුණ අලෙවිකරුවන් සඳහා, එය ව්යංජන කිරීම සඳහා යොදා ගන්නා ලද ව්යංජනය සඳහා බත් උයන්නේ කෙසේද යන්න සමස්ත ප්රශ්නයක් බවට පත්ව ඇත. අවම වශයෙන් එක් වරක් හෝ පිළියෙල කිරීමේ දී යම් වරදක් සිදු කිරීමෙන් පසු, වීස්නු, දුස්ස්රාවී, බිහිසුණු පෙනුමැති කාශ්මීරයක් මත නිපදවීමෙන් අනාගතයේ දී සහල් පිසීමට ඇති ආශාව අතුරුදහන් වේ.
අපි ඔබේ ඇසේ ප්රීතිමත් වන අතර, එය ප්ලාස්ටික් මත අලංකාර ලෙස ඉස්තරම් ලෙස, ඔබ නිසැකවම මුද්රික පානය සඳහා සහල් පිසීමට ආකාරය ඔබට කියමින්, මෙම පුදුම, රසවත් කොණ්ඩය, ඔබේ වේදනාව හා සැකය අවසන් කරමු.
අශෝභන ලෙස හැපෙන බත් සෑදීමේ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සහල් (වට-කරවල) - 1.5 කෝප්ප;
- ඔලිව් තෙල් - 40 මිලි;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ජලය - 3 කෝප්ප;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
අපි රොටීන් සමග බත් සැකසීමට පටන් ගනිමු. එය කුකුල් මස් ප්රමාණයෙන් විශාල වශයෙන් ආහාර පිසීමට අපහසු නිසා මිනිත්තු 10 ක් ඉතා සීතල වතුරෙන් පොඟවා අප උත්සාහ කරමු. ඉන්පසු එය පවිත්ර කිරීම හා අලුත් වතුර වත් කිරීම, පවිත්ර කිරීමට නොව, මඩ සහිත ජලය නොවේ. දැන් අප විසින් පිළියෙල කළ සහල් සකස් කිරීමට පටන් ගත හැකිය.
අපි දැනටමත් පිසින ලද සහල් සඳහා ඉතා අසීරු ආකාරයක් තෝරා ගෙන ඇති හෙයින්, එය කබලෙන් ලිපට සේම සියයක් සියයක්ම භාවිතා කරනු ඇත. එය ඔලිව් තෙල් වත් කිරීමෙන් පසුව සිහින් ව කැඩුණු ලූනු බදින ලද පසුව මෙහි බත් ස්පර්ශ කරන අතර එය කහ පැහැයක් ගන්නා තෙක් එය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් කලඹයි. අපි එය උණුසුම් ජලය වෙත එකතු කරමු. රස පරීක්ෂණයට එකතු වන අතර, ගින්න අවම කිරීම මගින්, ද්රාවණය සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී ඇති තෙක් වැසුණු පියන යටින් සහල් උනු. බඳුනේ වහාම බත් දමා නොතිබුණත් අවම වශයෙන් පැය භාගයක් වසා තබන ලද කබලෙන් ලිපට යවනු ලැබේ.
සැරසිලි මත ඉරිගු කැටයම් කළ හැකි සහල් කන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- සහල් (තැම්බූ) - 2 කෝප්ප;
- ජලය - 4 කෝප්ප;
- රළු ඇඹරුම් ලුණු - රස;
- බටර් - 70 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වඩා හොඳ සහ පහසු වැඩ කිරීම සඳහා අපිරිසිදු සහල් සමඟ වුවද, අපි විනිවිද පෙනෙන ජලය ලබාගැනීමට පෙර අප එය සේදිය යුතුය.
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා සහල් සකස් කිරීම සඳහා, එය ඝන පතුලක් සහිත මල නොබැඳෙන වානේ පෑන් භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳයි, අපි ජලය වත් කර උඳුන තුල තැබුවා. එය උනු වීමට පටන්ගත් විට, එය තුළට සාදන ලද උම්බලකඩ බඳුනකට තාපාංක වතුරේ ඇති spatula සමග කලවම් කර රස බැලීමට විශාල ලුණු එකතු කරන්න. ගිම්හානය තරමක් තදින් ගෑස් හෙයින් අප විසින් ගෑස් අප හෙළිදරව් කරන අතර, අප එය සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තෙක් අපේ සහල් පිසීමට හා එය තුළ වාෂ්ප වී ඇත. සූදානම් සැරසිලි දී, එය උණු කිරීම පසු, හොඳ බටර් කෑල්ලක්, කකුළුව සමග එය මිශ්ර කරන්න.
ඇඳුම සඳහා එළවළු සමග රළු සහල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සහල් (දිගු ධාන්ය) - 280 ග්රෑම්;
- ජලය - 2.5 කෝප්ප;
- එළවළු තෙල් - 60 ml;
- ලුණු - රස;
- zucchini (මධ්යම) - 1 කෑල්ල;
- වම්බටු (මධ්යම) - 1 කෑල්ලක්;
- ෂැම්පිසන් - 100-120 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි පාරදෘශ්ය වන තෙක් දිගු ධාන්ය අස්වැන්න සීතල ජලය සමග සේදීම. වතුර උනු කිරීමට, කේක් එකට දමා, උතුරන වතුර වත් කර සාස්පේන් පතුලේ සහල් දමා වතුරට ලුණු එකතු කර තබන්න. අඩු තාපයෙන් සහල් සම්පූර්ණයෙන්ම ඔප දැමිය යුතුය
ආරම්භක ෆ්රයි කැඩුණු ෂැම්පිගෝන සඳහා කුඩා එළවළු තෙල් සමග sautepan දී, පසුව කැට කපා වම්බටු සහ zucchini (ශීත කළ හැක) සහ සම්පූර්ණයෙන්ම ෆ්රයි බදින. දැන් එළවළු සඳහා අපි තැම්බූ සහල් මිශ්ර, උතුරන වතුර 3-4 හැදි එකතු සහ දුර්වල ගිනි පාලනය මත රයිස් 3-5 විනාඩි තබා ගන්න.
කුණු කසළ මත රබන් කපන ආකාරය පිළිබඳ සියලු රහස් දැන ගැනීමෙන්, එහි සූදානමෙන් ඔබට සතුටක් ලැබෙනු ඇත!