Zucchini - ඉතා ආදරය හා සාමාන්ය ගිම්හාන එළවළු එක්, එහි අප්රසන්න රස හා සුවඳ නොතකා. එහි මාංශය මෘදුයි, ඉක්මනින් පිළියෙල කරන ලද අතර, වෙනත් නිෂ්පාදන සහ එළවළු සමග ඒකාබද්ධ වන විට එය සෑම විටම නව, අද්විතීය හා රසවත් ලක්ෂණ එක් වේ. ආහාර පිසීමට, ෆ්රයිඩ්, ස්ටූව්ඩ්, ටින් හෝ සලාදයක් සඳහා කුමන ආහාරයක් ද යන්න ගැටලුවක් නොවේ - ඕනෑම අවස්ථාවක, ප්රතිඵල නිශ්චිතය. ඥාතීන් සහ මිතුරන් මෙන්ම උත්සවය සඳහා අමුත්තන්ද සතුටු වේ.
අද අපි ඔබට ආහාර වට්ටෝරු සඳහා වට්ටෝරු ලබා දෙයි, උත්සව උත්සවය පූර්ණ ලෙස ගැලපෙන වනු ඇත.
Zucchini සිට තෙපෙනේන් "Teshchin දිව"
අමුද්රව්ය:
- තරුණ zucchini මධ්යම ප්රමාණයේ - 2 පෑම්.
- තක්කාලි - 250 ග්රෑම්;
- මෘදු චීස් - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පිටි - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - ග්රෑම් 200;
- ලුණු - රස;
- ඩිල් හා parsley කැඩුණු හරිතයන් - රස;
- සලාද කොළ.
සකස් කිරීම
සෝදා හා වියලූ zucchini කල්පැවැත්ම තුනී තීරු කපා, ලුණු සමග අත්හිටුවන අතර විනාඩි 15 ක් ඉතිරි වේ. කාලය ඉකුත් වූ පසු, අපි එක් පිටි පිටි දමා, බිත්තරයක් තුළට පිහිනවා, එක් එක් පැත්තට මිනිත්තු දෙකකට දුඹුරු කරමු. අධික තීන්ත අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා කඩදාසි ටවල් හෝ තුවා මත මාරු කරමු. අප විසින් මෙයොනීස් හා සුදුළූණු මිශ්රණයක් මුද්රණය කර මුද්රණය කර ඇත. එවිට තක්කාලි තවත් පෙත්තකට එක් චීස් පෙත්තක් දමා තක්කාලි දමා ඇති අවසානය පටන්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. අපි, සලාද කොළ කොළ, සැරයටිය හා දත් බුරුසු කපන ලද සැරසිලි මත තබමු. අපි අපේ අභිමතය පරිදි අලංකාර කරමු.
Zucchini සිට පැකට්ටුව "පීකොක්ගේ වලිගය"
අමුද්රව්ය:
- තරුණ කුඩා ස්කොෂ් - 2 පෑම්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- තක්කාලි (වඩා මධ්යම ප්රමාණයේ ක්රීම්) - 5-7 පෑම්;
- ඔලිව් - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3-4 කරාබුනැටි;
- මෙයොනීස් - 60 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස;
- ඩිල් හා parsley හරිතයන් - රස;
- පිටි;
- සලාද කොළ.
සකස් කිරීම
සිනිඳු (ඕවල්) කවයන් සෑදීමට පිඟන් සහ වියලන ලද කපුටු, පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි දර්පණ වශයෙන් කපා ඇත. Zucchini ලුණු දමා විනාඩි 10 ක් තබයි. එවිට රතු පාට තෙක් දෙපස එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට පිටි සහ ෆ්රයි අතුරුදා අපි කඩදාසි තුවා හෝ ටැප්කින් අතිරික්ත මේදය සමඟ ආවේණික වූ අතර සලාද කොළ හා හරිත වර්ණයෙන් සැරසුණු ආහාරය මත zucchini රසිකයා පිටත් කරමු. එක් පෙත්තක් මෙයොනීස් මිශ්රණයකින් හා සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සමග ආලේප කර ඇත. දැන් අපි තක්කාලි පෙත්තක් දමා සුදුළූනු මෙයොනීස් සමග ආවරණය, පිපිඤ්ඤා මග් සමග ආවරණය, අපි අඩක් ඔලිව් දමා. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මයිකෝව්ගේ වලිගය සමාන වන ආහාරයක් වන අතර ඒ නිසා එම සීනි නාමයයි.
උත්සවය ආහාරයට ගැනීම - zucchini රෝල් සමග සැමන්
අමුද්රව්ය:
- zucchini මධ්යම ප්රමාණයේ - 1 කොක්;
- සැමන් නියමය, තරමක් ලුණු දැමූ - 200 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 15 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස;
- සුදු බිම්මහ ගම්මිරිස් - රස;
- ඩිල් හා parsley හරිතයන්.
සකස් කිරීම
වියලන ලද සහ වියලූ zucchini තද දිගටි තහඩු බවට කපා ඇත, රතු තෙක් ඔලීව තෙල් සමග ෆ්රයිඩ්, කඩදාසි හෝ කඩදාසි තුවා සහිත අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම, ලුණු හා සුදු ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ දී ඔවුන් අඹරන්න. අපි තණ කොළ, දිගු කැබලිවලින් තැකිය යුතුය. එවිට ෆ්රයිඩ් zucchini එක් එක් පෙති සඳහා අපි මසුන් කෑල්ලක් දමා, ටිකක් ලෙමන් යුෂ ඉසිය, අපි හරිත පැහැති කවුළුවක් දමා, අපි එය රෝල් සමග සියලු එය රවුම්, දත් කූඩුව සවි කර එය යන්තය මත තබා. අපි කැමැත්තෙන් සරසනවා.