බීට්, බොහෝ විට මෙයොනීස් සහ සුදුළූණු බහුලතාවකින් යුත් බර්ච් , වයිනෙග්රේටට් හෝ සුලු ආහාර පිසීමට පමණක් භාවිතා කරනු ලැබේ. මෙම මුල් භෝගය තක්සේරු කිරීම සඳහා එහි රසයෙන් වෙන් වෙන්ව හැරුනු හැකිය. රසවත් එළවළු ඔබේ දෛනික ආහාර වේලක් පහසුවෙන් සොයා ගත හැකි අතර, එය සලාද සඳහා අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කළහොත්, පසුව සාකච්ඡා කරනු ඇත.
තැම්බූ බීට් සමග සලාද වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බීට් (කුඩා) - 8 යි;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- walnut - ශත වර්ෂ 1/3 යි;
- රතු වයින් විනාකිරි - 1 1/2 තේ හැදි. හැඳි;
- ෆේටා චීස් - 70 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බීට්රූට් පරෙස්සමින් සෝදා හා වියලන ලද පසු, අපි සූදානම් වන තෙක් ජලය එළවළු භාජනයක දී මූල එළවළු තබන්න. බීට්වල ඉතිරි කොටස සංරක්ෂණය කර ඇත. බඳුනු එළවළු සිසිල් සහ භාවිතෙය්දී, ඉන්පසු අර්ධ හෝ හතරක් කපා, සහ සේවා සැපයුම් ය.
කබලෙන් ලිපට, අපි තෙල් උණුසුම් කර වහාම මුද්රණාලය හරහා ගමන් කර සුදුලූනු සමග ගෙඩි කපන්නෙමු. 3-4 විනාඩි පසු පතුලට ඉහළට එකතු කර ගින්නෙන් අමුද්රව්ය ඉවත් කරන්න. කුළුබුලේ අඩංගු දෑ බීට්ට්රොට් සමග ආහාර පිසීමේ ආහාරය, බෝල්සම් ඇට, විනාකිරි හෝ ග්ලයිසම් සමග සලාදයක් සහ චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
තම්බා බීට් වලින් සරල සලාද
අමුද්රව්ය:
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තැඹිලි යුෂ - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ඉඟුරු මූල - 1/2 ටෆ්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- නැවුම් හරිතයන් - රස;
- බීට් - 2-3 කොක්.
සකස් කිරීම
බීට් සහ මෘදු තෙක් උයන්න. තාපාංක මූලය සිසිල්, පිරිසිදු කොට කුඩා කැට කපා ඇත. කුඩා භාජනයක් තුළ, ගම්මිරිස් සමග තැඹිලි යුෂ , ඉඟුරු මූල, බටර් සහ ලුණු මිශ්ර. නැවුම් තණකොළ සමග උණුසුම් බීට්, එහි ආලේප හා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය. ඔබ සැමන් චැම්පැක්සියෝ හෝ ග්රැක්න්ක් සමග එවැනි සරල සලාදයක් සේවය කළ හැකිය.
තම්බා බීට් වලින් සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඔලීව තෙල් - සියවසකින් 1/4 ක්;
- රතු ළූණු - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- පරිප්පු - ග්රෑම් 500;
- බීට් 400 ග්රෑම්;
- රතු වයින් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- අරුගුලා 80 ග්රෑම්;
- ෆේටා චීස් - 180 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ලටිල සූදානම් වන තෙක් උයන්න. කබලෙන් ලිපට, එළවළු තෙල් උණුසුම් කරල් සහ රතු ලූනු කපන ලද ලූනු කපා. පෙර පිසූ බීට්රූට් කපන ලද පෑල්ලට කැඩුණු සුදුළූණු, පරිප්පු සහ පෙති එකතු කරන්න. එකට මිශ්ර කර සලාද පාත්රයෙහි තබන්න.
වෙනම, විනාකිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග බටර් පහර. අපි සලාදයේ උණුසුම් අමුද්රව්ය වත් කර Arugula කුෂන් දී එය තබා ඇත. චීස් සමග සලාද ඉසිය යුතු ය.
තම්බා බීට් හා කැරට් වලින් සලාද
අමුද්රව්ය:
- බීට් 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- parsley, කොරියර්, tarragon - රසය අනුව;
- පීල් හා යුෂ 1/2 ලෙමන්;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- වට්ටක්කා බීජ - අතලොස්සක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
බීට් සහ කැරට් තම්බා කැට කපා ඇත. බටර්, යුෂ හා ලෙමන් ඩොල් වැනි රසවත් එළවළු සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කරන්න. සලාදයට රළු කපා හරිතයන් එකතු කරන්න. බීජ සමඟ සකස් කළ ආහාරය ඉසිය යුතු ය.
තම්බා බීට් වලින් රසවත් සලාද
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 450;
- මැකරල් (fillet) - 3 කෑලි;
- බීට් 250 ග්රෑම්;
- සලාද මිශ්රණය - 100 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි - 2 කඳන්;
- walnut - 50 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- උකුස්සන් - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
පිසූ තෙක් අර්තාපල් සහ මගේ බීට් සහ උනු. තැම්බූ එළවළු සිසිල්, පීල් සහ විශාල පෙති කපා. සැල්දිරි තුනී පෙති හරහා කපා හා walnuts සමග අර්තාපල් හා බීට් එක් කරන්න. සලාද සහ මාළු මස් කෑලි එකතු කරන්න. අපි සලාදයක් පැතලි කෑමට ගෙන යන්නේ සලාදයක්. ඇඹුල් ක්රීම්, ලෙමන් යුෂ, බටර් සහ horseradish අපි සෝස් කර සලාදයක් ඉහළට වත් කරමු.