"සute" යන නම ඕනෑම බඳුනකින් ගෙන යා හැකි අතර, බටර්, එහි ම යුෂ හෝ සෝස්පේ කුඩා සෝස් ටිකක් සෙට් කර ඇත. ප්රතිදානය සැබෑ ක්ෂණික ආහාර වේ, ඉක්මනින් සකස් කළ හැකි හා ඕනෑම ඇඳුමකට සේවය කළ හැකිය. වර්තමාන වට්ටෝරුව අනුව සවුතේි, zucchini සහ අනෙකුත් සෘතු එළවළු වලින් සකස් කරනු ලැබේ.
වම්බටු සහ කූඩු සමග එළවළු සෝතය
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 25 මිලි;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- වම්බටු - 1 කෑල්ලක්;
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - රස;
- චෙරි තක්කාලි - 2 අතලොස්සක්;
- ඉරිඟු - 2 cob;
- වයින් විනාකිරි - 15 මිලි;
- බටර් - 15 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
උණුසුම් ගම්මිරිස් සමග කැඩුණු සුදුළූනු දත් බැදීම සඳහා සාස්පාන් තුළ තෙල් උණුසුම් කිරීමෙන් පසු එය භාවිතා කරන්න. ඔබ සුවඳ ඇසූ වහාම මිදුනු සහ මල් බිත්තරවල සුවඳැති තෙල් පෙති එකතු කරන්න. පසුකාලීනව පැරණි නම්, ඒවා ලුණු සමග පුරවා, පැය භාගයක් සඳහා ගොස්, පසුව සේදිම සහ වියළි. එළවළු දුඹුරු පාට වන විට, චොර්ලි තක්කාලිවලින් හා ඉරිඟු දෙකකින් කබල් කපන්න. විනාඩි කිහිපයකින් පසු, සාස්පාන්හි අන්තර්ගතය සොලවන්න, බටර් එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න.
මෙම වට්ටෝරුව multivark තුල zucchini සිට නැවතත්, "ෙබ්කිං" මාදිලිය උෂ්ණත්වකරණය සහ පියනක් සහිත පාත්රය වසා නොමැති ඉහත ඉහත පියවර නැවත පුනරුච්චාරණය කරන්න පුළුවන්.
Zucchini සිට saute ආහාර පිසීමට කෙසේද?
ලොව සුපිරි ප්රවණතාවන් ලෝකය ජයගනියි. එළවළු, සෝස් හෝ මස් සමග කුඩා එළවළු, සෝස් හෝ මස් සමග විශේෂයෙන් සිහින් වට්ටම් සහිත හොඳම පිදුරු සමග එළවළු කපා ගැනීමට අවශ්ය වන අතර සුපුරුදු ස්පැගටි සඳහා ප්රයෝජනවත් විකල්පයක් ඇත. පහත දැක්වෙන්නේ එවැනි zucchini පැස්ටා මත පදනම්ව අපි සෝරුට් උයන්න.
අමුද්රව්ය:
- zucchini (විශාල නොවේ) - 3 පෑම්.
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 1 කෑල්ලක්;
- ෂැම්පිසන් 460 ග්රෑම්;
- වියළි තක්කාලි අතලොස්සක්;
- නිවිති 2 අතලොස්සක්;
- තක්කාලි සෝස් - 230 ml;
- හරිත බැසිල් පොකුරක්.
සකස් කිරීම
තුනී හා දිගු පිදුරු සමග zucchini කපා, ලුණු සමග ඉසිය හා සියලු තෙතමනය අවශෝෂණය සඳහා කඩදාසි තුවා මත විනාඩි 10 නිවාඩු. සාස්පාන් දී තෙල් මත උණුසුම් හා ඒ මත සුදුළූණු බේරා. හතු එකතු සහ ඔවුන්ගෙන් තෙතමනය සම්පූර්ණයෙන් ඉවත් කරමු. වියළි තක්කාලි දමා තවත් විනාඩි 5 ක් තබන්න, එවිට පසුව පිඟාන හා තක්කාලි සෝස් එකතු කරන්න. සෝස් පිපිරීමට පටන්ගත් විට, එය සිහින් නිස්සාරණය කර දමා තවත් විනාඩි 5-7 විනාඩියක ඉතිරි කර තබන්න. පිළියෙල කරන ලද ආහාරය බැසිල් හරිතයන් ඉසීමෙන්, චීස් සමග සේවය සහ ක්ෂණිකව සේවය කිරීම, නමුත් ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා zucchini සිට එවැනි සාත්තක් සූදානම් කළ හැකිය, සරල භාජන මත සාස්පේන් වඩා වැඩි තාපාංක අඩංගු අන්තර්ගත වත් කර වහාම රෝල් කරන්න.
Sautéed zucchini - වට්ටෝරුව
කූඩුවල සිට සරල ගිම්හාන පීරිසියක විවිධ ආකලන අඩංගු විය හැකිය. පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව ඔබේ රසය මනාප පමණක් සීමා කරන්න, අපි අමුද්රව්ය තොගයක් අවම කිරීමට අවම, zucchini එකතු පමණක් මිහිරි ලූනු, ඖෂධ පැළෑටි සහ තක්කාලි.
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- දම් පාට ලූනු - 65 ග්රෑම්;
- zucchini - 520 ග්රෑම්;
- තක්කාලි "ක්රීම්" - 170 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- බැසිල් කොළ අතලොස්සකි.
සකස් කිරීම
ඔබ zucchini සිට saute සූදානම් කිරීමට පෙර, ඔබ අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය සකස් කළ යුතුය. ඝන මුදු සහිත දම් පැහැති ළූනු පෙති කපනු ලැබේ. ලූනු zucchini කෑලි එකතු, දුඹුරු සහ සුදුළූනු මිරිකීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබ සුවඳ ඇසෙන වහාම තක්කාලි එකතු කරන්න, සුදුළූණු ගිනි තැබීමට කාලය නොමැති අතර, දී පිඟාන තුළ කටුක වීමට පටන් ගත්තේ නැත. තක්කාලි මෘදු වන අතර යුෂ නිදහස් කිරීමට පටන් ගන්න තුරු සිටින්න. බැසිල් හරිතයන් සමග සියලු මුසු මිශ්ර කර උත්සාහ කරන්න.