දැල්ලන් සමග සලාද, හැම් සමග සලාද , සෑම දෙයක්ම ආදරෙයි, එහෙනම් කෑම වර්ග දෙක එකතු නොකරන්න, රසවත් රසවත් ආහාරයක් පිසීමට. දැල්ලන් සහ හැම්වලින් සලාදයක් සාදා ගන්නා ආකාරය ගැන අපි මේ ලිපියෙන් කියමු.
දැල්ලන් සහ හම් සමග සලාද වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
සලාද සඳහා:
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- දැල්ලන් - 1 මළකඳන්;
- පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- එළවළු තෙල්;
- වීදුරු බෝංචි - 150 ග්රෑම්;
- හැම් - 200 ග්රෑම්.
ඉන්ධන සඳහා:
- හරිත බැසිල් - අතලොස්සක්;
- 1 ලෙමන් යුෂ;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ගම්මිරිස් ස්ථාන කිහිපයක දී කපන ලද සහ ආලෝකමත් ගිනි රුවල් මත තබා. අපි දුව ගම්මිරිස් ගිනිබත් කර සිසිල් කරන්න ඉඩ දෙන්නෙමු. එයින් සම ඉවත් කර බීජ ඉවත් කරන්න.
මිනිත්තු එකකට ලුණු දැමූ ජලය තුල Blanch බෝංචි දීප්තිමත් වන අතර පසුව සීතල වතුර පිරී යයි.
අපි සාස්පාන් එළවළු තෙල් දෙවරක් පුරවා, අපි දැල්ලන්ගේ මළ සිරුර පිරිසිදු කරන අතරතුර එය උණුසුම් කරමු. මුදු හා පිෂ්ඨය තුළ මුදු කපන ලද දැල්ලන් මුවහත් කර තිබේ. තත්පර 40 ක් තෙල්වල කැලමාරි පහත් කර කඩදාසි ඉටිපන්දමක් මත තබන්න.
පිරවීම සඳහා බැසිල්, පැස්ටා පහර, පසුව බටර්, ලෙමන් යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර වේ. සලාදයේ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර බැසිල් සෝස් වත් කරන්න.
දැල්ලන්, හම් සහ හතු සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- දැල්ලන් - 2-3 මළකඳන්;
- parsley - 5-6 ශාඛා;
- ඔලීව තෙල් - සියවසකින් 1/3;
- අලිගැටපේර - 2 කෑලි;
- හැම් - 120 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
සලාද හා හැම් සහිත සලාදයක් පිළියෙල කිරීමට පෙර, ලුණු සහිත ජලය තුළ මිනිත්තු 1 ක් තුළ දැල්ලන්ගේ පිරිසිදු කැක්කුම් උනු හා වළලු කපා.
භාජනයක් කැඩුණු parsley, සුදුළූණු, තෙල්, විනාකිරි, ලෙමන් යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස් කපන්න. ඇබෝකෝඩෝ හා හැම් කැට කපා හැම්, සහ හතු - තුනී පෙති. සෝස් සමග සියලුම අමුද්රව්ය සහ කන්නයේ මිශ්ර, පැය 1 සඳහා නිවාඩු, සහ පසු - සේවය.
සලාද දිලිසෙන සහ හැම් සහිත "බ්රීස්"
අමුද්රව්ය:
- බේ කොළ - 3 පෑම්.
- යුෂ 1/2 ලෙමන්;
- දැල්ලන් සහ බූවල්ලා - 750 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- රතු ලූනු - 1/2 කොළ;
- ඔලිව් - 1/2
- හැම් - 100 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි - 2-3 කඳන්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1/2 කොළ;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- parsley.
සකස් කිරීම
දිලීර හා බූවල්ලා ලෝරල් කොළ හා ලෙමන් යුෂ සමග සූදානම් වන තුරු ලුණු සහිත ජලය පිසිනු ඇත. අපි කුඩා පැල්ලම්, සැල්දිරි සහ ළූනු තම්බන ලද අඹරුම් වලින් කපාගන්නෙමු. ගම්මිරිස් වෙඩි තබා, පිරිසිදු කොට කැඩුණු. සලාදයේ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර තෙල්, ලෙමන් යුෂ, ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න.